-
Hạnh nhân rang sữa chua HQ 210g
195,000₫
Mã sản phẩm 8801133004192
1
Hết hàng
SodaFoods - thấu hiểu khách hàng
Phí ship chỉ mang tính tham khảo. Chúng tôi sẽ báo xác nhận sau khi bạn đặt hàng thành công.
Khuyến mãi dành cho khách hàng thân thiết
GỢI Ý RIÊNG CHO BẠN
MÔ TẢ BÌNH LUẬN
Hạnh nhân sữa chua Hàn Quốc size to
Hạnh nhân từ lâu đã được coi là nữ hoàng của những loại hạt. Trong hạnh nhân có chứa nhiều chất dinh dưỡng như Magie, Vitamin E, chất xơ....những chất này rất có lợi cho hệ tim mạch và sức khỏe tổng thể của bạn bao gồm cả da và tóc. Theo thống kê, 1 Ounce hạnh nhân sẽ cung cấp 1/4 lượng Magiê cơ thể cần hàng ngày, 70% lượng Vitamin E, 3,3 gram chất xơ. Ngoài ra hạnh nhân có chứa chất béo không bão hòa đơn, là các chất béo tốt. Các chất này giúp máu lưu thông khắp cơ thể, giảm triệu chứng bệnh tim mạch, huyết áp, tăng sức đề kháng, là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho các bà bầu và sự phát triển của thai nhi
Nay với sự kết hợp đầy thú vị với sữa chua, làm cho thực khách ko bị ngáy khi ăn, đó là sự hoà quyện rất lạ miệng nhưng ko hề khó ăn, các bạn hãy cùng nhau thưởng thức món ăn này nhé!!!
hanh-nhan-sua-chua-han-quoc
Hạnh nhân sữa chua Hàn Quốc
Hiệu Murgerbon/Yogurt Almond
TP: Hạt hạnh nhân, đường, hương sữa chua, sữa, dầu thực vật…
Khối lượng tịnh: 30gr / 210gr
Xuất xứ: Hàn Quốc
NSX & HSD: Xem trên bao bì Bảo quản: Nơi khô mát, tránh ánh nắng mặt trời
HDSD: Sử dụng trực tiếp, SX: World Food Co.,Ltd Đ/c: Haeyang-ro 195 Beon-gil 10, Yeongdo-gu, Busan, Korea
XK: KORINA TRADE CO
Bạn đang xem
Hạnh nhân rang sữa chua HQ 210g
195,000₫
1
Hết hàng
Sản phẩm đang hot
https://product.hstatic.net/10002331...ee0_master.jpg
https://product.hstatic.net/10002331...ee0_master.jpg
https://sodafoods.com/wp-content/upl...a-han-quoc.jpg
https://minfoods.com/products/hanh-n...ng-yaourt-210g
========
Hạnh Nhân Yogurt Hàn Quốc
Viết đánh giá của bạn
SKU: 8801133004192
131.000₫
https://i.imgur.com/TmtJwYF.png
MÔ TẢ
HƯỚNG DẪN MUA HÀNG
ĐÁNH GIÁ
Yogurt Almond một loại hạnh nhân yogurt của Hàn đã có mặt tại Việt Nam, của hãng Mureerbon lừng danh. Xưa nay mọi người đã quen dùng hạnh nhân tẩm vị muối, mật ong, thì nay hạnh nhân được tẩm với yogurt, từng hạt hạnh nhân giòn giòn, có tí vị chua nhẹ và béo... đem đến cảm giác thú vị, lạ miệng.
Khối lượng tịnh: 210gr
Thành phần: Hạt hạnh nhân, đường, hương sữa chua, sữa, dầu thực vật
HDSD: Dùng trực tiếp sau khi mở bao bì.
