![[THẾ GIỚI VÔ HÌNH] - Mã nguồn vBulletin](images/misc/vbulletin4_logo.png){kind=logo}
Người ta là boy chính cống đó !... :thumbs_up: :thumbs_up: :thumbs_up: :thumbs_up: :thumbs_up:Nguyên văn bởi Luna
Người ta là boy chính cống đó !... :thumbs_up: :thumbs_up: :thumbs_up: :thumbs_up: :thumbs_up:
ĐaịTiẻuTiện là boy à thé thì đổi tên thành WC_nam đi thì có phải hay hơn hông ?
Lại thế rồi !.. Dam không đuowcj nói bậy !...slappingslappingslappingslappingslappingslappi ngslappingslappingslappingslappingslappingslapping
dạ để Lu fụ 1 tay!!!!
violent105 violent105 violent105 violent105 violent105 violent105 violent105 violent105 violent105 violent105 violent105 violent105 violent105 violent105violent105 violent105 violent105 violent105 violent105
♥Chỉ cần buông chiếc lá cuối cùng
Hoa sẽ nở trong những cành lá mới
Chỉ cần xem nỗi buồn là hạt bụi
Thì bụi buồn theo gió sẽ bay đi ♥
@Chị Lu: chuyện làm sao biết DaiTieuVy là boy qua cái nick cũng hok có gì ghê gúm hay lạ thường hết áh. :D đoán bừa rùi trúng. Mà hok ngờ trúng luôn cả tên tuổi lun. :laughing:
Nhưng mờ xin phép giữ bí mật thân thế cho nạn nhân. Hehe:laughing:
Đời ta có khi tựa lá cỏ
Ngồi hát ca rất tự do...
Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam
Độc Lập – Tự Do – Hạnh Phúc
Bản tuyên ngôn tình yêu
*Nhiệm vụ của Xì pờ lén :
1/Lúc nào cũng phải nhớ đến em…Kể cả khi buồn nhất, bận rộn nhất hay làngay khi mới ngủ dậy…Bởi vì em muốn em sẽ là người đầu tiên anh nghĩ đến
2/ Lúc nào cũng phải yêu thương, chăm sóc em…
3/ Không bạo lực với em^^!
4/ Không nói xấu em với người khác…là em hay giận hay ghen tuôn …
5/Em có làm gì anh không vui hoặc không bằng lòng thì nói để em sửa sai…không được dím trong lòng…Mai mốt cãi nhau đem ra nói em này nọ !
6/ Không chọc hay kua gái…Kị nhất cái này nà !!!
7/ Phải yêu em hơn bất cứ người con gái nào khác .
8/ Lúc nào cũng phải làm cho em vui vẻ hạnh phúc khi ở bên anh…
9/ Phải bảo vệ em khi bị kẻ xấu ăn hiếp…không được quăng nguyên cục lơ mà nói…" Woánh nhiều nữa đi " lúc đó em sẽ giận anh luôn…
10/Phải yêu em bằng cả trái tim anh…Không có hình bong người con gái nào khác trong đó cả…Mà cũng không cho anh yêu em như cá yêu nước…Như lá yêu cây…Như mưa yêu đất…Tại vì…Em không muốn em bao bọc anh trong tay em quá nhiều, không cho anh được tự do…Bởi vì…Lá cũng có ngày về cội…Sẽrời xa cây…Em không thích như thế…Bởi vì mưa cũng sẽ thắm vào đất rồi tan biến vào cây…Em không thích như thế …Mà em chỉ thích anh yêu em bằng chính tính cách của anh bằng cả trái tim của anh,phải không anh yêu của em…^^!
*Nhiệm vụ của bx Xì pờ lén...tức Lu :
_Nhiệm vụ của em chỉ võn vẹn là giữ một mình anh cho riêng em ( ích kỷ quá đi ^^! )…Sẽ không làm anh buồn…Và tất nhiên em phải yêu anh bằng cả trái tim của em…Không được phép chia trái tim thành nhiều ngăn đó nha…hjhjhjhj
3.Thực hiện tốt bộ luật sau:
1.Luật trong nước: Nhất vợ nhì trời.
♥—Luật trong nhà—♥
2.Luật báo chí: Vợ thoải mái tự do ngôn luận.
3.Luật ngân sách: Chồk hok thể là người giữ chìa khóa tủ,két... kể cả khi vợ vắng nhà trong vài ngày.
4.Luật hành chính: Nghiêm cấm mọi hành vi thủ đoạn nhầm chiếm lấy quyền của vợ.
5.Luật lao động:Người đọc sách,xem Tv nhỉ nhiên là vợ.Còn rửa chén,don dẹp là việc của chồk.
6.Luật thương mại: Mọi sự mua bán điều phải trình cho vợ duyệt.
7.Luật doanh nghiệp: Tất cả mọi hợp đồng đã được kí kết với vợ đều phải thi hành triệt để.
8.Luật hình sự: Cấm hành sự khi vợ chưa nói ứ... ừ... ư.
9.Luậtkinh tế: Nhà có thể thiếu gạo nhưng vợ thì không thể thiếu quần áo mới trong vòng 1 tháng.
10.Luật tài chính: Chỉ có vợ mới là người được xài tiền chẵn.
11.Luật gia đình: Nghiêm cấm mọi hành vi đánh vợ.
12.Luật giáo dục: Vợ kêu chồk phải "Dạ thưa mình,anh đây"
13.Luật di trú: Nếu có xảy ra chiến sự thì chồk là người di cư.
14.Luật cung cầu: Chồk phải đảm bảo lúc nào cũng "cung" đầy đủ theo yêu "cầu" của vợ.
15.Luật thuế: Trước khi đi xa chồk phải đóng thuế đầy đủ cho vợ.Có như thế các quý ông chồk mới không "còn sức" để lạng quạng với bồ nhí ở bên ngoài.
†.†Nói chung vợ chính là người làm luật.Chồng là người thi hành luật.Vì vậy,mong các quý ông phải chú ý điểm này để tránh vi phạm luật.
♥Chỉ cần buông chiếc lá cuối cùng
Hoa sẽ nở trong những cành lá mới
Chỉ cần xem nỗi buồn là hạt bụi
Thì bụi buồn theo gió sẽ bay đi ♥
:dont_tell_anyone: chi chứ uýnh đòn là khai lẹ lun hà.......:love_struck::love_struck:
♥Chỉ cần buông chiếc lá cuối cùng
Hoa sẽ nở trong những cành lá mới
Chỉ cần xem nỗi buồn là hạt bụi
Thì bụi buồn theo gió sẽ bay đi ♥
Tam Tự Kinh
Nhân chi sơ, Tính bổn thiện.
Tính tương cận ; Tập tương viễn.
Cẩu bất giáo, Tính nãi thiên.
Giáo chi đạo, Quí dĩ chuyên :
Tích Mạnh mẫu, Trạch lân xử,
Tử bất học, Đoạn cơ trữ.
Đậu Yên-sơn Hữu nghĩa phương,
Giáo ngũ tử, Danh cu dương.
Dưỡng bất giáo, Phụ chi quá ;
Giáo bất nghiêm, Sư chi đọa.
Tử bất học, Phi sở nghi.
Ấu bất học, Lão hà vi ?
Ngọc bất trác, Bất thành khí,
Nhơn bất học, Bất tri lý.
Vi nhơn tử, Đương thiếu thì,
Thân sư hữu Tập lễ nghi.
Hương cửu linh, Năng ôn tịch ;
Hiếu ư thân, Sở đương thức.
Dong tứ tuế Năng nhượng lê ;
Đễ ư trưởng, Nghi tiên tri.
Thủ hiếu, đễ ; Thứ kiến, văn.
Tri mỗ số, Thức mỗ danh :
Nhứt nhi thập, Thập nhi bá,
Bá nhi thiên, Thiên nhi vạn.
Tam tài giả : Thiên, Địa, Nhơn.
Tam quang giả : Nhựt, nguyệt, tinh.
Tam cương giả : Quân thần nghĩa,
Phụ tử thân, Phu phụ thuận.
Viết : xuân, hạ, Viết : thu, đông,
Thử tứ thì, Vận bất cùng.
Viết : Nam, Bắc, Viết : Tây, Đông,
Thử tứ phương, Ứng hồ trung.
