BÍ ĐỎ RẤT TỐT CHO SỨC KHOẺ

[nhanhoa123]

rose4rose4rose4

Bí đỏ giúp loại bỏ Cholesterol, Đường huyết, Chất béo và Triglyceride

Cách đây vài năm, bạn tôi lấy làm ấn tượng khi xem bảng kết quả thử nghiệm máu của một vị Thầy giáo cũ. Năm thành phần quan trọng trong máu là chất urê, cholesterol, đường trong máu, chất béo và triglyceride đã vượt xa mức độ cho phép.



Có nhiều người có chỉ số quá mức cho phép này đã qua đời, số khác còn sống thì đã được chửa lành, Thầy cho bạn tôi thấy tên của những bệnh nhân và rồi sau đó là tên một bệnh nhân nằm ẩn dưới tay của ông, tên bệnh nhân ấy chính là ông ta!

Bạn tôi lặng người, Và hỏi ” Nhưng bằng cách nào và thầy đã làm gì ? ”
.
Ông cười và giới thiệu bạn tôi một bản phân tích: “Bây giờ, nhìn đây, so sánh các thông số và ngày ghi của nó.” Bạn tôi đã làm như thầy bảo vậy, thấy các thông số rõ ràng nằm trong phạm vi cho phép, chỉ tiêu máu là hoàn hảo, nhưng thật ngạc nhiên khi bạn tôi xem ngày tháng, của bảng phân tích thì chỉ cách nhau chừng một tháng (của cùng một người) .

Bạn tôi hỏi: “Có thể nào như vậy? Điều này có nghĩa là một phép lạ ? ”
Một cách từ tốn, ông nói rằng phép lạ là do bác sĩ, người đã đề nghị điều trị theo cách của một người bạn khác của bác sĩ .

Cách điều trị này đã được bạn tôi sử dụng nhiều lần trên chính bản thân mình, và có kết quả rất ấn tượng .Khoảng một năm làm một lần.

Khi làm xét nghiệm máu, tình trạng các chỉ tiêu máu quá mức quy định, nên lập tức áp dụng trở lại phương pháp này. Bạn tôi đề nghị bạn thử áp dụng .



Và đây là “ bí mật ”: mỗi tuần, mua bí rợ tại chợ phiên, siêu thị (trong vòng 4 tuần). (Không phải là bí ngô và bí ngô khá lớn thường được sử dụng để làm kẹo bánh.). Hàng ngày, gọt vỏ 100 gram bí đỏ (chưa nấu, như trong hình kèm theo đây), bỏ vào trong máy xay sinh tố, cùng với nước thường và trộn đều, làm thành sinh tố bí ngô (không có đường).

Uống ly sinh tố này 15-20 phút trước khi ăn sáng. Làm như vậy trong vòng một tháng, hoặc mỗi khi máu của bạn cần được điều chỉnh.
Có thể , phân tích máu trước và sau khi điều trị để kiểm soát kết quả . Theo lời bác sĩ, sẽ không có phản ứng chống chỉ định, bởi vì liệu pháp này chỉ có rau quả tự nhiên và nước.

Thầy gíao của bạn tôi là một kỹ sư hóa học xuất sắc, Ông đã nghiên cứu về các thành phần trong bí ngô và có kết luận, loại cholesterol có hại và nguy hiểm là loại cholesterol loảng – LDL (Low-density lipoprotein). Theo dõi ở tuần đầu tiên, trong nước tiểu có một số lượng lớn cholesterol loảng được thải ra, do kết quả bí rợ đã chùi sạch động mạch, bao gồm cả các mạch máu não , nên trí nhớ của con người cũng được tăng lên ..

Vì vậy Không nên giữ bí mật của bí ngô nữa … Xin hãy phổ biến rộng rãi!