Bảo Quản: Nơi khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
NSX & HSD: Xem trên bao bì
Xuất xứ: Hàn Quốc
34 Văn Công Khai, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Hotline: 0939888844
Zalo: 0939888844
Điện thoại: 02743859985
nhanvienmonamimartbd@gmail.com
https://monamimart.com
https://www.facebook.com/monamimart/
https://monamimart.com/hanh-nhan-yogurt-han-quoc
========
https://foodchannel.com.vn/wp-conten.../3-600x600.jpg
HẠNH NHÂN VỊ YAOURT 210G
170,000₫136,000₫
Hạnh Nhân YAOURT 210G
Hiệu Murgerbon/Yogurt Almond
Thành Phần Hạt hạnh nhân, đường, hương sữa chua, sữa, dầu thực vật…
Khối lượng tịnh: 210g
Xuất xứ: Hàn Quốc
NSX & HSD: Xem trên bao bì Bảo quản: Nơi khô mát, tránh ánh nắng mặt trời
HDSD: Sử dụng trực tiếp
Một thương hiệu của Công ty TNHH XNK VIETPOWERLIFE
08 4848 6168
foodchannel.cs@gmail.com
278 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM (chân tòa nhà RichStar, góc ngã 3 đường Tô Hiệu & Cây Keo)
https://foodchannel.com.vn/wp-conten...3854054612.png
https://foodchannel.com.vn/san-pham/...i-yaourt-210g/
-
Sầu riêng sấy khô Thái Lan Tidjai – gói 215g
230,000₫
https://foodchannel.com.vn/wp-conten...ed-600x600.jpg
=======
https://foodchannel.com.vn/wp-conten..._n-600x600.jpg
NHO KHÔ SUNVIEW RAISINS
160,000₫
🍇
🍇Nho khô
🍇Nho khô Sunview Raisins 🍇
Là thương hiệu nổi tiếng trên khắp Thế giới, sản phẩm nho khô ngon miệng và mang nhiều lợi ích cho sức khỏe.Với công nghệ sấy khô hiện đại, giữ được hương vị ngon ngọt, chua chua của nho tươi, đồng thời giữ toàn vẹn giá trị dinh dưỡng cao của loại trái cây này.
🍇
Là thương hiệu nổi tiếng trên khắp Thế giới, sản phẩm nho khô ngon miệng và mang nhiều lợi ích cho sức khỏe.Với công nghệ sấy khô hiện đại, giữ được hương vị ngon ngọt, chua chua của nho tươi, đồng thời giữ toàn vẹn giá trị dinh dưỡng cao của loại trái cây này.
Mô tả
Thành phần:
– Nho khô Mỹ 100% lựa chọn những quả nho không hạt tươi ngon, ở những khu vườn nho hữu cơ lớn nhất vùng California, được chứng nhận là giống nho chất lượng, chứa hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao
– .Quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không chứa thêm các phụ gia hay chất bảo quản độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
– Nho khô trông rất hấp dẫn, vị chua chua, ngọt ngọt, kích thích tuyến nước bọt hoạt động mạnh mẽ, ăn ngon miệng, giúp tiêu hóa tốt.
– Nho khô chứa vitamin, khoáng chất, và là chất chống oxy hóa tuyệt vời, có thể ngăn ngừa ung thư, tốt cho tiêu hóa, tăng cường năng lượng và hệ thống miễn dịch, đồng thời làm đẹp da, tóc,… Sản phẩm có lợi cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em.😍😍
Đối tượng sử dụng:
– Dành cho mọi lứa tuổi
Hướng dẫn sử dụng:
– Ăn liền hoặc có thể ăn cùng sữa chua, kem, trái cây, làm bánh, trộn salat…
👉Trọng lượng:425g
https://foodchannel.com.vn/san-pham/...nview-raisins/
==========
Một thương hiệu của Công ty TNHH XNK VIETPOWERLIFE
08 4848 6168
foodchannel.cs@gmail.com
278 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM (chân tòa nhà RichStar, góc ngã 3 đường Tô Hiệu & Cây Keo)
https://foodchannel.com.vn/wp-conten...3854054612.png
-
TRÀ KOMBUCHA CÓ CHỨA CỒN KHÔNG?
TRÀ KOMBUCHA CÓ CHỨA CỒN KHÔNG?
https://bizweb.dktcdn.net/100/273/00...=1572687417060
Trà Kombucha là một loại đồ uống hơi ngọt ngọt, chua chua.
Nó ngày càng phổ biến trong cộng đồng y tế và đã được sử dụng trong hàng ngàn năm và được quảng bá như một loại thuốc tiên.
Nhiều nghiên cứu đã liên kết trà kombucha với nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng, bao gồm cải thiện tiêu hóa, giảm cholesterol xấu LDL và quản lý lượng đường trong máu tốt hơn.
Tuy nhiên, một số người lo ngại về nồng độ cồn tiềm năng của nó.
Bài viết này xem xét liệu kombucha có chứa cồn hay không
TRÀ KOMBUCHA LÀ GÌ?
