Trích dẫn Nguyên văn bởi huetinh Xem Bài Gởi
Về thái độ khi ăn, trong kinh Jivaka thuộc kinh Trung bộ, Đức Phật dạy: Tỳ-kheo biến mãn hết thảy phương xứ, cùng khắp vô biên giới với tâm có lòng từ và an trú; tâm câu hữu với quảng đại, vô biên, không hận, không sân và an trú. Khi đó, vị ấy sẽ không nghĩ: “Thật tốt lành thay, người cư sĩ này thỉnh ta dùng các món ăn khất thực thượng vị. Mong rằng người cư sĩ này trong tương lai sẽ thỉnh ta dùng các món khất thực thượng vị như vậy.” Vị ấy thọ dụng các món khất thực với tâm không tham trước, không tham đắm, không đam mê, thấy rõ các tai họa, ý thức rõ rệt sự xuất ly…Và do đó, Tỳ-kheo ấy, trong thời gian ấy không có nghĩ đến tự hại, hay nghĩ đến hại người, hay nghĩ đến hại cả hai. Hơn nữa, Đức Phật còn dạy: “Này Jivaka, người nào vì Như Lai hay vì đệ tử Như Lai mà giết hại sinh vật, người ấy chất chứa nhiều phi công đức”. Như vậy, Đức Phật không ủng hộ việc giết hại sinh vật vì Ngài hay đệ tử của Ngài. Thái độ của một vị Tỳ-kheo khi ăn là không được tham đắm món ăn thượng vị, không tỏ ý chê bai hay chán ghét món ăn không hợp khẩu vị, và quan trọng là phải an trú trong khi ăn và nhận biết rõ nó. Đó cũng là một cách thực tập thiền vậy.

Ngoài việc chỉ dạy thái độ ăn uống, Đức Phật còn hướng dẫn cách ăn uống để thể hiện oai nghi tế hạnh và nét văn hóa trong ẩm thực. Sự hướng dẫn được ghi trong các giới gồm 4 giới trong 4 tội hướng bỉ hối, các giới từ 31 đến 37 trong 90 tội đọa và các điều 26 đến 31, 33 đến 48 trong 100 pháp chúng học thuộc giới Tỳ-kheo Bắc tông.
Này hành giả, chớ đem giới luật của Tỳ kheo mà bắt hàng Ưu Bà tắc, Ưu Bà Di phải hành theo. Chớ dùng nó làm mô phạm để bắt đại chúng phải căn cứ theo nó... Như Lai không bảo như thế.

Hàng cư sĩ thọ trì giới luật của hàng cư sĩ, Bồ Tát thọ giới, trì giới của hàng Bồ Tát... Người tu Tịnh Tông phải nên biết, chúng sanh đều là thân máu thịt, chúng ta nuôi mạng của mình ăn mạng chúng sanh... Một ngày ba bữa, một năm 365 ngày là bao nhiêu mạng? ngay đến một đời bạn sống 5-6 chục năm cái thân của ta dc nuôi bằng máu thịt mạng sống của vô số chúng sanh... Chúng ta là một bữa ăn với chúng là một mạng sống...Một từ ăn mặn cũng dc liền tiêu vô số tội chướng hay sao... Cười. Vì thế khi với đại chúng không nên tùy tiện nói cái gì cũng dc (dc hay không là điều kiện riêng của cá nhân, không thể gom nói đại trà)