Nguồn : Source: http://gdpt.org.au/

rose4rose4rose4

[nhanhoa123]

rose4rose4rose4

Phở Bắc Chay

Vật liệu:

Bánh phở tươi hay phở khô
Ngò gai, húng quế, ngò, chanh, giá, ớt: rửa sạch

Nhân phở:

đậu hủ
nấm rơm tươi, rửa sạch và cắt làm 3
Giò lụa chay, cắt lát mỏng
‘Ham’ thuần chay, thái lát

Nước súp:

Cà-rốt
Củ cải trắng
Trái su su
Một chút muối
Đường thuần chay (hay một chút bột nêm)
1 miếng quế nhỏ
5 cái hoa hồi
1 muỗng canh hột ngò khô
½ muỗng cà-phê ngũ vị hương
1 củ gừng nhỏ, nướng vàng và đập dập



Thực hiện

Nhân phở:

Đậu hũ để ráo nước, cắt làm bốn, ướp tiêu, muối, boa-rô, bột nêm chay, ngũ vị hương, cho thấm rồi chiên vàng. Sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Nấm rơm tươi xào nấm với dầu ăn, boa rô, tiêu, muối, và bột nêm cho thấm.
Nấu phở:

Nấu cà-rốt, củ cải trắng, su su, một chút muối, đường hay chút bột nêm cho đến khi rau cải chín, lượt lấy nước dùng.

Đong lấy 5 chén nước súp cho vào nồi, nêm chút bột nêm chay và muối.
Hoa hồi, quế, hột ngò khô, bỏ chung vào 1 túi vải cột chặt, thả vào nồi nước súp nấu.

Cho gừng đã nướng vàng vào nồi.

Nấu sôi nước súp khoảng 15 phút, nêm nếm vừa miệng.

Bánh phở tươi: nhúng nước sôi. Nếu là bánh phở khô, cần ngâm nước lạnh, xả sạch trước khi nhúng nước sôi.

Cho bánh phở vào tô, xếp giò lụa, nấm, đậu hủ, khi dùng sẽ chế nước súp đang sôi vào tô phở. Thêm ngò, tiêu lên mặt tô. Ăn với húng quế, ngò gai, giá, tương phở, chanh và ớt.

Nguyên tắc: Nước súp phải trong, ngọt, phảng phất mùi gừng, quế và hồi.

(Sưu tầm internet)

rose4rose4rose4

[hoahuong]

Cam on ban !Thong tin nay rat co ich .Minh se ap dung cho gia dinh.

[nhanhoa123]

Cơm Chiên Dương Châu



1. Vật Liệu :
- 200 g nấm rơm
- 2 Củ Cà Rốt
- 2 lon gạo thơm
- 200g chả lụa chay
- 2 miếng tàu hũ ky trắng
- 50g nấm đông cô Trung quốc
- 1 cây barô
- Dầu ăn – muối – tiêu – bột nêm – ngò rí

2. Cách Làm :
- Nấm rơm gọt rửa sạch – trụng nước sôi có tí muối- Xắt hột
lựu
- Cà rốt : gọt vỏ – rửa sạch – Xắt hột lựu
- Tàu hũ ky – ngâm nước rửa sạch – luộc sơ – xắt hột lựu.
- Ướp gia vị – chiên sơ – giả làm thịt jambong.
- Ba rô : rửa sạch xắt mỏng
- Chả lụa – Xắt hột lựu
- Gạo vo sạch nấu chin – hơi khô – đổ cơm ra mâm – banh cho ráo.

3. Chế biến :
- Bắt Chảo – cho dầu vào – đun sôi – cho Baro xào cho đến
- Khi có mùi Thơm - Cho nấm rơm, Nấm đông cô, Chả lụa, tàu hũ ky,cà rốt vào xào cho đến khi toả mùi thơm ngào ngạt
- Nhắt xuống : Trộn cơm vào – cho bột nêm tiêu
- Chiên độ 20 phút – Nhớ đậy nắp chảo để lửa rêu rêu
- Dở nắp trộn cơm lên rồi nhắt xuống .

4. Cách dùng :
Múc ra dĩa – trên có rắc thêm tiêu – rải ngò rí lên cho thơm rồi ăn tuỳ thích .
Dùng cơm Dương Châu Khẩu vị thơm ngon dễ tiêu hoá – tăng lực
Vì hàm lượng dinh dương rất cao.

