Ăn thịt gây hại cho môi trường như thế nào?

Khi đất được sử dụng để chăn nuôi động vật thay vì các loại cây trồng, nước và đất quý giá bị mất, cây bị đốn xuống để làm đất chăn thả hoặc nhà kho trang trại, và chất thải động vật chưa qua xử lý gây ô nhiễm sông suối. Trong thực tế, sự tàn phá tác động đối với tất cả các khía cạnh của môi trường của chúng ta, Liên hiệp các khoa học liên quan liệt kê ăn thịt là nguyên nhân đe dọa môi trường lớn thứ hai. (Nguyên nhân số một là xe cộ sử dụng nhiên liệu hóa thạch.) Và theo một báo cáo được công bố bởi Viện Worldwatch khoảng 51 phần trăm hoặc nhiều hơn khí thải nhà kính toàn cầu là do ngành nông nghiệp chăn nuôi. Không ngạc nhiên, khi bạn xem xét các dữ liệu dưới đây:

* Bò phải tiêu thụ 16 pound thực vật để chuyển đổi chúng thành 1 pound thịt. Chăn nuôi gia súc tiêu thụ hơn một nửa lượng nước sử dụng tại Hoa Kỳ. Mất 2.500 gallon nước để sản xuất 1kg thịt nhưng để sản xuất một cân lúa mì chỉ cần 25 gallon.

* Để sản xuất một chiếc bánh hamburger bằng đủ nhiên liệu hóa thạch để lái xe một chiếc xe nhỏ trong 20 dặm. Trong tất cả các nguyên liệu và nhiên liệu hóa thạch sử dụng tại Hoa Kỳ, hơn một phần ba được dành cho ngành chăn nuôi.

* Một nhà máy lợn tạo ra cùng một lượng chất thải thô như một thành phố 12.000 người. Theo Cơ quan Bảo vệ Môi trường, chăn nuôi gia súc là nguyên nhân số một gây ô nhiễm nguồn nước.

* Trong tất cả đất nông nghiệp tại Hoa Kỳ, 87% được sử dụng để chăn nuôi gia súc lấy thịt trong số 45% toàn bộ đất ở Hoa Kỳ. Khoảng 260 triệu mẫu rừng của Hoa Kỳ bị đốn để tạo đất trồng trọt, sản xuất thức ăn cho gia súc lấy thịt. Ngành công nghiệp thịt chịu trách nhiệm trực tiếp cho 85 phần trăm xói mòn đất tại Hoa Kỳ.

* Hơn 80 phần trăm ngô và hơn 95 phần trăm yến mạch mang làm thức ăn cho gia súc. Gia súc trên thế giới tiêu thụ một lượng thực phẩm tương đương với nhu cầu calo của 8,7 tỷ người, nhiều hơn toàn bộ dân số con người trên trái đất. Theo Viện Worldwatch, "Trên thế giới cứ mỗi 2 trong 5 tấn ngũ cốc được sản xuất được làm thức ăn gia súc/cầm, cá. "