ĂN NGON DỄ LÀM !

[Dieudiem]

Sụn gà chiên nước mắm ngon mê mẫn !

Món sụn gà giòn, sừng sực, bé bằng đầu ngón tay, tỏa mùi thơm hấp dẫn và rất bắt miệng.



Sụn gà là món ăn mới lạ và người ta có thể lấy sụn từ ức hay đầu gối của con gà để chế biến theo nhiều cách, có thể mang chiên giòn hay chiên nước mắm đều ngon và hấp dẫn.


Cách làm món này khá đơn giản, sụn gà rửa sạch nấu trong nước sôi khoảng 10 phút, cho sụn vừa mềm, rồi vớt ra xả nước lạnh, để thật ráo. Sau đó cho tất cả nguyên vật liệu trên vào chảo dầu nhiều vừa nóng, chiên lửa trung bình đến khi vàng giòn là được.


Sau đó, sụn gà lại được cho lên chảo, chiên lại với nước mắm đã pha sẵn, trong đó có đường, bột ngọt, một muỗng súp nước mắm ngon trộn đều, một muỗng súp dầu, một muỗng súp tỏi băm phi vàng, cho chén hỗn hợp vào xào nhanh tay. Cho thêm của hành cắt mỏng và đầu hành trần vào, rồi xốc đều sụn và hỗn hợp để thật thấm. Khi sụn gà chuyển sang màu vàng cùng hương thơm ngào ngạt là bạn có thể vớt ra, rồi trang trí và thưởng thức.



Sụn gà chiên nước mắm sẽ thêm đậm đà hơn khi được dùng kèm với tương ớt, hoặc muối tiêu chanh tùy thích. Chấm một miếng sụn gà vào chén tương ớt, bạn có thể cảm nhận được vị giòn, ngọt, sừng sực của sụn, vị cay cay của tương ớt, hương thơm thoang thoảng của nước mắm... Tất cả như hòa quyện vào nhau để mang lại cho bạn một cảm giác rất thú vị và ngon miệng.


Món ăn cũng khá đặc biệt, dùng để nhấm nháp với bạn bè, người thân, hoặc có thể làm món nhậu cũng rất ngon. Ở Sài Gòn, bạn có thể ghé số 183, đường Đồng Đen, quận Tân Bình, TP HCM để thưởng thức.

Theo Ngôi Sao

[Dieudiem]

Món ngon dễ làm Món ngon dễ làm

Chả cuốn lá bưởi – Món ngon khó cưỡng ở Hòa Bình

Chả cuốn lá bưởi được chế biến khá đơn giản. Chỉ cần chọn thịt lợn ba chỉ ngon, sau đó thái chỉ, ướp với hành và nước mắm.


Trong rất nhiều món ăn độc đáo của đồng bào các dân tộc ở miền núi phía Bắc thì chả cuốn lá bưởi lại được xem là một trong những món ăn đặc sắc nhất. Đặc sắc không phải chỉ vì hương vị của nó mà còn bởi món ăn này chỉ có ở tỉnh Hòa Bình.


Chả cuốn lá bưởi được chế biến khá đơn giản. Chỉ cần chọn thịt lợn ba chỉ ngon, sau đó thái con chì, ướp với hành và nước mắm. Lá bưởi rửa sạch, cắt làm đôi. Tiếp đó mỗi nửa lá bưởi cuốn một miếng thịt, rồi kẹp thịt vào kẹp làm bằng tre tươi nướng trên than hồng.


Mỡ lợn rớt xuống than hồng làm bốc lên một mùi thơm ngào ngạt. Đó là hương thơm của thịt hòa quyện với hương thơm của lá bưởi. Chỉ cần ngủi thấy mùi thôi là đã muốn ăn rồi. Chả được nướng trên than hồng cho đến khi lá bưởi chuyển sang màu tím, se lại là được.


Khi ăn, cắn một miếng chả, thấy lá bưởi giòn tan hòa vào hương vị của thịt làm cho người ăn không còn cảm giác ngấy. Thay vào đó chỉ còn lại cái cảm giác tê tê ở đầu lưỡi.