Viết : thủy, hỏa, Mộc, kim, thổ,
Thử ngũ hành, Bổn hồ số.
Viết : Nhân, nghĩa, Lễ, trí, tín.
Thử ngũ thường, Bất dong vặn.
Đạo, lương, thúc, Mạch, thử, tắc,
Thử lục cốc, Nhơn sở thực.
Mã, ngưu, dương, Kê, khuyển, thỉ,
Thử lục súc, Nhơn sở tự.
Viết : hỷ, nộ, Viết : ai, cụ.
Ái, ố, dục, Thất tình cụ.
Bào, thổ, cách, Mộc, thạch, câm,
Dữ ty, trúc, Nãi bát âm.
Cao, tằng, tổ, Phụ nhi thân,
Thân nhi tử, Tử nhi tôn.
Tự tử, tôn, Chí tằng, huyền,
Nãi cửu tộc, Nhơn chi luân.
Phụ tử ân, Phu phụ tùng,
Huynh tắc hữu, Đệ tắc cung,
Trưởng, ấu tự, Hữu dữ bằng,
Quân tắc kính, Thần tắc trung,
Thử thập nghĩa, Nhơn sở đồng.
Phàm huấn mông, Tu giảng cứu
Tường huấn hỗ, Minh cú, đậu.
Vi học giả, Tất hữu sơ :
Tự Tiêu-học Chí Tứ thơ :
Luận-ngữ giả, Nhị thập thiên,
Quần đệ-tử Ký thiện ngôn ;
Mạnh-tử giả, Thất thiên chỉ,
Giảng đạo, đức, Thuyết nhân, nghĩa ;
Tác Trung-dung, Nãi Khổng Cấp :
Trung bất thiên, Dung bất dịch ;
Tác Đại-học, Nãi Tăng-tử,
Tự tu, tề Chí bình, trị.
Hiếu-Kinh thông, Tứ thơ thục,
Như Lục Kinh, Thủy khả độc.
Thi, Thơ, Dịch, Lễ, Xuân-thu,
Hiệu Lục Kinh, Đương giảng cầu.
Hữu Liên-sơn, Hữu Qui-tàng,
Hữu Châu-dịch, Tam Dịch tường.
Hữu Điển, Mô Hữu Huấn Cáo
Hữu Thệ, Mệnh, Thơ chi áo.
Ngã Cơ-công Tác Châu-lễ,
Trứ lục điển, Tồn trị thể.
Đại tiểu Đái Chú Lễ-ký,
Thuật Thánh ngôn, Lễ, nhạc bị.
Viết Quốc-phong, Viết Nhã Tụng,
Hiệu Tứ thi, Đương vịnh phúng.
Thi ký vong, Xuân-thu tác,
Ngụ bao, biếm, Biệt thiện, ác.
Tam truyện giả : Hữu Công-dương,
Hữu Tả-thị, Hữu Cốc-lương.
Kinh ký minh, Phương độc tử,
Toát kỳ yếu, Ký kỳ sự.
Ngũ tử giả : Hữu Tuân, Dương,
Văn-Trung-tử. Cập, Lão, Trang.
Kinh, tử thông, Độc chư sử.
Khảo thế hệ, Tri chung, thủy :
Tự Hy, Nông, Chí Hoàng-đế,
Hiệu Tam Hoàng, Cư thượng-thế.
Đường, Hữu-Ngu, Hiệu Nhị Đế,
Tương ấp tốn, Xưng thịnh-thế.
Hạ hữu Vũ, Thương hữu Thang,
Châu Văn, Võ, Xưng Tam Vương.
Hạ truyền tử, Gia thiên-hạ,
Tứ bá tải, Thiên Hạ xã.
Thương phạt Hạ, Quốc hiệu Thương,
Lục bá tải, Chí Trụ vong.
Châu Võ-vương Thủy tru Trụ,
Bát bá tải, Tối trường cửu.
Châu triệt Đông, Vương cương trụy.
Sính can qua, Thượng du thuyết.
Thủy Xuân-thu, Chung Chiến-quốc,
Ngũ bá cường, Thất hùng xuất.
Doanh-Tần thị Thủy kiêm tính,
Truyền nhị thế. Sở, Hán tranh ;
Cao-tổ hưng, Hán nghiệp kiến.
Chí Hiếu-Bình, Vương-Mãng soán.
Quang-Võ hưng, Vi Đông-Hán,
Tứ bá niên, Chung ư Hiến.
Thục, Ngụy, Ngô Tranh Hán đỉnh,
Hiệu : Tam-quốc. Ngật lưỡng Tấn.
Tống, Tề kế, Lương, Trần thừa,
Vi Nam triều, Đô Kim-lăng.
Bắc Nguyên-Ngụy, Phân Đông, Tây,
Vũ-văn Châu, Dữ Cao Tề.
Đãi chí Tùy, Nhứt thổ vũ,
Bất tái truyền, Thất thống tự.
Đường Cao-tổ, Khởi nghĩa sư,
Trừ Tùy loạn, Sáng quốc cơ,
Nhị thập truyền, Tam bá tải.
Lương diệt chi, Quốc nãi cải.
Lương, Đường, Tấn Cập Hán, Châu
Xưng Ngũ-đại, Giai hữu do.
Viêm-Tống hưng, Thọ Châu thiện,
Thập bát truyền, Nam, Bắc hỗn.
Liêu dữ Kim Giai xưng đế.
Nguyên diệt Kim, Tuyệt Tống thế.
Lỵ Trung-quốc, Kiêm Nhung, Địch,
Cửu thập niên, Quốc tộ phế.
Thái-tổ hưng, Quốc Đại-Minh,
Hiệu Hồng-võ, Đô Kim-lăng.
Đãi Thành-tổ, Thiên Yên kinh.
Thập thất thế, Chí Sùng-trinh,
Quyền yêm tứ, Khấu như lâm.
Chí Lý-Sấm, Thần khí phần.
Ưng cảnh mệnh, Thanh Thái-tổ
Tĩnh tứ phương, Khắc đại định.
Chấp nhứt sử, Tuyền tại ty,
Tái trị, loạn ; Tri hưng, suy.
Độc sử giả Khảo thật lục,
Thông cổ kim, Nhược thân mục.
Khẩu nhi tụng Tâm nhi suy,
Triêu ư ty, Tịch ư ty.
Tích Trọng-Ni Sư Hạng-Thác,
Cổ Thánh-hiền, Thượng cần học.
Triệu Trung-lịnh Độc Lỗ-Luận,
Bỉ ký sĩ Học thả cần.
Phi bồ biên, Tước trúc giản,
Bỉ vô thơ, Thả tri miễn.
Đầu huyền lương, Chùy thích cổ,
Bỉ bất giáo, Tự cần khổ.
Như nang huỳnh, Như ánh tuyết,
Gia tuy bần, Học bất chuyết.
Như phụ tân, Như quải dác,
Thân tuy lao, Do khổ học.
Tô Lão-Tuyền, Nhị thập thất,
Thủy phát phẫn, Độc thơ tịch.
Bỉ ký lão Do hối trì.
Nhĩ tiểu sanh, Nghi tảo ty.
Nhược Lương-Hạo, Bát thập nhị,
Đối Đại-đình, Khôi đa sĩ.
Bỉ vãn thành, Chúng xưng dị.
Nhĩ tiểu sanh, Nghi lập chí.
Oanh bát tuế, Năng vịnh thi.
Bí thất tuế, Năng phú kỳ.
Bỉ dĩnh ngộ, Nhơn xưng kỳ.
Nhĩ ấu học, Đương hiệu chi.
Thái Văn-Cơ Năng biện cầm ;
Tạ Đạo-Uẩn Năng vịnh ngâm.
Bỉ nữ tử, Thả thông minh.
Nhĩ nam tử, Đương thiếu thành.
Đường Lưu-Án, Phương thất tuế,
Cử Thần-đồng, Tác Chánh-tự.
Bỉ tuy ấu, Thân dĩ sĩ
Nhĩ ấu học, Miễn nhi trí.
Hữu vi giả Diệc nhược thị.
Khuyển thủ dạ, Kê tư thần,
Cẩu bất học, Hạt vi nhơn ?
Tàm thổ ty, Phong nhưỡng mật,
Nhơn bất học, Bất như vật.