Thích Nữ Liên Thanh
(BS Nguyễn Thị Kim Anh)

[nhanhoa123]

Bảy loại gia vị và thảo mộc chống ung thư

Gừng, tỏi, nghệ, bạc hà, ớt… ngoài việc được sử dụng như một loại gia vị cần thiết, chúng còn có nhiều tác dụng hữu ích trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh ung thư.



Mặc dù hương vị giữa gừng tươi và gừng xay khác nhau nhưng chúng có thể thay thế cho nhau trong nhiều công thức nấu ăn. Bạn có thể thay thế 1/8 muỗng cà phê gừng xay với 1 muỗng canh gừng tươi nạo, và ngược lại.

Tiêu thụ gừng và các sản phẩm của gừng, ngoài việc có tác dụng như bất cứ loại thuốc chống buồn nôn nào, nó còn có thể giúp cho dạ dày của bạn không bị nôn nao trong khi điều trị bệnh ung thư.

2 - Cây mê điệt (Hương thảo)

Mê điệt hay còn gọi hương thảo là một loại thảo mộc lành tính ở vùng Địa Trung Hải, có lá hình kim và là nguồn giàu chất chống oxy hóa. Vì nguồn gốc của nó nên hương thảo thường được sử dụng trong việc nấu ăn, và là thành phần chính trong gia vị của người Italy.



Bạn có thể sử dụng nó để thêm hương vị cho các món súp, nước sốt cà chua, bánh mì, và các loại thực phẩm giàu protein khác.

Hương thảo có thể giúp giải độc, thay đổi hương vị, trị chứng khó tiêu, đầy hơi, chán ăn và các vấn đề tiêu hóa khác. Để cải thiện những vấn đề về sức khỏe trên bạn nên uống 3 tách trà hương thảo mỗi ngày.

3 - Nghệ

Nghệ là loại thảo dược trong họ nhà gừng, thường dùng làm cho món cà ri có màu vàng và hương vị hấp dẫn đặc biệt. Chất curcumin dường như là hợp chất hoạt động trong nghệ. Nó đã được chứng minh là có tính chống oxy hóa và chống viêm, có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại sự phát triển ung thư.



Chất bổ sung chiết xuất từ ​​củ nghệ đang được nghiên cứu xem liệu chúng có vai trò như thế nào trong việc ngăn ngừa và điều trị một số loại ung thư, bao gồm cả đại tràng, tuyến tiền liệt, vú, và ung thư da.

4 - Ớt

Ớt chứa capsaicin, một hợp chất giúp giảm đau. Nhưng điều này không có nghĩa là bạn nên cọ xát ớt vào vùng da bị đau. Ớt cần được xử lý rất cẩn thận, vì chúng có thể gây bỏng nếu tiếp xúc với da.


Nếu bạn bị đau và muốn khai thác sức mạnh của ớt, nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa hoặc bác sĩ kê đơn loại kem capsaicin. Ớt cho thấy kết quả khá tốt đối với việc điều trị đau do thần kinh sau khi phẫu thuật ung thư.

Một lợi ích của ớt là có thể giúp giảm chứng khó tiêu.

5 - Tỏi

Tỏi thuộc nhóm Allium với những loại củ như hẹ, tỏi tây, hành tây, hẹ tây, và hành lá. Tỏi có hàm lượng lưu huỳnh cao và cũng là một nguồn giàu các chất arginine, oligosaccharides, flavonoids, và selen.

Tất cả những loại chất này đều có lợi cho sức khỏe. Hợp chất hoạt động của tỏi, được gọi là allicin tạo cho nó có mùi đặc trưng, sinh ra khi tỏi được cắt nhỏ, nghiền nát.



Một số nghiên cứu cho thấy ăn nhiều tỏi làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày, đại tràng, thực quản, tụy, và vú. Tỏi có thể bảo vệ chống lại ung thư thông qua nhiều cơ chế, bao gồm ức chế nhiễm khuẩn và sự hình thành các chất gây ung thư, thúc đẩy tái tạo DNA. Tỏi hỗ trợ giải độc, tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp giảm huyết áp.

