Rộ tin đồn chiếc bát có "phép làm ngọt" ở Hương Sơn

[Bin571]

Rộ tin đồn chiếc bát có "phép làm ngọt" ở Hương Sơn
Thứ Năm, 05/11/2009 --- cập nhật 08:59 GMT+7


Một chiếc bát sứ bề ngoài không có gì đặc biệt nhưng cứ đổ nước vào thì nước lại có vị ngọt như vị đường pha loãng, nếu đổ cơm vào thì cơm như được trộn một ít đường…

Tại thị trấn Phố Châu huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) có một người dân đang sở hữu một chiếc bát được đồn thổi là hết sức kỳ lạ, vì thường xuyên sinh ra vị ngọt. Chủ nhân chiếc bát là anh Trần Trọng Cử.




Anh Trần Trọng Cử và "chiếc bát ngọt" của mình.



Theo khẳng định của anh Cử và một số người dân thì nếu đổ nước vào bát lập tức nước có vị ngọt như vị đường pha loãng. Nếu đổ cơm vào ăn thì cơm như được trộn thêm một ít đường.

Đây là chiếc bát nhỏ dùng để ăn cơm, bề ngoài tráng men da lươn, có thêm một số họa tiết Tùng, Cúc, Trúc, Mai và một số chữ Hán.

Theo lời kể của anh Cử thì năm 1986, khi đang công tác tại Tây Nguyên, anh tình cờ mua được chiếc bát này. Thấy chiếc bát đẹp anh giữ làm kỷ niệm.

“Đặc tính” khác thường của chiếc bát được phát hiện trong quá trình sử dụng. Ban đầu anh không nói ra với ai nhưng về sau trẻ con trong gia đình nhận ra điều này nên đứa nào cũng giành chiếc bát để ăn cơm. Dần dần thông tin lan ra và đã có rất nhiều người đến xin được nếm thử.

Hiện tại vẫn chưa có một cơ quan chức năng nào đến kiểm tra và kết luận. Anh Cử rất mong có một đánh giá chính xác về hiện tượng lạ này ở chiếc bát.

Theo VTC

[sackhong]

Cảm ơn huynh Bin571 đã post chủ đề này
Càng ngày lại càng có nhiều sự việc kỳ lạ xảy ra nhỉ.
Mới đây là mó nước biết nghe tiếng người, giờ lại nghe bát nước thần kỳ này nữa..
Thật là kỳ lạ...

[Minhsonngocly]

Cái này hay à nha, nghiên cứu tạo ra hàng loạt là đắt hàng, độc quyền cho hàng gốm sứ VN mình!

[Bin571]

Hé lộ bí mật của chiếc bát cho gì vào cũng ngọt
Chủ Nhật, 15/11/2009 --- cập nhật 09:22 GMT+7


Ông Trần Trọng Cử, khối 4, thị trấn Phố Châu, Hương Sơn (Hà Tĩnh) đã đồng ý giao chiếc bát ngọt kỳ lạ cho nhóm phóng viên. Ngay trong đêm, chúng tôi đã mang chiếc bát này về Hà Nội để chuyển đến Viện Hóa học kiểm nghiệm. Bằng kinh nghiệm của người làm chuyên ngành hóa học nhiều năm, các chuyên gia của Viện đã dần làm sáng tỏ sự thật.



Khá nhiều các nhà khoa học của Viện đã tập trung và tò mò về chiếc bát ngọt kỳ lạ. Theo quan sát bề ngoài và nếm thử, các chuyên gia Viện Hoá học "dự đoán" chiếc bát có vị ngọt có thể do quá trình làm "xương" và pha men, người dùng đã cho quá nhiều chất chì vào. Chì được cho vào men nhằm làm giảm độ nung. Loại men chứa chì này đã từng có từ rất lâu và nay thì bị cấm sử dụng.


PV đang trao đổi với các nhà khoa học tại Viện Hóa học. Ảnh: Trần Hải



Cũng theo KS Phạm Văn Lâm, chì ở dạng men silicat sẽ có độ bền và khó tan ra để tạo nên vị ngọt. Tuy nhiên, nếu nấu ở nhiệt độ thấp, lượng chì dư ở dạng tự do còn rất nhiều và sẽ thôi ra.
Theo các chuyên gia, men da lươn cổ xưa của Việt Nam rất tốt. Tuy nhiên, hàng chục năm lại đây, men da lươn thường chỉ được sử dụng để làm đồ trang trí hoặc làm bát hương vì thế có thể có nhiều chất chì hoặc quét oxit chì lên bề ngoài. Điều này có thể đúng vì bên ngoài chiếc bát có màu vàng lươn đậm nên ngọt hơn vì chì được pha nhiều hơn. Bên trong có màu vàng nhạt, chì ít hơn nên vị ngọt nhạt hơn. Như vậy, chiếc bát này không có gì kỳ lạ, mà đã bị làm dởm, kém chất lượng.