Ấu nhi học, Tráng nhi hành :
Thượng trí quân, Hạ trạch dân,
Dương thinh-danh, Hiển phụ mẫu.
Quang ư tiền, Thùy ư hậu.
Nhơn di tử Kim mãn doanh ;
Ngã giáo tử, Duy nhứt kinh.
Cần hữu công, Hý vô ích.
Giái chi tai, Nghi miễn lực.
1. Lúc bé , nghỉ học là chuyện lạ. Lớn lên mới biết, chuyện lạ là đi học... Lúc bé, tưởng đến trường là phải học. Lớn lên mới biết, đến trường còn được ... ngủ . Lúc bé, tưởng thi xong là hết. Lớn lên mới biết , sau thi còn có thi lại... Lúc bé, tưởng gặp lại thầy cô là ở nhà. Lớn lên mới biết, còn có thể gặp lại thầy cô ở trường nhiều lần... Lúc bé , tưởng điểm 10 mới là giỏi. Lớn lên mới biết, chỉ 5 thôi đã quý lắm rồi... Lúc bé, tưởng càng học càng giỏi. Lớn lên mới biết, càng học càng ngu đi.
2. Lúc bé, tưởng khóc là buồn, bây giờ phát hiện buồn nhất là không thể khóc được, cứ trống rỗng, tỉnh táo và vô hồn Lúc bé, tưởng cười là vui, bây giờ nghĩ lại, có những giọt nước nước mắt còn vui hơn cả một trận cười. Lúc bé, tưởng đông bạn là hay, bây giờ mới biết vẫn chỉ có mình mình Lúc bé, tưởng cô đơn ở đâu xa lắm, chỉ đến ở những chỗ không người, đến giờ mới hiểu, lúc bên nhau, sự ấm áp mới thật mong manh, mà nỗi cô đơn sao lại gần gũi thế. Lúc bé, tưởng yêu là tất cả,là mọi thứ, lớn rồi mới biết sau yêu còn có chia tay ...
3. Trai độc thân chưa một lần bỏ dzợ.../ Tìm bạn đời để trao đổi dzăn thơ,/ Nếu hợp nhãn sẽ tiến tới ... hổng chờ/ Xin thành thực, đừng làm tui ... đau khổ./ Vì ... bởi Tối hôm qua nghe mẹ già than thở/ "Từng tuổi nầy mà chưa có con dâu/ Lỡ mai đây khi mỏi gối bạc đầu/ Không cháu nội thiệt tuổi già quạnh quẽ"/ Thấy mẹ buồn, lòng anh đau như xé/ Nên quyết lòng đi kiếm "ghệ" mau mau/ Liều thân trai ở giữa chô"n vàng thau/ Mười hai bến nước, trong nhờ, đục .. CHẠY.../ Anh giỡn thôi mà, em đừng áy náy/ Anh rất ga-lăng, tử tế, đàng hoàng/ Hồi xa xưa cũng có lúc đi hoang/ Giờ tu tỉnh, ăn chay ... nhưng ngủ MẶN
4. Phong ba bão táp ko bằng ngữ pháp Việt Nam: Sao nó bảo không đến? Sao bảo nó không đến? Sao không đến bảo nó? Sao nó không bảo đến? Sao? Đến bảo nó không? Sao? Bảo nó đến không? Nó đến, sao không bảo? Nó đến, không bảo sao? Nó đến bảo không sao. Nó bảo sao không đến? Nó đến, bảo sao không? Nó bảo đến không sao. Nó bảo không đến sao? Nó không bảo, sao đến? Nó không bảo đến sao? Nó không đến bảo sao? Bảo nó sao không đến? Bảo nó: Đến không sao. Bảo sao nó không đến? Bảo nó đến, sao không? Bảo nó không đến sao? Bảo không, sao nó đến? Bảo! Sao, nó đến không?
5. Sống trên đời này phải biết qúy 4 chữ: chữ "Phải" để luôn sống và làm theo lẽ phải; chữ "Thật" để luôn sống thật, không gian dối; chữ "Nhẫn" để biết phải luôn tha thứ; chữ "Tâm" để biết yêu thương những người xung quanh. Nói tóm lại làm người sống trên đời này phải "Phải Thật Nhẫn Tâm" thì mới đáng sống!!!
6. Tại một trường đại học, người ta yêu cầu sinh viên viết một câu chuyện cực ngắn nhưng vẫn phải bao gồm đầy đủ 4 nội dung: Tôn giáo, Phong kiến, Tình dục và Huyền bí. Bài được giải cao nhất thế này: " Lạy Chúa"- Nữ Hoàng tự nhủ. "Ta có thai rồi. Không hiểu là gã nào nhỉ?
7. Hồi 22h: Theo tin đã đưa, ngày hôm nay mùng 2 tháng 12 năm 2006, trên đường phố Hà Nội xảy ra một vụ án rất là nghiêm trọng. Nạn nhân là một thằng ăn xin bị giật mất một cái dây chuyền vàng ...bởi thằng cụt tay ngồi trên một chiếc xe máy do một thằng cụt chân đèo. Bên kia đường có một thằng mù nhìn thấy, kể cho thằng điếc nghe, thằng điếc bảo thằng câm gọi điện thoại cho Công An, đến giờ vẫn chưa bắt được thủ phạm.
8.. Trong một thiên hà nhỏ nọ có một tiểu hành tinh. Trong tiểu hành tinh này lại có một hành tinh bé hơn và trong hành tinh bé hơn lại có một lục địa nhỏ. Trong lục địa nhỏ lại có một tiểu lục địa và trong tiểu lục địa này lại có một hòn đảo nhỏ. Trong hòn đảo nhỏ lại có một hòn đảo nhỏ hơn. Trên hòn đảo nhỏ hơn có một ngôi nhà nhỏ. Trong ngôi nhà nhỏ có một cái tủ bé bé. Trong cái tủ có một ngăn nhỏ và trong ngăn có một cái hộp xinh xinh. Trong cái hộp nhỏ có một quyển sổ nhỏ. Trong quyển sổ cũng có một dòng chữ nho nhỏ: "Bạn rảnh he, ngồi đọc cái tin vớ vẩn"
9. Hỏi: Định nghĩa đúng nhất của Toàn cầu hóa là gì? Trả lời: Cái chết của công nương Diana Hỏi: Sao kỳ dzậy? Trả lời: Một công nương Anh quốc, cùng với bạn trai Ai Cập, bị tông xe trong đường hầm Pháp. Họ được một tài xế Bỉ chở trên một chiếc xe Đức với động cơ Hà Lan, người này uống rượu whisky Scotland. Họ bị một đám paparazi Ý cỡi xe moto Nhật theo sát gót. Sau đó, họ được các bác sĩ Mỹ điều trị, sử dụng thuốc men của Brazil. Tin nhắn này được một người châu Phi gởi đến, đang dùng công nghệ của Bill Gates, và có lẽ bạn đang đọc những dòng này trên máy tính mà main của nó là của Đài Loan.
10. Tại sao chúng ta cần phải chơi nhiều? Người = ăn + ngủ + đi làm + chơi Heo = ăn + ngủ ----> Người = Heo + đi làm + chơi Ta có : Người - chơi = Heo + đi làm Có nghĩa là: Người mà không biết chơi = Heo đi làm
♥Chỉ cần buông chiếc lá cuối cùng
Hoa sẽ nở trong những cành lá mới
Chỉ cần xem nỗi buồn là hạt bụi
Thì bụi buồn theo gió sẽ bay đi ♥
con linh mát kia tau chém chết giừ ........
Rổ cá hay cần câu
ó 2 anh nông dân bị lạc đường ,vô tình họ gặp nhau, sau nhiều ngày bị lạc nên họ rất đói và khát .Khi đang tuyệt vọng họ may mắn được ông trời cứu giúp .Ông trời bảo sẽ ban cho mỗi người một món quà ,ông liền đưa ra một rổ cá và một cần câu .Nếu bạn là một trong 2 người họ bạn sẽ chọn cái gì rổ cá, hay cần câu ?
