![[THẾ GIỚI VÔ HÌNH] - Mã nguồn vBulletin](images/misc/vbulletin4_logo.png){kind=logo}
Printable View
Hừm ! mà giá phở ở đâu có giá rẽ mà hương vị đậm đà, ???
Xin thưa ! ngay tại Sài Gòn !!!
Ngay tại trung tâm quận 10 có Quán Phở HÂN ,số 019 lô A C/c Ấn Quang.Phường 9 Quận 10 TPHCM.
Giá 1 tô phở ăn no đầy đủ món tái, nạm,gân ,bò viên chỉ có 20.000 Đồng.
và quán do bà xã vuhanp nấu. Bi giờ mới biết cái Nick Vuhanp( đã dùng hơn 10 năm và chỉ có mỗi nick này thôi )..., ra là Hân ...Phở...hic hic...
Mời các bạn ghé thưởng ngoạn thử xem,
Lão để cái số phone lại, để anh em ai ghé qua mà biết. Còn cái tối quan trọng em hỏi cụ là: Quán mình có bán thiếu không cụ :happy:Trích dẫn:
Nguyên văn bởi vuhanp
PHỞ là món mà lão ngụy tà mê nhất trên cõi đời nài..nhai cơm nguội như nhai cám sú.. ngán thí mụ!!!!
quánh dấu. nhưng năm nay mọi thứ đều tăng vòn vọt mà nhà lão Hân chỉ bán giá đó thì còn gì mà lời lãi....:waiting:Trích dẫn:
Nguyên văn bởi vuhanp
@ đệ danhgiau : miễn thiếu và miễn trả góp nghe hong !!!!
Huhu !!! Tô Phở bự tổ chảng, ăn no mà chỉ có 20 ngoàn, còn đòi thiếu nữa thì lảo đành phải loàm võ đại leng gánh gánh phở đi bán dạo...Trích dẫn:
Nguyên văn bởi ngụy quân tử
wellcome1
wellcome1
Không biết VHP có phụ bà xã phục vụ không vậy ta ?Trích dẫn:
Nguyên văn bởi vuhanp
bưng Phở lên lầu chung cư , bưng phở đi bất cứ lúc nào khách yêu cầu, rửa tô, chén, lặt rau nhúm lửa, lau bàn, có được gọi là phụ giúp bà xã hong dienthoai...? vì bà xã có 36 kg làm từ sáng đến hơn 22h00 mềnh hỏng phụ thì ai phụ đây ???Trích dẫn:
Nguyên văn bởi dienthoai
Cám ơn quan tâm...lúc nào ghé ăn kể chuyện ... " Thiên Đình " cho mình nghe với...
http://nx8.upanh.com/b2.s37.d2/7faf2...9c4f5206a.jpeg
thích ăn phở bò viên ghê, càng nhiều bò viên càng tốt nhưng giá vẫn 20.000 nha huynh.
:cool: OK để rảnh bí mật ghé xem "hoa sen trong... quán phở" ra sao :batting_eyelashes:Trích dẫn:
Nguyên văn bởi vuhanp
Nếu có diên thì bàn chiện dưới đất chứ chiện trên mây thì để cho mấy em nhỏ nó nổ cho dzui :it_wasnt_me:
Hhehehe !Trích dẫn:
Nguyên văn bởi dienthoai
Wellcome..Hoasen Phở cũng đầy đủ hỷ nộ ái ố cuộc đời, đầy hương vị nồng nàn của Phở...
LẠI TÀO LAO..............BỚT CHÚT CHO XẤP NHỎ NÓ NHỜ.........di nangTrích dẫn:
Nguyên văn bởi vuhanp
Chỗ đầy hương vị của... bò thì chỉ nên bàn chuyện bản thân, chuyện thiên hạ còn muốn bàn chuyện thiên thượng gì đó thì để các chuyên gia, thiên mệnh họ có nơi có chỗ riêng của họ rồi.Trích dẫn:
Nguyên văn bởi vuhanp
Nếu bạ ai, chỗ nào cũng bàn lung tung thì nó giống mấy anh bình dân học dzụ mà thích bàn 3 cái chuyện của Asian, G8, Liên hợp Quốc... thì xe object-004 nó hốt hết :p
Hehe, bi giờ làm tĩu nhị, nùi giẻ vắt vai, khúm núm chào khách đến, còn tệ hơn bình dân học vụ nữa bạn ui ! nghe lõm người này vài câu, học lõm người nọ vài chiêu rồi ba hoa chích chòe cho vui qua ngày tháng đó mà...Trích dẫn:
Nguyên văn bởi dienthoai
hồi xưa có 2 ngàn rưỡi 1 bát phở mà giờ lên 20 ngàn một bát. giá cả tăng rõ nhanh mà chất xám của mình ko lên đc mấy. chán. cho nên giờ làm gì có tiền ăn phở đâu. xôi thì ngày xưa 1 nghìn là đủ bữa, hôm rồi ra quán ko bik, mua hộp xôi gà nó hét 25k:silly: chị ơi em có 22 ngàn. cũng may con mụ dễ tính cho mềnh nợ hôm sau mua thì trả nốt...