Bát ngọt chuyển màu khi cho giấm.Ảnh: Trần Hải



Sau một hồi tranh luận và đưa ra giả thuyết, các nhà khoa học thống nhất: Đến 90% nghiêng về việc bát làm bằng men chì. Chiếc bát đã được chuyển cho Phòng Khoa học & Kỹ thuật phân tích của Viện Hóa học để định danh chính xác chất gì đã tạo ngọt.
TS Vũ Đức Lợi, người trực tiếp làm phân tích đã thử cho giấm sạch vào bát. Khoảng 15 phút sau, nước giấm đã bị chuyển sang màu vàng đỏ. TS Lợi giải thích, lượng nước giấm bị giảm dần do bị ngấm vào bát, màu vàng đỏ chứng tỏ đã có chất phai ra. Nước này sẽ kiểm tra bằng thử dung dịch, từ đó chiết xuất chất có trong đó và đo phóng xạ.



PGS.TS Vũ Minh Đức, khoa Vật liệu Xây dựng, Đại học Xây dựng Hà Nội cũng nghi vấn vị ngọt có thể là chì. Trong quá trình nung gốm, sứ, người ta có sử dụng oxit chì làm men thì người nung nếu hít khói chì thường có cảm giác đầu cổ họng có vị ngọt. Rất có thể bát ngọt có lượng chì dư thừa quá cao.



Theo VTC





-----------------------------------------------------





Sự thật về chiếc bát ngọt kỳ lạ: Uống nhiều, cực độc!
Thứ Tư, 18/11/2009 --- cập nhật 10:31 GMT+7


Đó là khuyến cáo của các chuyên gia sau khi phân tích thành phần gây ngọt có trong chiếc bát mà nhiều người cho là kỳ lạ. Chiều 16/11, Viện Hóa học đã có kết luận chính thức về chiếc bát này.



Theo TS Vũ Đức Lợi (Viện Hóa học), cán bộ của Viện đã ngâm dung dịch axit axetic hàm lượng 5% trong vòng 24 giờ, sau đó lấy dung dịch đó đo trên máy quang phổ hấp thụ nguyên tử. Kết quả: hàm lượng chì có trong bát là 3,02mg/l. Điều đó cho thấy, bát có sử dụng men chì với độ dư rất cao. Đây cũng là nguyên nhân khiến bát có vị ngọt khác thường.


Chiếc bát được TS Lợi làm xét nghiệm trên máy Quang phổ hấp thụ nguyên tử (Ảnh: Trần Hải)


Cũng theo TS Lợi, hàm lượng chì này vượt gấp nhiều lần so với tiêu chuẩn cho phép của Bộ Y tế quy định trong đồ dùng sinh hoạt. “Khi cho dung dịch axit vào bát, men có màu nâu dần dần chuyển đổi sang màu trắng, còn dung dịch chuyển dần sang màu nâu vàng. Điều đó chứng tỏ chì đã bị thôi ra và hòa vào dung dịch”.




Trước đây có gạch men có chứa lượng chì khá cao, tuy nhiên nay không được sản xuất, sử dụng nữa. Còn trong đồ dùng sinh hoạt, chì bị cấm sử dụng để sản xuất từ lâu.




Theo các chuyên gia, men chì bị thôi ra, người ăn vào rất nguy hiểm cho sức khoẻ. PGS.TS Vũ Minh Đức, Khoa Vật liệu Xây dựng, Đại học Xây dựng Hà Nội nói, hàm lượng chì xác định là 3,02mg/l, chứng tỏ chiếc bát được làm bằng men chì với nồng độ trước đó rất cao. Vì khi đưa vào lò nung ở nhiệt độ cao, chất chì bị bay hơi đi một phần. Sau đó, chất chì lại kết hợp với các chất khác có trong đất tạo nên một tổ hợp, tổ hợp này sẽ khó bị thôi ra.




Lượng chì bị thôi ra và làm ngọt bát chính là chì ở dạng không liên kết. Cũng theo vị chuyên gia này, ngoài chất chì bát còn có thể có các chất khác như crom, canxi... Chất này cũng sẽ bị thôi ra và ngấm vào thức ăn vì độ nung của men kém, phần xương hút nước nhiều.




Theo các chuyên gia, lượng chì dư thừa cao như trên rất nguy hại cho sức khoẻ người dùng. “Chì sẽ tích tụ lâu dài trong cơ thể, gây ra nhiễm độc chì, các bệnh nguy hiểm như nhiễm vào máu gây ung thư gan, thận, phổi, não và ảnh hưởng hệ tim mạch...”, PGS Lê Văn Cát, Viện Hóa học cảnh báo.

Cách kiểm tra dư lượng chỉ có trong bát

Các chuyên gia khuyên, cần chấm dứt không dùng chiếc bát trong sinh hoạt đời sống. Khi mua bát đĩa sứ nên thử để kiểm tra độ nung và kim loại nặng độc có thể đang tồn trong bát. Các cách thử như sau: Ngâm bát vào dung dịch giấm ăn, nếu bát có dấu hiệu trắng ra hoặc giấm đổi màu thì không nên dùng. Hoặc đổ một ít nước vào chỗ không tráng men (có thể là đế bát), nếu hút nước nhanh tức là xương bát nung không đủ nhiệt. Nếu bát không hút nước là bát tốt. Ngoài ra, không nên chọn bát có nhiều màu, hoa văn, nhất là trong lòng bát. Men bát không nên quá bóng hoặc quá sần sùi, không nổi gờ. Trong khi sử dụng thấy bát có biểu hiện sần sùi, bong tróc lớp men bóng hoặc rạn thì nên thay bằng bát mới.