Nếu chọn lại tôi sẽ theo nghề ăn trộm
Các bạn ngạc nhiên và chờ mong một triết lý nào đó từ phía tôi ư. Không, rõ ràng chỉ vì nó dễ quá mà. Các bạn cật lực lao động cả năm cả đời mua được một con xe máy xịn chưa kịp khao anh em bạn bè, thì trong một phút bất cẩn bận làm việc khác tôi dắt đi. Ra một tiệm cầm đồ nào đó rồi nói "Anh ơi em vừa bí tiền quá anh cho em 3 tr rưỡi nhé (trong khi xe các bạn vừa mua mới cứng 60 -70 tr)" thế là song. Tôi ngồi không chả phải đến văn phòng bóp đầu bóp trán làm gì trong khi tôi có 3 tr rưỡi còn các bạn không có gì. Nói đến đây có bạn sẽ tròn xoe mắt "này này lineker ơi anh đúng là nông cạn quá, thế anh không tính đến trường hợp bị công an, hoặc chính người nhà tóm thì anh sẽ trả giá đấy". "Ừ nhỉ tôi đúng là nông cạn thật, nào là bị đánh đòn này, nào là bị giam cầm này, nào là bị thù hằn này vv... ".
Thế nên tôi quyết định chuyển sang trộm tri thức các bạn ạ.Tôi tên là "Lineker phẩy" một ngày đẹp trời tôi lên mạng nhìn thấy bài viết "Lối thoát cho một đất nước" của anh Lineker. Tôi copy và paste qua một forum khác không đề tên ai cả và thế là tôi được tung hô, tôi được ngợi khen, tôi được tưởng thưởng về đủ mọi thứ mà tôi ... chẳng làm gì cả. Tôi thích nổi tiếng thế là đủ. Không bị bắt, chả ai biết tôi tên thật là gì ở đâu nên cũng chả bị đòn. Có dăm thì mười họa mới có chuyện một ông tác giả nào đó cùng forum với tôi. Nhưng đến khi ông Lineker thắc mắc thì tôi hỏi là "Bằng chứng của ông đâu, bài này tôi viết" và nếu có biết đó là bài viết của ông thì cũng "Tôi thấy hay và cop trên mạng, ông có đề tên ở cuối bài đâu mà tôi biết chả nhẽ tôi phải đi tìm tên của ông à". vv... cả tỷ thứ lý do để mà ông lineker chỉ biết buồn rầu nhủ thầm "Thôi ta tâm huyết viết bài thế thì để làm gì, chả thà đi ăn cắp ..."
Nguy hiểm cho người bị trộm hay nguy hiểm cho chính kẻ trộm:
Tôi có đọc được một câu truyện một anh đi ăn trộm con gà của người ta và nhủ với mình ta làm điều tốt nhiều thì trộm một con gà có nghĩa lí gì. Thế rồi có người biết được lắc đầu ăn trộm được một con gà sẽ quen tay và sau này ăn trộm cả con trâu người ta. Lâu dần sẽ trộm cả cái nhà và thửa ruộng nữa. Sau này anh ta từ người tốt trở thành một kẻ trộm thật...
Lý do tôi viết bài này không phải vì cái nhà bị ăn trộm mà tôi viết vì người ăn trộm kia. Tôi tin anh ta không phải người xấu và nếu anh ta nhìn thấy sau này mình sẽ trở thành người xấu đến mức nào thì anh ta sẽ tránh xa. Bởi tại sao tôi nói thế, thứ nhất tất cả các bài viết của lineker đến thời điểm này trên Deltaviet đều là tự tay tôi viết. Tôi giống như MU còn kẻ trộm là Celtic. Celtic ghi một bàn Mu sẵn sàng đáp trả 3 bàn. vì tốc độ tư duy cho một bài viết chất lượng của tôi nhanh lắm. Các bạn đã bao giờ quan sát việc đi giày chưa. Nếu có một đôi giày mới các bạn đi ra đường vào hôm trời mưa sẽ nhón gót nhẹ nhàng tránh các tia nước bẩn. Nhưng nếu bụp các bạn giẫm phải vũng bùn nó bẩn mất 1/3 chiếc giày các bạn sẽ tự nhủ "bẩn đến thế này rồi thì đằng nào cũng về nhà chùi" các bạn sẽ bước đi mạnh dạn và hăng hái hơn chẳng ngần ngại gì. Lý do từ kẻ trộm gà thành kẻ trộm trâu là thế đó. Rồi từ việc chẳng đề tên tác giả (lúc ấy chỉ là các bạn lười tôi không hề nói các bạn cố ý và các bạn xấu) thì ra đường các bạn sẽ "lười" bỏ rác vào thùng. Cái này cũng dễ thông cảm vì ít ai làm thế nhưng từ cái lười bỏ rác các bạn sẽ lên xe buýt và lười nhường ghế cho người già, rồi lười nói cám ơn với người nhường ghế cho mình và dần lười suy nghĩ lười cẩn trọng trong lời ăn tiếng nói đến khi các bạn lên làm một vị giám đốc các bạn đối thoại với người nhật (vốn nổi tiếng lịch thiệp) các bạn chỉ trích một nhân viên đi cùng mình trước mặt họ thế là song ... bạn vừa mất đi vài ngàn đô ^^ . Tin tôi đi chắc chắn là sẽ như thế đấy những người ngày hôm nay chỉ quên đề tên trích dẫn ạ. Tôi tưởng tượng vị giám đốc của tương lai năm nào bật dậy rất giận giữ nói với tôi "Đó là tức giận, tôi thiếu kiềm chế với nhân viên của mình chứ có phải là tôi lười đâu". À thế à, con gà có 2 cái chân và con trâu thì có 4 cái cơ mà nó có liên quan gì đến nhau đâu. Năm xưa Trụ vương chỉ vì thích một cái đũa ngọc có người can ông ta, ông ta không nghe người đó nói "thích được đũa ngọc thì sau phải có bát ngọc mới đi cùng với nó rồi có đồ ăn ngon và mỹ nữ nữa. Làm sao không mất nước cho được". Cái ấy là tôi viết để cho những người "lười ghi bản quyền đấy". Ngày hôm nay các bạn trồng một mầm cây nhỏ các bạn quên bắt sâu cho nó thì ngày sau nó sẽ nghiêng ngả và đổ sập nhà (vì ý thức không chuyên nghiệp đc rèn luyện từ bé). Ngược lại chuyên nghiệp từ cái nhỏ mới biết chuyên nghiệp đến cái lớn. Người không thích rửa mặt mỗi sáng thì làm sao có thể giong thuyền ra biển lớn
Nếu gần đó có con sông, dưới sông có cá nhiều thì chọn cần câu.
Nếu gần đó hok có sông suối, ao hồ thì lấy rổ cá, ăn để có sức mà đi tiếp.
Nếu mà chọn rùi vẫn hok thoát, niệm Phật cầu vãng sanh.
Đời ta có khi tựa lá cỏ
Ngồi hát ca rất tự do...
Lu thì ....Lu chọn rổ cá ùi để ngkia chọn cần câu! vì Lu hem bít câu :blushing:
trong lúc ngkia câu chưa đc cá thì vác rổ cá ra mum chung!!!
♥Chỉ cần buông chiếc lá cuối cùng
Hoa sẽ nở trong những cành lá mới
Chỉ cần xem nỗi buồn là hạt bụi
Thì bụi buồn theo gió sẽ bay đi ♥
Buồn và hoài niệm!
Muốn về nhà bây giờ, để ngày mai chở má đi QuyNhơn vừa làm công việc vừa chơi nữa. Gọi điện về cho má, má bảo ngày mai có HNKH ở QN, má muốn đi vì ở đó có rất nhiều bạn hàng lâu ngày mới gặp lại, nghe giọng má qua điện thoại thì vừa vui vừa bùn nhưng chất giọng của má thì vẫn còn khỏe lắm...
Thấy bất lực về nhiều điều...
Hôm qua muốn đi chùa Ngọc Hoàng nhưng cũng đành rút lui vì đông ơi là đông, xe nghẹt từ trong sân chùa ra đến đường đi chung...em đành potay.
Buổi tối đi chùa gần nhà với hai người bạn, chỉ cầu một điều đó là bình an, sức khỏe cho ba má, hai anh, 2 chị dâu và mình.