6 - Bạc hà

Bạc hà đã được sử dụng hàng nghìn năm nay nhằm trợ giúp tiêu hóa, làm giảm khí, khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy. Nó cũng có tác dụng giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích và ngộ độc thực phẩm. Bạc hà còn giúp làm dịu các cơ dạ dày và cải thiện dòng chảy của mật, tạo điều kiện cho thức ăn đi qua dạ dày nhanh hơn.



Nếu bệnh ung thư hoặc quá trình điều trị ung thư của bạn gây rối loạn dạ dày, hãy thử uống một tách trà bạc hà. Bạn có thể sử dụng các loại trà bạc hà được bán trên thị trường hoặc tự pha chế bằng cách đun sôi lá bạc hà khô hoặc thêm lá tươi vào nước đun sôi và để trong vài phút cho đến khi trà đậm đặc như mong muốn.

Bạc hà cũng có tác dụng làm dịu cổ họng bị đau. Vì lý do này, nó đôi khi cũng được dùng để làm giảm các vết loét miệng do hóa trị và xạ trị, hoặc là một thành phần quan trọng trong phương pháp điều trị cho tình trạng này.

7 - Hoa cúc

Hoa cúc được cho là có nhiều lợi ích trong y học và đã được sử dụng trong lịch sử để điều trị nhiều loại bệnh. Hoa cúc có thể cải thiện vấn đề giấc ngủ, hãy thử uống một tách trà hoa cúc đậm đặc trước khi đi ngủ, bạn sẽ thấy hiệu quả bất ngờ của nó.



Nước súc miệng hoa cúc cũng đã được nghiên cứu và chứng minh là có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa và điều trị lở miệng do hóa trị và xạ trị. Cách đơn giản là bạn chỉ cần pha trà, để nguội và súc miệng thường xuyên.

Trà hoa cúc có thể là một cách tốt để kiểm soát vấn đề về tiêu hóa, bao gồm co thắt dạ dày. Hoa cúc sẽ giúp thư giãn các cơn co thắt bắp thịt, đặc biệt là các cơ trơn của ruột.

Tác giả bài viết: Lan Lan
Nguồn tin: Báo VnExpres

[nhanhoa123]

Ăn dâu tây giúp giảm mỡ trong máu

Một nghiên cứu được công bố trên Journal of Nutritional Biochemistry cho thấy, ăn dâu tây mỗi ngày có thể giúp giảm mỡ trong máu và cải thiện sức khỏe tim mạch.



Để có kết luận trên, các nhà khoa học thuộc Trường đại học Politecnica delle Marche (Ý) và các Trường đại học Salamanca, Granada và Seville (Tây Ban Nha) khảo sát các tình nguyện viên ăn 500 gram dâu tây mỗi ngày trong suốt 1 tháng.
Kết quả là tổng lượng cholesterol, cholesterol xấu LDL và lượng triglyceride trong máu giảm đáng kể, lần lượt là 8,78%, 13,72% và 20,8%, theo báo The Times of India.

Một điểm tích cực khác của ăn dâu tây là hàm lượng cholesterol tốt HDL trong cơ thể vẫn không đổi.

Cuộc khảo sát cho thấy các hàm lượng trên sẽ trở về tình trạng ban đầu trong vòng 15 ngày sau khi các tình nguyện viên ngưng ăn dâu tây.

Tác giả bài viết: Huỳnh Thiềm (TNO)

[nhanhoa123]

Nấm: Món ăn ngon, nguồn thuốc quý cho cả nhà

Có thể nói nấm là thực phẩm có nguồn dinh dưỡng dồi dào. Nấm là thực phẩm tự nhiên, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất như protein, lipid, đường, giàu chất xơ và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Đây còn là thực phẩm dễ sử dụng trong các món ăn hàng ngày.



Protein

Hầu hết nấm đều chứa hàm lượng protein cao, thường là 20-30% trọng lượng khô. Chính vì vậy, những người ăn chay hoặc bất cứ ai muốn tăng lượng protein trong chế độ ăn hàng ngày đều có thể sử dụng loại thực phẩm.

Chất xơ

Chất xơ trong nấm giúp giảm lượng Cholesterol trong máu và rất quan trọng đối với hệ tiêu hóa.

