Tổng Hợp Các Món Gỏi, Salad

[Hoangnhatmai]

Hôm nay muội xin có món gỏi nhanh, gọn, lẹ

Gỏi Bạc Hà

Nguyên Liệu:

-10 bẹ bạc hà
-200 tôm đất
-50g đậu phộng (lạc) - Rang sẵn càng tốt - cho lẹ
-nước mắm, tỏi, ớt, đường, bột ngọt (mì chính), mỡ, muối,
-một trái tranh hoặc hai muỗng canh dấm và các loại rau thơm.



Cách Làm:

-Bạc hà tước (lột) sạch vỏ, cắt khúc chẻ mỏng, rồi bóp với muối, để khoảng 2 phút. Sau đó đem xả nước cho sạch ( xả 2 lần nếu không khi ăn sẽ bị ngứa), vắt cho ráo, để vào tô, cho dấm và chanh vừa đủ độ chua.
-Tôm đất rửa sạch cho vào hấp chín. Lấy ra lột vỏ bỏ đầu.
-Đậu phộng sống thì rang cho vàng, thơm, xát vỏ bỏ vỏ lụa, đâm cho vừa nhuyễn
-Tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn, đường, bột ngọt, nước mắm, chanh dùng để làm nước chấm chua ngọt, bạn nêm nếm cho vừa ăn. Thường thì nêm hơi ngọt một chút vì gỏi đã có vị chua sẳn.
-Sau đó cho bạc hà vào đĩa trộn đều với đậu phộng, tỏi hoặc hành phi vàng rồi xếp tôm lên trên cho đẹp.
* Khi ăn, nhớ ăn kèm với rau thơm. Chúc bạn ngon miệng.