Khi tất cả mọi thứ đến, ngừng lại và đi ngang qua đời mình, điều còn lại duy nhất đó là gia đình, lúc đứng trước tượng phật to đùng, chắp tay và nhắm mắt lại, mình chỉ nghĩ đến 1 điều đó mà thôi, những điều còn lại sao mơ hồ quá, bạn bè, người thương, công việc và tương lai của mình...quá mơ hồ
Má muốn mình về quê để gần ba má vì hai anh ở trong này rồi, lúc trước mỗi lần má gợi ý là mình oang oang lại ngay và cũng vì thây bói bảo mình sẽ thành công xa quê nên khái niệm về quê thật là xa xôi...
...Nhưng tết này về....
Dường như không chỉ riêng mình, mà những người bạn của mình cũng cùng chung ý tưởng là không muốn vào trong này...một sự chuyển biến, có lẽ trước kia, chỉ lo học đại học thôi, mọi chuyện ba má lo hết, chỉ có ăn, ngủ, chơi và học thôi nên mọi thứ thật dễ dàng và đơn giản, đời vẫn đẹp biết bao nhiêu, tết về và đi, còn muốn nán lại đến nửa tháng luôn để được nũng nịu, được ăn no nê, được ngủ cả ngày như con mèo con mà chẳng ai ca thán, chửi rủa. Gia đình là mái ấm mà...
Rồi cũng đến lúc phải ra đi làm, phần lớn đều đi làm trước tết khoảng 2 đến 3 tháng, về tết chỉ dc nghỉ 1 tuần, đứa nào cũng muốn ở lại, nán lại thêm được tí nào thì hay tí ấy, cũng vừa muốn nũng nịu như những năm nào, nhưng cũng vừa muốn tìm chỗ trốn..trốn khỏi cảm giác phải vào đất Sài Thành nhộn nhịp này, phải bon chen, nói giả, cười cũng giả luôn...sợ lắm...cảm giác khi bước lên xe...xe lăn bánh và vẫy chào ba má...
Buồn và hoài niệm, mình luôn như vậy...
a Vinh có dao hem a Vinh!??? hay để Lu kiếm dao cho vinh chém:whistling:
:votay: :votay: :votay: :votay: :votay: :votay: :votay: :votay:
♥Chỉ cần buông chiếc lá cuối cùng
Hoa sẽ nở trong những cành lá mới
Chỉ cần xem nỗi buồn là hạt bụi
Thì bụi buồn theo gió sẽ bay đi ♥
Trở thành thiên tài không khó!
chỉ cần bạn luôn say mê với công việc của mình bất kể những khó khăn, trở ngại gì.
Đôi khi chúng ta ngạc nhiên trước tài năng của người khác, và nghĩ rằng “đến khi nào mình mới giỏi được như vậy!”. Nhưng sự thực thì không thật sự quá khó để bạn trở nên thành thiên tài trong mắt mọi người đâu. Hãy cùng khám phá những bất ngờ có trong những chữ GENIUS – thiên tài.
Goals = mục đích. Trong học tập hay trong công việc bạn hãy đặt ra cho mình một mục đích để đạt tới. Điều này không vô ích đâu, nhưng ngược lại đó sẽ là đích để giúp bạn tập trung hơn với công việc của mình.
Encouraged = được khuyến khích. Sự động viên của gia đình, bạn bè và những người xung quanh bao giờ cũng quý giá. Đó là động lực giúp bạn vượt khó, tăng thêm nghị lực giúp bạn hoàn thành những mục đích đã đề ra. Vậy khi gặp những khó khăn, thất bại đừng ngại chia sẻ với những người mà bạn tin tưởng. Nhưng chính bạn cũng có thể tự động viên, khuyến khích mình vì chẳng phải “ thất bại là mẹ thành công” sao!? Và chẳng có thất bại nào mà không mang lại cho chúng ta một bài học quý giá. Hãy tự tạo cho bản thân một tinh thần lạc quan trong khi thực hiện mục đích đã đề ra bạn nhé. Đó là không sợ thất bại.
Normal = bình thường. Sống giản dị, bình thường là cách bạn tạo nên sự gần gũi, thân thiện để sống hòa đồng với mọi người. bạn không thể sống một mình đúng không? Thiên tài cũng vậy. Thế nên đừng quá ỷ lại với tài năng của mình mà sống không cần người khác bạn nhé!
Intelligent = thông minh. Newtonđã nói: thiên tài là do 1 % trí thông minh và 99 % là cần cù, phấn đấu! Điều đó chứng minhh một điều rằng thông minh rất cần thiết, nhưng không phải là tất cả. Nếu lấy “ cần cù bù thông minh” thì không có gì là không thể đúng không bạn!
Unpretentious = khiêm tốn. Khi bạn thật sự giỏi, bạn không cần phải cầm micrô để nói to cho mọi người biết, nhưng kết quả của công việc sẽ chứng minh và mọi người sẽ nhận ra rằng bạn là một người giỏi. Đừng quá tự cao vì sự giỏi của mình. Vì tính tự cao không làm bạn cao thêm một chút nào cả, mà đôi khi còn té rất đau nữa đó bạn.
Seft - confident = tự tin. Hãy tự tin với bản thân mình, điều đó sẽ giúp bạn thành công. Vì khi bạn tự tin là bạn đã thành công một nửa rồi, một nửa còn lại là do mục đích bạn đặt ra có khả thi hay không và do phương pháp bạn thực hiện. Vậy hãy tự tin lên bạn nhé, bạn sẽ là một thiên tài!
Để luôn thành công trong học tập, trong công việc điều đầu tiên và cũng là điều quan trọng nhất được đặt ra là bạn phải thật sự tìm được niềm vui và sự hứng thú với nó. Thế nên chúng mình chẳng ngạc nhiên gì khi biết rằng thiên tài luôn say mê với công việc của mình bất kể những khó khăn, trở ngại gì.
Lu đi khò khò ây...mệt quá
♥Chỉ cần buông chiếc lá cuối cùng
Hoa sẽ nở trong những cành lá mới
Chỉ cần xem nỗi buồn là hạt bụi
Thì bụi buồn theo gió sẽ bay đi ♥
Chuyện kể rằng
Chuyện kể rằng: ngày xửa ngày xưa, có 1 đôi nam nữ yêu nhau say đắm. Cô gái Hath rất xinh đẹp, thông minh và giàu có. Chàng trai Gimi nghèo khó, chẳng có gì ngoài tình yêu chân thành...
Để làm đẹp mình hơn trong mắt người yêu, một hôm Hath quyết định vào tiệm duỗi tóc. Khi trở về, Hath xinh đẹp và lộng lẫy gấp ngàn lần hơn. Mọi người đều trầm trồ khen ngợi nàng là người đẹp nhất thế gian. Lời đồn đến tai thần Venus. Nữ thần sắc đẹp rất tức giận vì Hath xinh đẹp hơn mình, nên bắt Hath phải chết.
Và rồi nàng Hath chết, song sắc đẹp của nàng vẫn không tàn phai. Chàng Gimi đặt nàng nằm trong 1 chiếc quan tài bằng pha lê, và chàng quyết tâm đi đến cùng trời cuối đất tìm cách cứu nàng. Chàng đi ròng rã ngày này sang tháng khác, vượt qua bao nhiêu khó khăn, đi qua bao miền đất, giúp đỡ biết bao người dọc đường đi. Đến nơi chân trời xa kia, chàng gặp được vị thần Eros. Thần tình yêu cảm động trước chàng, thần chỉ tay lên bầu trời và dặn rằng:"Ở trong dãy thiên hà xa xôi kia, có 1 chùm sao gồm 7 ngôi sao băng. Con hãy đến đó, và hái cho được 1 ngôi sao băng sáng nhất. Vào ngày cuối cùng của tháng 7, con hãy ném ngôi sao ấy xuống trái đất, người con yêu sẽ tỉnh dậy. Nhưng sau đó, con sẽ phải biến thành 1 ngôi sao để thế chỗ cho ngôi sao băng đó, rồi suốt đời con sẽ chỉ là 1 ngôi sao. Con có chịu không?"
