Ở bước này, để làm bánh trôi nước có nhiều màu, bạn hãy thay nước lọc bằng các loại nước màu tương ứng.

Màu xanh: Bạn dùng lá dứa xay nhuyễn, lọc lấy phần nước hoặc hòa bột trà xanh matcha cùng nước nóng.

Màu hồng: Bổ đôi củ dền, cắt nhỏ, xay nhuyễn đem lọc lấy nước.

Màu cam: Sử dụng cà rốt cắt nhỏ, xay nhuyễn và lọc lấy phần nước.

Màu vàng: Sử dụng cam sành hoặc chanh dây, lấy nước đồng thời bỏ phần hạt.

Màu tím: Xay nhỏ bắp cải tím, lọc lấy phần nước.

Màu xanh da trời: Luộc hoa đậu biếc cùng nước tới khi hoa phai màu. Sử dụng rây lọc để lọc lấy phần nước cốt, bỏ xác.







Thực hiện làm phần vỏ bánh với nhiều màu sắc khác nhau giúp thành phẩm thêm phần bắt mắt.


https://yeutre.vn/bai-viet/cach-lam-..._campaign=zalo