Trà Kombucha là một loại đồ uống lên men được cho là có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Nó được sản xuất bằng cách thêm một số chủng vi khuẩn, nấm men và đường vào trà đen hoặc trà xanh. Hỗn hợp này được để yên trong vài tuần ở nhiệt độ phòng để lên men.
Trong quá trình lên men, vi khuẩn và nấm men tạo thành một lớp màng giống như nấm trên bề mặt của trà. Lớp màng này được gọi là khuẩn lạc cộng sinh sống của vi khuẩn và nấm men, hoặc SCOBY (Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast – cộng sinh của vi khuẩn và nấm men), và có thể được sử dụng để lên men kombucha mới.
Quá trình lên men mang lại cho trà kombucha những đặc tính độc đáo của nó bởi vì nó bổ sung carbon dioxide, cồn, axit axetic và các hợp chất axit khác, cũng như vi khuẩn sinh học.
TÓM LƯỢC
Trà Kombucha là một loại đồ uống được làm bằng cách lên men trà đen hoặc trà xanh với một số chủng vi khuẩn, nấm men và đường.
VẬY KOMBUCHA CÓ CHỨA CỒN KHÔNG?
Lên men liên quan đến sự phân hủy đường thành rượu và carbon dioxide.
Kết quả là, trà kombucha có chứa một lượng nhỏ rượu.
Các loại trà kombucha thương mại được dán nhãn là không chứa cồn vì chúng chứa ít hơn 0,5% cồn. Điều này đáp ứng các quy định do Cục Thương mại Thuế Rượu và Thuốc lá Hoa Kỳ ( US Alcohol and Tobacco Tax Trade Bureau).
Tuy nhiên, trà kombucha làm tại nhà có xu hướng có nồng độ cồn cao hơn đáng kể. Trên thực tế, một số trà kombucha làm tại nhà có độ cồn từ 3% trở lên.
Đối với nồng độ cồn của trà kombucha thương mại thì mọi người không nên quan tâm.
Tuy nhiên, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên tránh uống trà kombucha ủ tại nhà vì nó có thể chứa lượng rượu cao hơn đáng kể.
Các cơ quan liên bang khuyên bạn nên tránh uống rượu trong suốt thai kỳ. Hơn nữa, trà kombucha homebrewed không được khử trùng và có thể làm tăng khả năng sảy thai.
Các bà mẹ cho con bú cũng có thể muốn tránh kombucha homebrewed, vì rượu có thể đi qua sữa mẹ.
TÓM LƯỢC
Trà kombucha thương mại chứa ít hơn 0,5% cồn, trong khi trà kombucha tự ủ ở nhà có thể có số lượng cao hơn đáng kể.
CÁC MỐI QUAN TÂM KHÁC
Ngoài nồng độ cồn, trà kombucha còn có những đặc tính khác có thể gây ra những rủi ro nhất định.
Dưới đây là một số mối quan tâm phổ biến về trà kombucha.
Một số giống không được khử trùng
Thanh trùng là một quá trình trong đó nhiệt độ cao được áp dụng cho chất lỏng hoặc thực phẩm.
Quá trình này được thiết kế để tiêu diệt vi khuẩn có hại và đã làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh lao, bạch hầu, bệnh listeriosis và nhiều bệnh khác.
Một số loại trà kombucha - đặc biệt là các giống được ủ tại nhà - không được khử trùng và có thể chứa vi khuẩn có hại.
Những người có hệ miễn dịch yếu, người già, trẻ em và phụ nữ mang thai nên tránh trà kombucha ủ tại nhà vì nó có thể gây hại nghiêm trọng nếu nó mang vi khuẩn có hại.
Chứa caffein
Trà Kombucha được làm bằng cách lên men trà xanh hoặc trà đen, có chứa caffeine tự nhiên.
Mặc dù caffeine có lợi cho sức khỏe, một số người chọn cách tránh nó vì các tác dụng phụ của nó như bồn chồn, lo lắng, ngủ kém và đau đầu.
Nếu cơ thể bạn nhạy cảm với caffeine, trà kombucha có thể không phù hợp với bạn.
Có thể gây đau đầu hoặc đau nửa đầu
Thực phẩm và đồ uống lên men, chẳng hạn như kombucha, có thể chứa nhiều tyramine, một loại axit amin tự nhiên.
Mặc dù không rõ lý do tại sao nó xảy ra, một số nghiên cứu đã liên kết lượng tyramine với đau đầu và đau nửa đầu ở một số người.