Những ai được chết vì yêu là đang sống trong tình yêu, ta không quan tâm chuyện gì xảy ra, chỉ cần nàng được sống, chàng nghĩ. Và chàng tiếp tục lên đường. Chàng đã hái ngôi sao băng sáng nhất, chàng đã chờ đợi ngày ngày để ném nó xuống trái đất. Một ngày dài như một năm khi chờ đợi, chàng không thể chờ thêm được nữa. Chàng đã ném nó xuống trái đất trước 1 ngày. Đêm 30-7 năm đó, khi ngôi sao băng sáng nhất được ném xuống trái đất, gặp lực ma sát cực lớn của bầu khí quyển, nó đã vỡ tung ra thành hàng trăm mảnh nhỏ, làm sáng rực cả một vùng trời. Sau này, người ta gọi đó là mưa sao băng.
Ở nơi đó, trong chiếc quan tài pha lê tuyệt đẹp, nàng Hath vẫn nằm im, xinh đẹp. Mái tóc nàng mượt mà như suối nước, những ngón tay nàng nhỏ nhắn, mềm mại đến diệu kỳ. Cơ thể nàng vẫn lạnh ngắt. Chỉ 2 dòng nước mắt nóng chảy trên gò má nàng, chảy mãi, chảy mãi. Chàng Gimi giờ trở thành 1 ngồi sao. Vì quá thương nhớ nàng Hath mà chàng không thể thắp sáng nổi chính mình. Chàng dần mờ nhạt nhất trong cả chùm sao, mà sau này người ta gọi là chòm sao tình yêu.
Ngày nay, mỗi khi gặp mưa sao băng, chúng ta thường mơ ước 1 điều gì đó. Đặc biệt, nếu gặp được mưa sao băng trong đêm 30-7, những người yêu nhau luôn mơ ước mãi mãi không chia lìa. Sau này, khi sắp xếp lại bảng chữ cái, chữ cái đầu tiên của tên 2 người được đặt kề cạnh nhau, theo thứ tự chàng đi trước, nàng theo sau. Mong muốn 1 tình yêu bền lâu, những người yêu nhau cũng thường tặng nhau những chiếc nhẫn in hình 6 ngôi sao băng & 1 ngôi sao cô đơn mờ nhạt
CƠM HẾN
Đã nghe ớt đỏ cay nồng
Tìm trong vị hến một dòng Hương xanh
Ruốc thơm, cơm nguội, rau lành...
Mời anh buổi sáng chân thành món quê
Cơm hến Y!M Y!M
Người Việt Nam ăn cơm kiểu nào cũng là cơm nóng chỉ có cơm hến nhất thiết phải là cơm nguội. Với người Huế hình như để bày tỏ quan điểm rằng chẳng có vật gì trên đời đáng bỏ đi
nên mới bày ra món cá lẹp kẹp rau mưng.
Cơm nguội với những con hến nhỏ lăn tăn làm sốt ruột người chế biến món ăn. Hến ở Huế, ngon nhất là hến Cồn. Hến là vị chủ của cơm hến, xào kèm theo bún tàu (miến), măng khô và thịt heo thái chỉ. Món thứ ba trong cơm hến là rau sống. Rau sống làm bằng thân chuối hoặc bắp chuối xắt mảnh như sợi tơ, trộn lẫn với môn bạc hà, khế và rau thơm thái nhỏ, có khi còn điểm thêm những cánh bông vạn thọ vàng, nhìn tươi mắt và có thêm mùi hương riêng.
Nước luộc hến được múc ra từ chiếc nồi bung bốc khói nghi ngút bằng chiếc gáo làm bằng sọ dừa xinh xắn, cho vào đầy một cái tô đã có đủ cơm nguội, hến xào, rau sống và được gia thêm đủ vị đồ màu. Nước hến có giã thêm gừng, màu trắng đùng đục. Mê nhất là cái màu đùng đục ấy, ăn cơm hến mà chê nước đục là... dại..
Bộ đồ màu của cơm hến là nhiêu khê nhất thiên hạ gồm 10 vị: ớt tương, ớt màu, ruốc sống, bánh tráng nướng bóp vụn, muối rang, hạt đậu phộng rang mỡ giã hơi thô thô, mè rang, da heo rang giòn, tóp mỡ, vị tinh. O bán cơm hến múc bằng những cái gáo mù u nhỏ xíu thoăn thoắt như đang vẩy nước.
Hương vị bát ngát suốt đời người của tô cơm hến là mùi ruốc thơm dậy lên tận óc và vị cay đến trào nước mắt. Người mê cơm hến vẫn chưa vừa lòng với vị cay sẵn có còn đòi thêm một trái ớt tươi để cắn kêu cái rốp Nước mắt đầm đìa, mồ hôi ròng ròng nhỏ thế mà cứ xì xụp, xuýt xoa kêu ngon.
BÁNH BÈO
Tôm chấy hồng thắm cánh bèo
Dẻo thơm bột gạo quê nghèo nên thương
Hẹn em ngồi quán ven đường
Bánh bèo kết mối tơ duyên đôi lòng
Bánh bèo Y!M Y!M
Không biết có từ bao giờ, nhưng bánh bèo đã là một đặc sản, một món ăn không thể thiếu của người dân xứ Huế. Với Huế, ăn đấy mà như chơi, chơi đấy mà như không, và ta được thấy
điều này một rõ ràng hơn khi thưởng thức bánh bèo.
Nguyên liệu làm bánh chỉ là gạo xay thành bột mịn, đem trộn với nước, chờ vài phút để có độ dẻo vừa phải, sau đó múc vào từng chén nhỏ, xếp vào vỉ đem hấp chín bằng hơi. Khi bánh chín, cho thêm gia vị như: tôm giã thật nhỏ, một ít dầu béo thực vật rưới lên chén bánh trước khi ăn. Nước chấm bánh bèo được nấu từ tôm tươi nên vừa có vị ngọt, vừa béo.
Có dịp đến Huế, mới thấy bánh bèo gắn bó với đời sống sinh hoạt của người dân cố đô như thế nào. Khoảng từ 3 đến 5 giờ chiều, trên các ngõ phố, những phụ nữ gọn gàng trong bộ áo dài quẩy gánh nhẹ trên vai hoặc chiếc thúng nhỏ cắp ngang hông, đi bán bánh bèo, bánh lọc đến từng nhà. Người Huế rất thích và đã thành thói quen dùng loại bánh đầy hương vị quê nhà này vào các bữa ăn phụ.
Ở Huế bây giờ mọc lên nhiều "phố bánh bèo" quanh cung An Định, đường Ngự Bình, đường Nguyễn Bỉnh Khiêm... Những "phố bánh bèo" này, thực khách không chỉ là dân Huế mà phần đông là khách từ phương xa đến. Quả thật, ai có dịp đến Huế cũng đều muốn thưởng thức món bánh bèo - một món đặc sản của đất cố đô.
BÁNH NẬM
Mảnh mai xanh sắc lá dong
Mềm mại bánh nậm ấm trong tay người
Nhụy hồng bột trắng tươi mươi
Xuýt xoa nước mắm ngọt lời tỉ tê
BÁNH BỘT LỌC
Bột trong bọc thịt tôm hồng
Lá xanh em gói ươm nồng hương yêu
Bánh ngon nước mắm cay nhiều
Mời anh bữa lỡ ban chiều cùng em
BÁNH PHU THÊ
Lá dừa ôm bột lọc trong
Ngọt ngào thơm nhụy đậu xanh ửng vàng
Phu thê vui chuyện xóm làng
Mừng nhau tác hợp thiếp chàng hòa duyên
BÁNH RAM ÍT
Này em ăn ngậm mà nghe
Ram vàng ít dẻo càng mê vị tình
Mới hay đặc sản Huế mình
Sắc hương dân dã cung đình tìm nhau
MÈ XỮNG
Thơm tho mềm dẻo ngọt ngào
Mè vàng bột nhuyễn ôi chao! Tuyệt vời!
Món quà xứ Huế em ơi
Kẹo ngon mẽ xững tặng người tình chung
Mè xững Huế vừa nhai vừa hát... Y!M Y!M
Những người Huế đài các phong lưu xưa thường uống trà và ngậm nhâm nhi miếng mè xững nhỏ. Vị chất thơm của trà ướp xen Tịnh Tâm pha bằng sương hứng trên lá sen hòa quyện với hương vị mè xững tạo nên cái thú thanh tao vô cùng. Người ta vừa uống trà, nhai mè xững, vừa xem sách, vừa ngẫm nghĩ sự đời.