ôi cuộc đời lúc suy lúc thịnh,
một kiếp người lúc nhục lúc vinh:yin_yang:2 đến bao giờ mới thoát đc đây-tự hỏi chính mìnhsmiley
Có phải VHP tri thiên mệnh rồi hông ta. Hà hà như vậy mà ăn ngon ngủ yên à nha.Trích dẫn:
Nguyên văn bởi vuhanp
Đâu như cái thủa nào cứ đem thân cò lặn lội lo đội đá vá trời peace
:sleepy: Lay tỉnh bớ NKK ơi! Dậy đi, ngủ say quá mớ nói lung tung :pTrích dẫn:
kẻ khù khờ ôi cuộc đời lúc suy lúc thịnh,
một kiếp người lúc nhục lúc vinh đến bao giờ mới thoát đc đây-tự hỏi chính mình
Trời vẫn xanh mây vẫn trắng, tô phở VHP mới bưng lên vẫn tỏa hương ngào ngạt kìa !
http://www.anngon24.com/wp-content/u...013/05/pho.jpg
ăn cái bát phở của DT xong hui nách chết.......di nang
Thích phở lắm, nhưng sau đợt bánh phở tẩm phoóc môn để khỏi thiu thì không dám ăn phở nữa. Đành ăn mỳ ăn liền ở nhà và cố chọn loại mỳ pha ít bột sắn để đỡ bị nhiệt
Hehe..loại trừ chi tiết hócc môn ...bị thiu. Quán Phở nằm cạnh bên nhà gia đình người Tàu, làm mỳ hủ tíu Phở ...thủ công, từ ngày Độc Lập đến giờ...Trích dẫn:
Nguyên văn bởi 1288
Bánh Phở có tẩm dầu để mấy tiếng đồng hồ ngoài gió vẫn bị héo khô và bị mốc như thường, vì vãy bán nhiu lấy bấy nhiu, không có tích trử, đở đáng kể một khoảng héo thiu...
Ngoài ra bổn tịm có Bò Kho ăn với bánh mỳ hoặc hủ tíu dai ( khô ) cũng có thể ăn mỳ gói với nước Phở mà...đến bổn tịm , vuhanp cho 1 nhúm Phở để đến Pasteur xét nghịm , hê hê...
Bác vuhanp ơi , hủ tíu khô ngon lắm b ơi , em k hiểu ăn 1 lần thôi em thích quá , sau ăn hủ tíu nước k ngon bằng ăn hủ tíu khô.
Chẹp , phở từ tấm bé em luôn bị mẹ gọi phở chín ra ăn . K bjờ đc ăn phở tái , mặc dù có trốn ra ăn 1 lần bên ngoài , ngon lịm đi . Có điều sau này , sống lâu ngày với mommy , mommy toàn cho ăn đồ siêu chín nên tiếp xúc đồ tai tái em cũng ngại . Ăn có 1 lần nhưng k bjờ wên.
Ngon...yummy...các bác đã ăn phở nam định chính cống bao giờ chưa ạ? Em ăn chưa fải chính cống nên k biết phở chính cống nó như nào?
Tô phở 'đắt xắt ra miếng' giá 2,2 triệu đồng ở Sài Gòn
Đăng lúc: 28.11.2017 12:26bàiiết
http://motthegioi.vn/resize/to_pho_d...ho2_resize.png
http://motthegioi.vn/assets/images/mtg-small.pngTô phở tiền triệu có 7 loại thịt bò, trong đó có thăn bò Angus và sốt nấm truffle đen ăn với trứng chần.