Theo Tintucdulich

[Dieudiem]

Chia sẻ:
Cháo niêu nóng hổi không thổi bỏng lưỡi

Địa chỉ tại 63 Lò Đúc được mọi người biết đến là nơi bán cháo niêu ngon bậc nhất tại Hà Nội.



Niêu cháo đầy cực chất.

Teen chúng mình chỉ hay ăn cháo sườn hay cháo tim bầu dục đựng trong những chiếc bát ăn thông dụng hàng ngày. Thử nghĩ xem nếu bạn được ăn một bát cháo đựng luôn trong cái niêu vừa nấu thì thật là tuyệt phải không.

Trên phố Lò Đúc có hàng cháo lúc nào cũng đông kín khách. Vỉa hè rộng ngồi ăn rất thoải mái, các bạn tha hồ ngồi tụm năm tụm ba lại với nhau vừa ăn cháo vừa tán phét rôm rả.

Có rất nhiều loại cháo hấp dẫn, các bạn có thể xem menu để cân nhắc lựa chọn trước khi gọi món. Vì ở đây có nhiều loại cháo ngon lắm nên ai cũng quay lại ăn thử hết các loại mà vẫn thích mê luôn í. Niêu cháo đầy nhân thêm một chút rau cải cúc ở dưới, nghe thì thấy không có gì đặc biệt nhưng khi ăn thử ai cũng phải thốt lên câu: “Ôi sao cháo ở đây ngon thế. Giá một niêu cháo đầy ú ụ là 50k. Gọi thêm một bát quẩy 10k ăn kèm nữa thì ngon miễn bàn luôn.



Đi đông thì bạn gọi thêm đĩa xào để nhâm nhi nha.

Nhiều bạn ăn xong niêu cháo còn gọi kèm thêm các món xào ngồi ăn nhâm nhi, nhấm nháp cũng ngon không kém đâu nha. Món xào rất vừa miệng, ít mỡ, nhiều nhân và nhiều rau xanh. Một đĩa xào giá từ 100k đến 150k một đĩa.
Mấy chị phục vụ ở đấy kiêm luôn nhiệm vụ nấu chính.


Quán mở cửa từ 18h đến 24h. Càng đến tối, quán càng đông khách. Bàn ghế được xếp thành hàng dài ngay vỉa hè. Nhà mặt phố nên rất dễ thấy, cứ theo số nhà là các teen nhà mình tìm thấy ngay nhé!

theo ione.net

[Violet]

Sắp làm món Mực trứng hấp thì giới thiệu luôn vậy :p (có thể hấp gừng hay hấp xả)

Làm mực trứng hấp gừng cực nhanh

Chỉ mất vài phút chuẩn bị và chế biến bạn đã có ngay món mực trứng hấp gừng thơm ngon rồi.

Nguyên liệu:

- Mực trứng
- Dầu hào
- Hành, gừng



Cách làm:

Bước 1: Mực trứng rửa sạch (bỏ mắt con mực đi nhé), ướp với dầu hào.



Bước 2: Gừng thái chỉ, hành cắt khúc. (có thể thay bằng xả cắt khúc đập dập + hành lá)
Bước 3: Rắc hành + gừng phủ lên trên mực.



Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín đĩa mực (có thể dùng tăm châm lỗ để khi hấp mực màng bọc không bị phồng).

Bước 5: Đặt vào lò vi sóng, bật công suất trung bình, quay trong 2 phút là mực chín. Nếu nhà không có lò vi sóng thì các bạn hấp cách thủy theo cách thông thường nhé. Cách làm này áp dụng với hầu như tất cả các món hấp, không những nhanh, đơn giản mà còn tiết kiệm được khá nhiều thời gian cũng như công sức ở trong bếp của chúng ta đấy.



Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mực trứng hấp gừng nhé!
Ly Trần (Eva.vn)

[ngocpham]

Sắp làm món Mực trứng hấp thì giới thiệu luôn vậy :p (có thể hấp gừng hay hấp xả)

Làm mực trứng hấp gừng cực nhanh

Chỉ mất vài phút chuẩn bị và chế biến bạn đã có ngay món mực trứng hấp gừng thơm ngon rồi.

Nguyên liệu:

- Mực trứng
- Dầu hào
- Hành, gừng



Cách làm:

Bước 1: Mực trứng rửa sạch (bỏ mắt con mực đi nhé), ướp với dầu hào.



Bước 2: Gừng thái chỉ, hành cắt khúc. (có thể thay bằng xả cắt khúc đập dập + hành lá)
Bước 3: Rắc hành + gừng phủ lên trên mực.



Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín đĩa mực (có thể dùng tăm châm lỗ để khi hấp mực màng bọc không bị phồng).

Bước 5: Đặt vào lò vi sóng, bật công suất trung bình, quay trong 2 phút là mực chín. Nếu nhà không có lò vi sóng thì các bạn hấp cách thủy theo cách thông thường nhé. Cách làm này áp dụng với hầu như tất cả các món hấp, không những nhanh, đơn giản mà còn tiết kiệm được khá nhiều thời gian cũng như công sức ở trong bếp của chúng ta đấy.



Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mực trứng hấp gừng nhé!
Ly Trần (Eva.vn)

Hấp dẫn quá nhỉ thank ban! srose4

[Dieudiem]

Món ăn ngon cho đêm Noel :



Ức gà sốt- hương vị mới lạ cho đêm giáng sinh



Giờ đây món ăn sum họp gia đình trong đêm giáng sinh không phải lúc nào cũng là gà Tây nguyên con nữa, Ưc gà sốt mà bếp trưởng nhà hàng Park View qua những trải nghiệm du lịch khi đến các nước theo Thiên Chúa giáo đã sáng tạo nên món ăn đầy nghệ thuật này. Và giờ đây ngay tại Sài Gòn bạn sẽ thưởng thức hương vị mới lạ hấp dẫn của món ăn hoặc cũng có thể tự mình chọn mua ức gà về chế biến cho gia đình mình trong đêm mừng chúa giáng thế.

Không cầu kỳ với từng miếng ức gà bên ngoài là lớp da vàng bên trong nổi bật với thịt ba rọi xông khói, chút sắc vàng từ bánh khoai tây, xanh xanh của đậu Pháp, nâu đỏ của sốt chà là…Một bức tranh nhiều sắc màu ấy đã đủ khơi gợi nên sự hấp dẫn. Theo hướng dẫn của bếp trưởng nhà hàng Park View, khi mua ức gà về hãy lóc xương, ướp với một ít tiêu rồi cuộn với xúc xích Tây Ban Nha, tiếp đến bọc giấy bạc, bỏ lò. Hỗn hợp gồm khoai tây, bắp cải, thịt ba rọi xông khói xắt nhỏ, nấu chín và tán nhuyễn, cho vào khuôn bánh và chiên đến khi vàng đều hai mặt. Còn một món phụ không thể thiếu là sốt chà là, được cô đặc từ nước hầm xương gà và chà là Irac, không phải nêm gia vị gì để bạn cảm nhận hương vị tự nhiên của nó. Ức gà mềm vừa phải, nhân bên trong mằn mặn tự nhiên hòa cùng chút ngọt của sốt làm từ trái chà là mới chính là thứ đẩy những giác quan đến sự khám phá những tinh túy của món ăn này. Bạn sẽ thấy lạ miệng với sự độc đáo của từng bánh khoai tây vàng giòn lẫn sắc xanh của bắp cải và thịt ba rọi bên trong.

Nhân mùa lễ hội, bạn hãy mang đến cho gia đình mình trải nghiệm mới trong đêm giáng sinh ấm áp bằng món ăn đầy sáng tạo này.