Có bài thơ của một người Huế ở Sài Gòn tên là Nguyễn Thị Kim Chi viết, có câu thơ rất ấn tượng: Kẹo mè xững vừa nhai vừa hát. Hình tượng thơ đẹp, nhưng người Huế thì gọi Mè xững, không gọi là kẹo mè xững bao giờ. Tôi hỏi thăm, có người bảo rằng bài thơ ấy là do anh chồng, một nhà thơ người miền Bắc làm, ký tên người vợ Huế của mình cho thỏa sự yêu Huế!? Không biết sự thể ra sao. Mè xững: Xững là cách nấu, còn mè thì rõ rồi. Như thế mè xững đúng là một loại kẹo rồi, nhưng không biết tại sao người Huế lại không gọi là kẹo. Có lẽ vì nó mềm dai, giọng Huế phải diễn đạt sự dẻo quẹo đó bằng vần bằng ở đầu tên gọi chăng?
Mè xững là một trong những đặc sản đã trở thành biểu tượng văn hóa của Huế, giống như cơm hến, tôm chua hay chùa Thiên Mụ hay Sông Hương, Núi Ngự vậy! Thấy trong hành lý của ai có mè xững tức là người đó vừa ở Huế. Người Huế đi vô Sài Gòn, ra Hà Nội, hay ra nước ngoài ai cũng mang theo mấy chục gói mè xững làm quà cho người thân, bạn bè. Người Hà Nội bây giờ khi uống trà Thái Nguyên cũng thích nhai mè xững.
Hồi mới giải phóng miền Nam, từ Sài Gòn ra Huế, tôi có dịp tiếp xúc nhiều ngày với các hàng mè xững như Nam Thuận ở đường Hàng Bè (Huỳnh Thúc Kháng), Song Hỷ ở đường Phan Bộ Châu (nay là Phan Đăng Lưu) cạnh cửa Đông Ba. Ngày nào cũng được ông chủ trẻ mời trà sen-mè xững. Ông chủ cho biết đây là nơi sản xuất mè xững lớn nhất Huế. Nói là lớn nhưng tôi thấy chỉ có hai chảo nấu do hai anh công nhân đảm nhận. Tiệm mè xững này nghe nói hàng bán sang tận Pari, Hồng Kông. Mè xững Song Hỷ dẻo mà dai, không bao giờ cứng do lại đường. Ngậm nhai ngỡ như nhai kẹo gôm của Pháp xưa. Cạnh mè xững Song Hỷ có mè mửng Hồng Thuận cũng là thương hiệu nổi tiếng từ những năm 50.
Từ khi khách du lịch trong nước, nước ngoài đổ đến Huế, các lò mè xững mọc lên nhan nhản. Bây giờ ở Huế có tới gần hai mươi lò mè xững to, nhỏ như Nam Thuận, Hồng Thuận, Song Hỷ, Thiên Hương, Thanh Bình, Song Nhân v.v.. Có khi lò này làm ra mè xững nhưng lại đóng nhãn của lò khác để bán cho chạy. Bây giờ thì Nam Thuận, Hồng Thuận, Thiên Hương nổi tiếng hơn Song Hỷ bởi khi ông chủ đã sang Mỹ, những người thợ năm xưa đã về quê, không có vốn để mở lò. Du khách muốn mua mè xững “rin” xin về phố Huỳnh Thúc Kháng bên bờ sông Gia Hội, tới số nhà 135-đó là mè xững Nam Thuận. Ngay bên cạnh là mè xững Hồng Thuận, đều là anh em một nhà.
Cách nấu mè xững như sau: “Một chảo (gọi là một mẻ) gồm có các nguyên liệu ba cân rưỡi mè (vừng), bốn cân đậu phụng nhân (lạc nhân), chín cân đường kính trắng và ba đến bốn cân bột gạo. Bột gạo để làm mè xững ngon là bột gạo La Khê huyện Hương Trà, hay bột gạo mua từ Sa Đéc, Nam Bộ ra. Bột mịn mà không vón cục khi nấu. Khi nấu người ta nhen lò, nấu đường đến độ sôi nhất định thì cho đậu phụng (đã rang vàng, xát vỡ đôi) và bột gạo vào. Khuấy thiệt mạnh và liên tục. Nếu không có máy thì công nhân hai người một chảo, tay cầm chèo khuấy đảo thật lực để khỏi cháy, sít nồi. Ở phía khuôn, mè rang vàng xát vỏ, rải lớp mỏng lên khuôn chờ sẵn. Khi dung dịch đường đậu, bột “chín” tới độ là đổ vào khuôn, trải lên phía trên một lớp mè nữa. Đợi vừa nhiệt độ thì dùng dao, kéo cắt thành miếng, đóng gói theo định lượng”. Công thức và cách nấu có vẻ đơn giản, thế nhưng để có miếng kẹo không bị cứng (bị đường hóa), dẻo mà không cháy, bẻ cong lại trở lại như cũ, ăn vào miệng thơm mát mà dai bền tựa như kẹo gôm xưa... là cả một nghệ thuật. Đó là cách làm mè xững dẻo truyền thống. Còn hiện nay theo nhu cầu của du khách, người ta chế biến ra nhiều loại mè xững như mè dẻo, mè giòn, mè đen, mè gương. Tùy theo độ chín của dung dịch đường, cách phối trộn các loại nguyên liệu và lớp bọc bên ngoài mà ta có các loại mè xững khác nhau. Mè xững giòn nguyên liệu bột đậu nhiều hơn, đường ít hơn và được bọc một lớp bánh tráng mỏng (bánh đa) đã nướng giòn, còn mè xững gương thì đường được nấu tới độ kẹo, nên trong suốt như gương.
Khi đi mua mè xững ở chợ, ở ga tàu, du khách chỉ cần cầm miếng mè xững lên thấy màu vàng trong suốt, bóp (hoặc bẻ) thấy mềm nhẹ nhưng không gãy, thả tay ra lại trở về hình dạng cũ, lại thơm hương vị đậu mè quyến rũ là loại mè xững dẻo loại tốt. Món quà Huế ngọt ngào sẽ theo người về khắp đất nước.
TÔM CHUA
Nguyên là đặc sản Gò Công
Theo bà Từ Dũ ra cùng Hương Giang
Tôm hồng, ớt đỏ, riềng vàng...
Vị chua thấm lưỡi nhớ hàng thịt phay
Nhớ mắm tôm chua
Tôm chua Y!M Y!M
Tôm chua, một trong những đặc sản của đất Cố đô. Khách phương xa lần đầu đến Huế, khi được mời ngồi vào bàn ăn, nhác thấy chủ nhà dọn tôm chua ra, ắt không tránh khỏi cảm giác bỡ ngỡ.
Cái bỡ ngỡ trước tiên là không hiểu những con tôm được chế biến theo kiểu gì, bởi thoạt nhìn, thấy chúng tươi lắm, tươi đến độ làm ta nhầm những con tôm mới được nấu tức thì trong bếp. Khi biết đó là tôm chua, khách sẽ còn lúng túng hơn, bởi không hiểu sẽ ăn như thế nào. Ấy, chớ vội cầm đũa, từ từ để xem chủ nhà "xử lý" ra sao. Chẳng cầu kỳ lắm đâu, nhưng cũng phải đúng kiểu của nó thì mới ngon được. Hãy thử một miếng đi Lôi cuốn lắm Hấp dẫn lắm Ðã ăn một miếng là ưa ăn hoài...
