Các món ăn từ GDS !

[hoangyen]

CHÁO CÁ BASA VÀ NẤM KIM CHI
***************************

--------------
Món cháo cá basa nấu với nấm kim chi cũng ngon lắm nhé. Món này thì tỷ hay nấu cho con gái ăn, mà con gái tỷ thì khảnh ăn vô cùng, nên món nào mà nó khen ngon thì chắc sẽ không tệ.
Muội ra hàng thủy sản, mua túi thịt thăn cá basa đã lọc rồi ấy nhé.
Thịt cá đem thái miếng vuông nhỏ, ướp với gia vị và chút hành khô thái nhỏ.
Gạo thì đem vo sạch, cho vào cối giã giập, hoặc mua gạo xay vỡ chuyên để nấu cháo của Xuân Hồng cũng đc.
Bắc nồi lên bếp, khi nồi bắt đầu nóng, cho vào khoảng 4 lát bơ mặn của Pháp, loại bơ President cho thơm nhé. Khi bơ nóng chảy thì đổ cá vào ( nấu nhiều ít là do mình tự liệu nhé ) nêm gia vị vừa ăn. Đảo đều tay cho thơm, rồi đổ gạo nấu cháo vào. Đảo sơ một chút thì đổ ngập nước. Nấu cháo thì phải đổ nước nhiều một chút vì gạo sẽ nở nhiều nhé. Đun cho sôi thì canh nhỏ lửa, thỉnh thoảng phải quấy đều tay cho không bị bén nồi.
Nấm kim chi mua về cắt bỏ phần rễ, rửa sạch, ngâm qua chút nước muối ấm. Cắt ngắn vừa ăn.
Khi cháo đã nhừ thì cho nấm kim chi vào, quấy đều tay. Khi nào nấm chín thì bắc nồi cháo ra. Ăn nóng sẽ rất ngon. Món này nhớ là chỉ nêm gia vị, không cho mắm, sẽ bị hỏng vị nhé.
Món ăn phải thơm ngậy mùi bơ, quyện với mùi cá béo. Ăn có vị thơm ngọt của cá và nấm, vừa béo vừa thơm ngọt, ngon ra phết đấy.
Hic, đang đêm mà post đồ ăn uống lên thấy đói quá đi mất:sad:3