Món này khá là ngon và bổ, mỗi tội là ăn được ít vì nhanh no, nếu ăn nhiều thì dễ bị đầy bụng...Nhưng được cái rất dễ làm...

Mua khoảng 2 chục quả trứng cút, chọn loại nhỏ thôi nhé. Đem luộc chín rồi bóc vỏ...

Mua khoảng 4 lạng giò sống...

Đập 2 quả trứng gà vào 1 cái bát đánh tan ra...

Mua 2 lạng cốm vừa, không già quá mà cũng không phải loại cốm non. Đổ vào một cái bát tô nhỏ...

Lấy từng quả trứng cút, bao một lớp giò sống mỏng xung quanh, đem nhúng qua trứng gà đánh tan rồi lăn qua cốm...

Đặt một chảo sâu lòng lên bếp, đổ nhiều dầu một chút, sao cho khi rán thì dầu đủ ngập trứng...Khi dầu sôi thì canh cho lửa vừa, không to quá mà cũng không nhỏ quá...

Quả trứng nào đc lăn cốm xong thì thả luôn vào chảo dầu nóng...Vừa rán, vừa đảo nhẹ tay cho thành phẩm được chín vàng xung quanh...

Khi rán vàng trứng thì vớt ra, xếp lên một cái đĩa vuông, hoặc tròn, hoặc bầu dục...rồi bày thêm chút hành, rau thơm cho đẹp mắt...Món ăn này không những hấp dẫn cả người lớn, mà đặc biệt thu hút cả các bé...vì mùi thơm và vị ngon miệng...Món này không cần cho gia vị vì giò sống đã đủ độ đậm rồi. Và khi ăn có thể chấm với ketchup, với sốt mayonnaise, hoặc với tương ớt...tùy khẩu vị từng người...