Nhà hàng Park View

Khách sạn New World

76 Lê Lai, Quận 1, TP.HCM

Tel: 08.8822 2222

[vothuong1978]

Lẩu vịt hầm sả miền Tây
Đã bao giờ bạn thử nấu lẩu với vịt? Chắc chắn bạn sẽ ấn tượng với nước lẩu ngọt lừ từ rau củ thơm đậm mùi sả và thịt vịt thật mềm. Không gì tuyệt vời hơn là cả nhà quây quần bên nồi lẩu vịt hầm sả miền Tây nghi ngút khói vào cuối tuần.
Nguyên liệu

Vịt xiêm 1 con

Dừa 2 trái

Trứng cút 1 vỉ

Nấm rơm 300 gram

Đậu hũ non 2 miếng

Sả, gừng, tỏi, hành tím

Nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn,rượu trắng, chanh

(Củ hành, dưa leo, củ cải trắng)

Lẩu vịt hầm sả miền Tây, Ẩm thực, am thuc, lau vit, mon an mien tay, mon ngon, lau, mon ngon de lam



Cách làm:

Vịt xiêm làm sạch, chà xát với rượu và gừng để không bị hôi lông, để ráo

Nấm rơm cắt gốc, ngâm nước muối, rửa sạch

Trứng cút luộc rồi bóc vỏ



Lẩu vịt hầm sả miền Tây, Ẩm thực, am thuc, lau vit, mon an mien tay, mon ngon, lau, mon ngon de lam

Cho 1,5 lít nước vào nồi hầm với củ cải trắng, dưa leo, củ hành và 1 chút muối để lấy nước ngọt.

Lọc bỏ xác rau củ, cho nước dừa vào nấu sôi cùng với gốc sả đập hơi dập và vài lát gừng (Nên buộc bó sả lại trước khi cho vào nồi).

Vịt chặt miếng to, cho nước mắm, hạt nêm, tiêu, gừng băm,hành tím băm và tỏi băm mỗi thứ 1 muỗng súp, 2 thìa rượu trắng và 1 chút nước cốt chanh (chanh sẽ giúp vịt mau mềm). Ướp vịt trong 30 phút.

Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm 3 muỗng súp đầy sả băm rồi cho vịt đã ướp vào xào săn và ngấm gia vị

Khi nước dùng sôi thì cho vịt đã xào vào, nấu với lửa nhỏ, liên tục vớt bọt để nước lẩu được trong. Đến khi vịt mềm thì cho nấm rơm , trứng cút và đậu hũ vào



Lẩu vịt hầm sả miền Tây, Ẩm thực, am thuc, lau vit, mon an mien tay, mon ngon, lau, mon ngon de lam

Lẩu vịt hầm sả ăn kèm với rau vườn và bún tươi. Điểm nhấn của món lẩu này chính là rau ăn kèm gồm rau mồng tơi non, bông bí, mướp.. và nước mắm gừng có cho vào thêm vài lát khế chua.

P/S: có thể thay vịt bằng gà đá....kakkakak...móm khoái khẩu......

[Dieudiem]

Ngon ! vịt là món khoái khẩu của mụi, mai CN nấu ăn thử ! thanks huynh !

[vothuong1978]

Ngon ! vịt là món khoái khẩu của mụi, mai CN nấu ăn thử ! thanks huynh !

trùi sao cũng trúng tủ hết vậy....di nang nhớ share cái đùi vịt

[tuanlinhhon]

=]]z ăn dính răng thấy bà

[anhphuc123]

Đọc xong các món mình rất thèm nhưng không thực hành được cả hai vợ chồng trình độ nấu ăn thấp như gián đành phải ra hàng ăn thôieatdrink004

[Dieudiem]

Đọc xong các món mình rất thèm nhưng không thực hành được cả hai vợ chồng trình độ nấu ăn thấp như gián đành phải ra hàng ăn thôieatdrink004

Trùi ! trời sanh 1 đôi ! 2 vs đăng ký học lớp nấu ăn đeeeeeeee!:batting_eyelashes:

[Hư_Không]

toàn mấy món khó làm chứ có dễ đâu
nhưng được cái là dễ ăn :D

[Dieudiem]

toàn mấy món khó làm chứ có dễ đâu
nhưng được cái là dễ ăn :D

Coi vậy dể nấu ,nhưng nêm nếm ko ngon bằng tiệm ui` !

