* Rắc trên mặt Chè Trôi Nước ( màu Vàng ):

1. Trung Hoa / Đài Loan: rắc Quế Hoa

2. Việt Nam:

• Trong Nam: rắc mè ( hoặc đậu phộng )

• Ngoài Bắc: rắc đậu xanh hấp chín