Nếu uống trà kombucha khiến bạn đau đầu hoặc đau nửa đầu, hãy cân nhắc kiêng ngay.
Giống "Ủ tại nhà" có thể nguy hiểm
Trà kombucha ủ tại nhà được coi là rủi ro hơn so với các lựa chọn thay thế mua tại cửa hàng.
Rằng vì kombucha homebrewed có khả năng nhiễm bẩn cao hơn, có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng và thậm chí tử vong.
Hãy nhớ rằng các giống homebrewed có thể chứa hơn 3% cồn.
Nếu bạn làm trà kombucha tại nhà, hãy chắc chắn chuẩn bị nó đúng cách. Nếu bạn lo lắng về vấn đề nhiễm độc, tốt nhất là nên uống các lựa chọn mua tại cửa hàng.
TÓM LƯỢC
Trà Kombucha có chứa caffeine, có thể không được khử trùng và có thể gây đau đầu hoặc đau nửa đầu. Do khả năng gây nhiễm độc, các giống homebrewed có khả năng nguy hiểm và thậm chí đe dọa đến tính mạng.
NHỮNG LỢI ÍCH TIỀM NĂNG
Mặc dù trà kombucha có những nhược điểm, nhưng nó cũng liên quan đến lợi ích sức khỏe.
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe tiềm năng của trà kombucha:
Có nhiều lợi khuẩn: Trà Kombucha là một nguồn vi khuẩn sinh học tuyệt vời, có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe tiêu hóa, giảm cân và giảm cảm giác chán nản và lo lắng.
Quản lý lượng đường trong máu: Nghiên cứu trên động vật chứng minh rằng kombucha có thể làm giảm lượng đường đi vào máu của bạn.
Làm giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim: Nghiên cứu trên động vật cho thấy trà kombucha có thể làm giảm cholesterol LDL cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol HDL tốt. Ngoài ra, nó có thể bảo vệ cholesterol LDL chống lại quá trình oxy hóa.
Có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư: Các nghiên cứu trong ống nghiệm chỉ ra rằng chất chống oxy hóa trong trà kombucha có thể ngăn chặn sự phát triển và lây lan của các loại ung thư. Tuy nhiên, nghiên cứu ở người không có sẵn.
Có thể hỗ trợ sức khỏe gan: Trong một nghiên cứu trên động vật, trà kombucha có hiệu quả hơn trà đen và trà chế biến enzyme trong việc bảo vệ gan chống lại các chất có hại, cũng như điều trị thiệt hại (Nguồn 23Trust) những tổn thương.
TÓM LƯỢC
Trà Kombucha đã được liên kết với một số lợi ích tiềm năng. Nó rất giàu men vi sinh, có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim và có khả năng chống lại một số bệnh ung thư.
ĐIỂM MẤU CHỐT
Kombucha là một loại đồ uống lên men có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng.
Trà kombucha thương mại được dán nhãn không cồn, vì nó chứa ít hơn 0,5% cồn.
Các phiên bản "ủ tại nhà" có thể chứa lượng cồn cao hơn đáng kể và có thể gây ra một số rủi ro sức khỏe khác nếu chuẩn bị không đúng cách.
Đối với hầu hết các sản phẩm, nồng độ cồn trong trà kombucha thương mại không phải là một mối quan tâm.
Tuy nhiên, những người nghiện rượu, cũng như phụ nữ mang thai và cho con bú nên tránh nó.
Nguồn: https://www.healthline.com/nutrition...nt#bottom-line
https://ausmile.vn/tra-kombucha-co-chua-con-khong
-
Ăn cơm rượu nhiều có lợi hay có hại cho sức khỏe không?
FACEBOOK PREV ARTICLE NEXT ARTICLE
Ăn cơm rượu nhiều có thực sự tốt không các bạn nhỉ? Thực ra để trả lời cho câu hỏi ăn cơm rượu nhiều thực sự tốt cho sức khỏe của các bạn đó cùng xem bí quyết dưới đây nè.
Cơm rượu nếp được chế biến từ nếp cẩm hay nếp cái hoa bỏ vỏ trấu, giữ lại lớp vỏ lụa và lớp cám bên ngoài rồi sơ chế theo công thức. Trong cơm rượu có chứa: gluxit, protit, lipit, các chất khoáng, vitamin nhóm B, chất xơ.
Ăn cơm rượu nhiều có tốt không ?
