ĐUÔI BÒ HẦM CÂU KỶ: Công dụng : Tráng dương bổ thận,thêm tinh tủy , trừ phong thấp . VẬT LIỆU :Đuôi bò 100g , Câu kỷ 20g , Nhục thung dung 2og , gia vị tiêu hột , rượu , gừng , muối ,dầu mè một lượng vừa đủ.CHẾ BIẾN: Đuôi bò làm ,rữa sạch ,chặt khúc ,đem hầm . Câu kỷ , nhục thung dung , rửa sạch đem tẩm rượu , chưng 2 gìơ đồng hồ , rồi cho vào túi vải , có Gừng, tiêu ,bỏ vào nồi hầm đuôi bò , khi hầm chín xong , vớt túi vải ra , nêm gia vị cho vừa miệng .