Niacin và vitamin nhóm B

Các vitamin nhóm B có trong mô động vật cũng được tìm thấy ở nấm. Loại viamin này cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, tham gia thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Vitamin D có trong nấm rơm rất cần thiết cho sự hấp thu canxi của cơ thể.

Đồng giúp cơ thể hấp thu oxi và tạo ra tế bào máu đỏ.

Xê len là chất chống oxi hóa, giúp trung hòa các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa tổn thương tế bào và làm giảm sự hình thành các tế bào ung thư cũng như nhiều bệnh khác. Nấm là thực phẩm đặc biệt chứa nhiều Xê-len hơn các thực phẩm khác.

Kali là một loại khoáng chất vô cùng quan trọng đối với cơ thể. Nấm là nguồn bổ sung Kali tuyệt vời. Nhiều nghiên cứu cho thấy, nấm thậm chí còn chứa nhiều Kali hơn chuối. Cơ thể được bổ sung Kali để điều chỉnh huyết áp và giúp tế bào hoạt động bình thường. Những ai mắc chứng huyết áp cao hay bệnh đột quỵ có thể sử dụng nấm hàng ngày để giảm nguy hại của bệnh tật.

Các khoáng chất khác như Phôt pho, Kẽm, Ma-giê… cũng được tìm thấy trong nấm. Ngoài ra, nấm còn là thực phẩm chứa ít chất béo, calo, Natri và không chứa Cholesterol.

Dưới đây là những lợi ích mà nấm mang lại cho cơ thể:

- Giảm cân hiệu quả

Bữa ăn hàng ngày của chúng ta thường bị mất cân bằng dinh dưỡng. Sử dụng nấm có thể giúp bạn khắc phục được tình trạng này. Nấm chứa ít calo, ít chất béo, Carbohydrat và Natri. Ngược lại, lượng nước trong nấm lại rất cao (chiếm tới 80-90%) và lượng chất xơ cũng vậy.

- Tăng khả năng miễn dịch

Ăn nấm có thể làm tăng khả năng miễn dịch tự nhiên của cơ thể trong việc chống lại vi-rut. Hơn thế, các nghiên cứu cũng chỉ ra tác dụng tuyệt vời của nấm trong việc chống lại bệnh cúm.

- Hỗ trợ trao đổi chất dinh dưỡng

Sự trao đổi chất của cơ thể diễn ra mạnh hay yếu phụ thuộc vào lượng chất xơ, protein, vitamin nhóm B mà cơ thể hấp thu được. Nấm là thực phẩm có khả năng hỗ trợ quá trình trao đổi chất mạnh mẽ nhất.

- Bảo vệ hệ thống tim mạch

Hàm lượng Cholesterol trong người tăng cao là một trong những nguyên nhân dẫn tới huyết áp cao, xơ cứng động mạch và bệnh tim. Ăn nấm giúp bạn giảm lượng Cholesterol. Những người thường xuyên ăn nấm, tỷ lệ mắc bệnh huyết áp cao, xơ cứng động mạch, bệnh tim giảm rõ rệt.


Những loại nấm nên sử dụng:

- Nấm trắng: Giúp giảm cân và chống ung thư tiền liệt tuyến, sử dụng khoảng 84 gram nấm trắng hàng ngày mang lại những tác dụng vô cùng hiệu quả.

- Nấm Linh chi: Nấm này có màu nâu và có vai trò chống oxi hóa, chống vi khuẩn, virut gây bệnh… Ngoài ra, nấm Linh chi còn giúp giảm lượng Cholesterol trong máu đối với người mắc bệnh cao huyết áp.

- Nấm rơm: Có vị ngọt, tính hàn giúp khử nhiệt, tăng sức đề kháng cơ thể, giúp điều trị chứng rối loạn tiêu hóa, béo phì, rối loạn Lipid máu, đái tháo đường…

Những công dụng nấm mang lại cho sức khỏe con người thật sự bổ ích. Các món ăn từ nấm không những thơm ngon, nhanh gọn, dễ chế biến mà còn đẩy lùi nhiều bệnh tật cho các thành viên trong gia đinh của bạn.

___oOo___

Minh Trang, TPonline