Nào thì cùng làm món đậu que xào thịt bò ăn cơm nào :D
Nguyên liệu:
- 300g đậu que
- 150g thịt bò mềm
- 2 tép tỏi bằm
- 1 củ hành ta bằm
- 1 muỗng cafe tương tầu xì
- 1/2 muỗng sup nước tương
- 1 muỗng sup rượu trắng
- Muối,đường,hạt nêm,bột bắp
Cách làm:
Đậu que rửa sạch cắt đôi. Thịt bò thái miếng mỏng, ướp nước tương và chút đường
Bắt chảo lên bếp, chảo nóng cho 1muỗng dầu ăn vào,cho phân nửa tỏi và hành đã bằm phi cho thơm, sau đó cho đậu vào xào,rưới thêm 1muỗng sup rượu vô, nêm tí muối và đường, cho 1/2 chén nước vào,đậy nắp để lửa vừa khoảng 5 phút là đậu chín, cho đậu ra dĩa,tiếp tục cho 2muỗng sup dầu vào chảo, cho phần tỏi hành còn lại vào phi thơm, sau đó cho tầu xì vào, và cho luôn thịt bò vào, đảo nhanh tay nêm lại gia vị, cuối cùng trút phần đậu que vô đảo đều, hoà 1/2 muỗng bột bắp với tí nước ,rưới từ từ vô chảo đậu, đảo đều,xong cho đậu xào ra dĩa,món này dùng nóng với cơm.