Cách đây không lâu, nhiều người bất ngờ với ổ bánh mì 100 USD (hơn 2,2 triệu đồng) của một nhà hàng trên đường Tôn Thất Đạm, quận 1, TP.HCM. Mới đây, Sonny Side, MC nổi tiếng của chương trình Best Ever Food Review, đã ghé địa chỉ này để thưởng thức tô phở 100 USD sắp ra mắt.
http://motthegioi.vn/media/thyhang/28_11_2017/pho1.png
Bếp trưởng Peter Franklin nhận định người Việt rất coi trọng phở, nên nhà hàng muốn làm một tô phở tôn trọng những giá trị ẩm thực truyền thống, giữ hồn cốt của món ăn này. "Chúng tôi chỉ thay đổi, chứ không sáng tạo ra một món ăn hoàn toàn mới", ông Peter nói.
Phần tinh túy nhất của bát phở chính là nước lèo. Nước được nấu trong 12 tiếng từ hôm trước, khi Sonny tới ông Peter mới thêm gia vị và loại bỏ tạp chất. Đầu bếp sẽ thêm thịt bò tươi, lòng trắng trứng, gừng và hành lá để làm dậy mùi.
Peter gọi hỗn hợp này là nước dùng consommé, có màu ánh vàng và trong như nước trà nhờ lọc qua vải hai lần.
Phở bò của người Việt thường dùng hai loại thịt tái và chín, thường là nạm bò. Tuy nhiên, tô phở 100 USD sẽ có tới 7 loại thịt: bò viên, gân bò thái mỏng, lưỡi bò, bắp bò, nạm bò, diềm thăn bò và thịt bò Angus.
Riêng phần lưỡi phải nấu từ 4 đến 5 giờ, sau đó xắt miếng vuông. Những miếng diềm thăn được nướng sơ với đèn khò để dậy vị khói. Thịt bò Angus thái mỏng, ướp gừng cùng tiêu sọ xay.
Ông Peter cho rằng bánh phở ngon nhất phải là bánh phở Hà Nội. Từng sợi mềm dai, ngấm nước dùng do được làm hoàn toàn bằng tay.
http://motthegioi.vn/media/thyhang/28_11_2017/pho2.png
Tới giờ phục vụ, nhà bếp chuẩn bị sẵn hai tô lớn làm bằng đá rồi đổ nước dùng vào trước, thả một phần ống xương có tủy vào bát, và lần lượt từng loại thịt. Riêng bò Angus sẽ được để riêng, cho thực khách tự nhúng khi ăn. Bánh phở cũng được để riêng, tránh bị trương. Suất phở còn có một bát trứng chần nước lèo rưới sốt nấm truffle đen, một đĩa rau sống, một bát tương ớt đen đỏ và một bát sốt nấm truffle đen.
Với Sonny, nước dùng đậm đà, dậy mùi thịt bò mà không ngấy. Miếng thăn bò thái dày, hương vị béo đặc trưng. Anh bạn của Sonny rất bất ngờ khi thấy phần xương ống còn tủy, từng miếng thịt bắp như tan ra khi đưa lên miệng. Gân bò siêu mỏng, có vị như mỡ nhưng lại sần sật lúc nhai. Hai thực khách hào hứng nhúng bò Angus vào nước dùng còn nóng hổi nhờ bát đá, họ cho rằng trải nghiệm này thật giống ăn lẩu.
Tiếp đến, Sonny thử bát trứng chần kèm sốt nấm truffle đen "thượng lưu". Hương vị mạnh mẽ lan ra từng gai vị giác nơi đầu lưỡi. Món trứng chần thanh nhẹ, vị chát của sốt nấm như thêm phần tinh tế cho bát phở ngập thịt.
Sonny và bạn đồng hành thêm bánh phở vào bát. Bánh phở từng sợi tơi mềm, dù anh muốn nó dai hơn nữa. Cuối cùng, hai thực khách mới thử thêm rau húng, giá sống, vài lát hành tây và một thìa sốt nấm truffle đen vào bát phở.
http://motthegioi.vn/media/thyhang/28_11_2017/pho3.png
"Nấm truffle luôn khiến tôi có cảm giác ngon miệng dù ăn kèm với bất cứ món gì", Sonny nói.
Nhận định về suất phở 100 USD, chàng MC hoàn toàn yêu thích nó khi thưởng thức cùng bạn. Nhưng anh cho rằng tô phở này sẽ khá nặng bụng nếu dùng làm điểm tâm sáng, có lẽ nó hợp để ăn tối hơn.
Theo VnExpress