Tôm chua đúng "điệu" phải được làm từ những con tôm nước lợ thật tươi, nhất là tôm từ Cầu Hai đưa lên thì tuyệt. Chọn những con tôm đều nhau và tương đối to. Tôm được ngắt đầu, rửa sạch, ngâm một lát trong rượu. Sau đó vớt ra để ráo, trộn đều với các thứ phụ gia: riềng, tỏi, ớt đỏ, măng non, xôi nếp, nước mắm ngon. Trong các thứ phụ gia thì riềng đóng vai trò quan trọng nhất nên phải dùng nhiều hơn cả. Tỏi to thái mỏng, ớt thái vát dài và mỏng, riêng và măng thái thành sợi mảnh. Tôm được ủ tốt nhất là trong vại sành. Khi nào chín đem ra trộn với một ít mật ong. Có thể gia tăng thêm ít riềng rồi đóng vào các lọ thuỷ tinh hoặc lọ nhựa. Như vậy trong một lọ tôm chua ta thấy đủ các sắc màu: trắng, vàng, hồng, đỏ; đủ các vị: ngọt, béo, bùi, cay, chua, đắng, vừa nóng lại vừa mát, nghĩa là vừa có dương, vừa có âm. Tất cả hoà trộn tạo nên một mùi thơm đầy quyến rũ. Quá trình ủ tôm kéo dài từ 7-10 ngày, mà phải để trong phòng sạch sẽ, thoáng mát. Nếu cầu kỳ hơn, người ta có thể chôn xuống đất để giữ nhiệt độ ổn định cho quá trình lên men. Nhiệt độ càng ổn định, tôm càng thơm, càng ngọt.
Thưởng thức tôm chua phải có 3 thứ cơ bản đi liền nhau: thịt heo phay (ba chỉ) thái mỏng-tôm chua-dưa giá. Ngoài ra còn có quả vả hoặc chuối chát, khế chua thái mỏng cùng rau quế, ớt tươi. Thêm một phần nữa các sắc màu lại hoà trộn trong lúc ăn; âm dương lại giao hoà. Cảm giác ngon miệng bắt đầu từ màu sắc. Rồi được lan toả từ cái béo ngậy của thịt; ngọt, bùi, chua thơm của tôm; vừa cay, vừa nóng, vừa thơm của riềng, ớt, tỏi; cái chua dìu dịu của dưa giá; vị chát của vả, vị chua thanh của khế, rồi còn mùi thơm rau quế, tạo nên cái cảm giác chỉ ăn một lần mà rồi nhớ mãi không quên.
Những người con xứ Huế xa quê, bỗng một ngày được ăn tôm chua nơi đất khách, hẳn không tránh khỏi cái cảm giác bâng khuâng, bồi hồi, khắc khoải bởi sự ly hương. Họ nhớ về quê cha đất tổ, cái xứ sở mưa dầm mưa dề; nắng cháy cỏ cây. Chính từ cái vùng đất khí hậu khắc nghiệt ấy lại sinh ra nhiều đặc sản ẩm thực thật độc đáo. Thế mới thấy cái sức sống tràn trề của người dân xứ mệ.
Tôm chua Huế ngày nay được sản xuất từ nhiều nơi do chính bàn tay của người Huế đi xa. Nhưng không thể nào ngon bằng những lọ tôm được làm từ xứ sở của nó. Người Huế một lần trở về thăm quê, nhất là bà con Việt kiều, khi ra đi hẳn ít ai quên đem theo tôm chua để giới thiệu với bạn bè nơi viễn xứ.
Tôm chua Huế, ăn một lần nhớ mãi không quên
NEM HUẾ
Mời em khai vị món nem
Em nem anh chả tình thêm mặn mà
Nem thơm, chua, ngọt đậm đà
Nhờ ai quết nhuyễn thịt thà đêm đêm
CHẢ HUẾ
Mời anh thử miếng chả này
Nâng ly hào sảng hương say tận lòng
Cung đình chả phượng nem công
Đôi ta nem chả vốn dòng dân gian
CHÈ HẠT SEN
Hạt sen vừa bổ vừa thanh
Tan trên đầu lưỡi ngọt lành hương xưa
Chè sen mời gọi người thơ
Mát lòng du khách ngẩn ngơ bạn tình
Chè hạt sen Y!M Y!M
Món chè sen bọc nhãn lồng xứ Huế đã nổi danh khắp chốn xưa nay. Chè có vị thơm dịu mát của sen, vị ngọt thanh của cùi nhãn, ăn một lần không thể nào quên. Hột sen nấu chè theo kiểu
Huế thường là hột sen tươi, vẫn còn nhựa và thơm mùi lá mới.
Nếu là hột sen khô thì thường được rửa và ngâm với nước lạnh, rất ít người đem ngâm nước tro hay một chất khác pha vào. Có lẽ vì người Huế sợ sen bị mất đi vị thơm nguyên chất vì "Sen không hương như cá ươn ngoài chợ, như trai ế vợ, như gái góa lỡ thời..."
Hột sen nấu chè theo kiểu Huế được đem hấp chín, sau đó nấu chung với nước đường cát trắng hay đường phèn trong vắt cho đến khi sôi nhẹ. Vị ngọt của đường đủ thấm vào hột sen là bắc ra ngoài bếp. Để được nồi chè ngon, người nấu phải túc trực canh chừng để lửa cháy vừa phải, tay khuấy, trộn thật nhẹ nhàng, thời gian cũng chỉ vừa đủ để hạt sen "không già, không non". Nấu già, hột sen sẽ mất hương thơm tự nhiên. Nấu non, hương sen sẽ không tỏa ngát. Hương sen dịu mát tự nhiên là thứ "bùa mê" của chè sen xứ Huế mà không hương liệu nhân tạo nào thay thế được.
Hình thức thăng hoa nhất của chè sen là chè hột sen bọc nhãn lồng. Hột sen màu trắng ngà, kết hợp với màu trắng trong của thịt nhãn (còn gọi là nhãn nhục) tạo ra một màu sắc rất dịu, hài hòa và thanh khiết. Hột sen chín bở được gói trong nhãn nhục mềm mại, giòn tan, hợp với sở thích và khẩu vị của nhiều lứa tuổi.
Chè sen bọc nhãn lồng xứ Huế ngon nhất là chè sen hồ Tịnh Tâm bọc nhãn lồng Thành Nội. Hồ Tịnh Tâm nằm phía Đông Bắc Hoàng Thành. Cách đây hàng trăm năm đã nổi tiếng là nơi trồng sen nhiều nhất, hoa sen đẹp nhất và hạt sen thơm ngon đậm đà nhất của kinh thành Huế. Hạt sen hồ Tịnh, cùng với nhiều món ăn nổi tiếng khác của xứ Huế, đã trở thành những món quà quê hương, đại diện cho vùng đất luôn bàng bạc thơ văn và nhạc họa này, giống như chè Thái Nguyên, trà Đà Lạt, cà-phê Buôn Ma Thuột, mè xửng Song Hỷ, mực thước Tư Hiền, tôm khô Rạch Giá... Nhãn lồng được trồng bên những con đường chung quanh Đại Nội, đến mùa kết trái được lồng trong mo cau và gói lại cẩn thận. Có hai loại là nhãn ướt và nhãn ráo. Nhãn ướt mọng nước và thịt mềm. Nhãn ráo giòn nhưng thịt dày và hột nhỏ. Nhãn dùng bọc hạt sen ngon nhất là nhãn ráo. Hột nhãn lồng Thành Nội nhỏ nhắn và vừa vặn với hột sen hồ Tịnh. Do vậy, một người khéo tay với mỗi trái nhãn lồng Đại Nội vừa lột vỏ, có thể lấy hạt ra và thay bằng một hột sen hồ Tịnh, lành lặn và tự nhiên như thuở chưa "thay chàng đổi thiếp”.
Nhãn lồng bọc trong hột sen hấp chín sẽ được đổ vào chung với nước đường cát trắng hay đường phèn để nguội. Quả nhãn đã ra đời, lớn lên rồi già và chín từ trong trái nên chẳng cần gia cố gì thêm. Và thế là, mùi thơm ngọt dịu mát của sen, của nhãn lồng, của đường phèn hòa chung nước mát đã hòa lẫn, thăng hoa để làm nên một cốc chè đầy sức hấp dẫn. Ai một lần đến Huế cũng nên một lần thưởng thức, và chắc chắn sẽ không thể lãng quên.
CHÈ BỘT LỌC BỌC THỊT QUAY
Ngọt ngào bùi béo tìm nhau
Thịt quay nằm giữa trắng phau bột mềm
Quen nhau tình đã nên duyên
Chè ngon xứ Huế ngỡ quên đường về
CHÈ ĐẬU NGỰ
Thức ngon xưa tiến quân vương
Tinh hoa trời đất đượm hương kinh thành
Chè đậu ngự mát và thanh
Đêm, dâng chén ngọc an lành châu thân
There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)
Quyền Hạn Của Bạn
Trả lời ngay kèm theo trích dẫn này
Bookmarks