[hcthinh]

Mọi người bớt chút thời gian lên đâu bầu cho lão 1 phiếu đi:
http://www.thegioivohinh.com/diendan...d.php?t=380114

Lão thật sự là khổ tâm và đáng thương mà...lão hy sinh làm MOD...không tiếc tấm thân già này mà xung phong đảm nhận công việc vô cùng gian khổ và khó khăn của diễn đàn...

Lão chẳng qua là vì tâm tư tạo phúc cho thiên hạ, thương sinh linh...một lòng vì nước vì dân mà xả thân làm MOD...lo nỗi lo trước thiên hạ...vui niềm vui sau thiên hạ....cổ vũ cho hòa bình thế giới...lo lắng cho văn minh tâm linh của thánh nhân...

Lão mong muốn mang lại yên ổn công bằng cho chốn nhân gian...mang lại giấc ngủ bình an cho người già và trẻ nhỏ...phát huy sức mạnh đại đoàn kết dân tộc...hướng tới một ngày mai tươi sáng phát tài phát lộc...nên không tiếc nuối vẻ đẹp trai mà cam chịu xung phong làm MOD...

Lão thật là đáng thương mà...hãy bầu cho lão nha....còn chờ gì nữa ?????

[vothuong1978]

Mọi người bớt chút thời gian lên đâu bầu cho lão 1 phiếu đi:
http://www.thegioivohinh.com/diendan...d.php?t=380114

Lão thật sự là khổ tâm và đáng thương mà...lão hy sinh làm MOD...không tiếc tấm thân già này mà xung phong đảm nhận công việc vô cùng gian khổ và khó khăn của diễn đàn...

Lão chẳng qua là vì tâm tư tạo phúc cho thiên hạ, thương sinh linh...một lòng vì nước vì dân mà xả thân làm MOD...lo nỗi lo trước thiên hạ...vui niềm vui sau thiên hạ....cổ vũ cho hòa bình thế giới...lo lắng cho văn minh tâm linh của thánh nhân...

Lão mong muốn mang lại yên ổn công bằng cho chốn nhân gian...mang lại giấc ngủ bình an cho người già và trẻ nhỏ...phát huy sức mạnh đại đoàn kết dân tộc...hướng tới một ngày mai tươi sáng phát tài phát lộc...nên không tiếc nuối vẻ đẹp trai mà cam chịu xung phong làm MOD...

Lão thật là đáng thương mà...hãy bầu cho lão nha....còn chờ gì nữa ?????

trùi.....................

[Dieudiem]

Chài ui ! từ lúc cha sinh mẹ đẻ đến jio` chưa thấy cha nào ham làm mod như cha này...nhà ai ổng cũng vô rên rỉ khóc lóc...box ẩm thực mà cũng ko tha,làm nuốt ko trôi, thui thì cấu cho lão già này mau mau lên ngôi cho thõa lòng nguyện ước ...để thần dân còn lại ...ăn ngon ngủ yên ...!!!

[hcthinh]

Chài ui ! từ lúc cha sinh mẹ đẻ đến jio` chưa thấy cha nào ham làm mod như cha này...nhà ai ổng cũng vô rên rỉ khóc lóc...box ẩm thực mà cũng ko tha,làm nuốt ko trôi, thui thì cấu cho lão già này mau mau lên ngôi cho thõa lòng nguyện ước ...để thần dân còn lại ...ăn ngon ngủ yên ...!!!

hôn em...:love_struck::love_struck::love_struck:

[Violet]

http://www.thegioivohinh.com/diendan...d.php?t=380114

...lo lắng cho văn minh tâm linh của thánh nhân...

?????

hehe, vì câu nói trên ta quyết bầu cho lão

[hcthinh]

hehe, vì câu nói trên ta quyết bầu cho lão

hôn em...:love_struck::love_struck::love_struck::love_ struck: