MÙA XUÂN TRONG CÁI CHAI





Ở Việt Nam, công thức chế biến các loại rượu tăng lực đã được phổ biến ở khắp nơi với rất nhiều toa thuốc khác nhau dành cho vua chúa hoặc thứ dân. Trong dân gian phổ biến nhất là loại “ngũ xà tửu”, tức là loại rượu ngâm rắn (bộ ba hoặc bộ năm) với nhiều thứ dược thảo khác nhau, hoặc loại rượu ngâm với bìm bịp, tắc kè, có thể uống chung với máu dơi. Có những công thức pha chế rất quái chiêu mà người ta đảm bảo là có khả năng đem lại một “mùa xuân vĩnh cửu” cho những ai dùng nó. Chắc mọi người hẳn còn nhớ một thứ “rượu đặc sản” của triều đình nhà Nguyễn đã từng tạo ra huyền thoại “nhất dạ lục giao sinh ngũ tử”.
Gần đây, một giáo sư người Mỹ tên là Dniel Reid, tác giả các bộ sách như Trung Quốc thảo, Đạo của sức khỏe, Tình dục và tuổi thọ, sau nhiều năm nghiên cứu và thực nghiệm y dược cổ truyền của phương Đông ngay tại Đài Loan và Trung Quốc, đã tìm ra một công thức chế tạo rượu năng lực mà ông cho là rát liến hiệu. (Ở Trung Quốc, người ta thường gọi rượu là Y tửu hoặc Xuân tửu với ý nghĩa là một thứ rượu có khả năng kéo dài mùa xuân của con người). Toa rượu thuốc này vốn do Trung Sơn, một vị tướng lãnh đồng thời cũng là tín đồ đạo Lão, sáng tạo nên và sau được chính tác giả Dniel Reid bổ sung thêm bằng những kinh nghiệm của mình. (Trung Sơn mất năm 1976, thọ 98 tuổi). Dưới đây là công thức pha chế.

Dưới đây là công thức pha chế.

Lộc nhung 60 gam

Lộc giao 60 gam

A giao 60 gam

Quy giao 60 gam

Dâm dương hoắc 60 gam

Thục địa hoàng 60 gam

Hoàng kỳ 30 gam

Đương quy 25 gam

Đỗ trọng 25 gam

Câu kỳ tử 25 gam

Nữ trinh tử 25 gam

Tỏa dương 25 gam

Thai bàu 25 gam

Nhân sâm 25 gam

Phúc bồn tử 15 gam

Hải mã 2 con

Cáp giới 2 con

(Thằn lằn gốm đỏ) (1 đực, 1 cái)



Đây không phải chỉ đơn thuần là một loại thuốc nâng cao khả năng tính dục mà đồng thời cũng là một loại thuốc cực bổ, nhằm bồi dưỡng nâng cao sức khỏe, duy trì sự hưng phấn của cơ thể. Giống như nhiều loại xuân tửu khác của Trung Quốc, ở toa thuốc này, rượu (được trưng cất riêng với nồng độ cao) đóng một vai trò rất quan trọng trong việc tách ra các hoạt chất từ dược thảo, đồng thời hấp thụ, hòa tan chúng vào trong rượu. Không những thế rượu còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, thúc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể.



Trước hết, hãy đặt tất cả các vị thuốc theo toa kê trên vào một cái vại lớn có dung tích từ 8 đến 10 lít. Đổ vào đó 6 lít rượu Rhum, Brandy hoặc Vodka, tốt nhất là nên dùng theo một tỷ lệ là phân nửa rượu Rhum cộng với phân nửa là Brandy. Hàn chặt lại miệng vại cho thật kín và cứ để như vậy trong khoảng thời gian 3 đến 6 tháng. Thỉnh thoảng nên lắc vại cho các hợp chất trong đó dễ hòa tan với nhau hơn. Nếu thời gian ngâm càng lâu chừng nào thì tác dụng của các chất thuốc càng mạnh chừng ấy. Sau khi ngâm xong hãy rót ra độ phân nửa rượu đã ủ thuốc này. Dùng một cái phễu lọc để lượt lại số rượu này, sau đó lại đổ thêm 3 lít rượu mới vào trong vại, hàn kín miệng lại và lại tiếp tục ủ thêm từ 3 đến 6 tháng. Cuối cùng, sau khi lọc lại tất cả một lần chót hãy đặt xác thuốc vào một cái tô lớn, vắt sạch để lấy rượu cốt. Đây chính là thứ chất có tác dụng cực mạnh nên uống chung với rượu đã ngâm. Để cho dễ uống và cũng để cho rượu có màu vàng hổ phách, có thể cho vào đó một ít đường kết tinh hoặc một đến 2 muỗng mật ong hay một loại siropfrutose. Những chất phụ gia này làm cho rượu thuốc trở thành một thứ rượu mùi thường dùng trước bữa ăn.



Điều cần nhớ là chỉ nên dùng loại xuân tửu này một cách điều độ, tránh lạm dụng thái quá sẽ dẫn đến nguy hiểm cho sức khỏe, và theo phép dưỡng sinh của Lão gia, phép uống rượu đòi hỏi phải biết “hợp thời” và “hợp trạng”, nghĩa là phải luôn duy trì tình trạng quân bình giữa cơ thể con người và môi trường (ngoại môn) cũng như sự quân bình ngay chính bên trong cơ thể (nội môn). Về mùa đông có thể uống nhiều hơn một chút để làm cho “Những đêm đông lạnh giá trở thành những buổi sáng mùa xuân ấm áp”, nhưng về mùa hè thì phải hạn chế uống rượu hoặc ngưng hẳn. Đặc biệt, phải tuyệt đối không được uống rượu khi cơ thể ngã bệnh hoặc có những chứng bệnh đòi hỏi phải kiêng rượu. Mọi sự lạm dụng thuốc hoặc thường xuyên “đốt nóng” cơ thể bằng thứ rượu này đều phải trả giá đắt cho sức khỏe. Uống, ăn hoặc dùng thuốc là để tạo ra sự quân bình cho thể xác và tinh thần chứ không phải là để đảo lộn hoặc phá hủy sự bình quân ấy. Có vậy mùa- xuân- trường- cửu mới có thể tồn tại trong một thứ Y tửu kỳ diệu này.

(Theo Kiến thức ngày nay)