Cơm rượu đã khá quen thuộc với nhiều gia đình, tuy vậy nhiều người vẫn không biết sử dụng cơm rượu nếp có tác dụng ra sao và ăn nhiều có ích gì. cơm rượu nếp có những công dụng tốt như sau:
Bồi bổ gan thận, giảm ho: Cơm rượu có rất nhiều chất dinh dưỡng có công dụng tiện tỳ, ích khí, giảm ho và bồi bổ gan thận rất tốt.
Tốt cho tim mạch: Men nếp ủ có chứa hoạt chất egosterol và lovastatine giúp cho con người giảm bớt tình trạng tai biến tim mạch, phát triển mạch máu cho bệnh nhân sau khi làm phẫu thuật về về bệnh tai biến mạch máu não.
Phòng ngừa bệnh do thiếu sắt gây ra: Trong hạt gạo nếp có lượng sắt cao, nếu như chúng ta sử dụng mỗi ngày sẽ ngăn ngừa thiếu sắt dẫn theo thiếu máu.
Giúp giảm: Cơm rượu làm giảm nồng độ cholesterol dư thừa nên nếu như ăn với chế độ phù hợp nó sẽ hỗ trợ giảm cân. Còn nếu cần tăng cân chúng ta càng phải sử dụng nhiều cơm rượu nếp với đường cát và dùng nhiều hơn.
Thúc đẩy tiêu hóa: Cơm rượu được hình thành qua chu trình ủ men, cho nên dùng cơm rượu có lẫn nước và cái có tác dụng kích thích tiêu hóa và vừa miệng
Cung cấp chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể: Hạt nếm cẩm có hàm lượng đủ dinh dưỡng cao ở trong đấy có: các loại axit amin, carotene, các nguyên tố vi lượng cần thiết, chất béo cao hơn 20 %, protein 6,8 % . Vì vậy Cơm rượu là thức ăn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để phát triển và bảo vệ sức khỏe.
Có lợi cho tiêu hóa: Hạt nếp cẩm có vị ngọt, tính ấm làm ấm bụng và tiêu hóa dễ nên dùng cơm rượu rất tốt với những người có vấn đề về tiêu hóa và dạ dày.
ngăn ngừa ung thư: Chất xơ không hòa tan ở trong nếp chữa 1 số bệnh về ung thư trực tràng, ung thư tuyến tính.
Có lợi cho da: Nếp chứa vitamin nhóm B và vitamin e, các vi chất có lợi giúp làm ẩm và phục hồi da một cách hiệu quả, làm đẹp da.
Ngoài những tác dụng ở trên, dùng cơm rượu nếp cũng rất tốt cho việc bổ máu, trừ giun sán, phòng ngừa bệnh tim, đột quỵ và hạ huyết áp…
Có những người nghĩ rằng sử dụng nhiều cơm rượu nếp dẫn đến say tuy vậy thật ra cơm rượu chứa nồng độ cồn rất thấp do ủ men từ 2 – ba ngày cho nên rất khó say.
Bài viết chia sẻ nhiều điều bổ ích đúng không các bạn!! Cùng chia sẻ với bạn bè nữa nhé.
https://buanhocduong.com.vn/wp-conte...-tot-khong.jpg
https://buanhocduong.com.vn/an-com-r...tot-khong.html
https://ngonlam.tv/an-com-ruou-nhieu...-com-ruou.html
-
Nhờ hũ rượu thần thánh này mà da dẻ em đẹp, tóc mượt không rụng, đặc biệt ngủ ngon và không tẹo stress nào sau sinh
Em nghe nhiều người bảo sau sinh các mẹ dễ stress vì cơ thể xấu đi, con khóc ngằn ngặt, mất ngủ, không còn muốn ăn… vậy mà bữa nọ đi thăm con bạn em đẻ nhân ngày đầy tháng, em há hốc luôn. Những tin đồn trước đây bay hết, để lại cho em sự ngưỡng mộ thôi.
D. là bạn gái thân thiết nhất của em, cưới chồng và mang bầu trước em. Thời con gái D. không đẹp với dáng người tròn, thấp, da ngâm đen, da mặt không mụn nhưng sần sùi và hơi nám vì đi nắng và hoàn toàn không dưỡng da gì. Khi D. mang bầu, em gặp mà hãi, đúng kiểu người phụ nữ hy sinh thân mình khi mang bầu. Tóc D. rụng gần như hói một mảng đầu, nguyên phần cổ và gáy thì đen sạm thấy rõ, mặt thì nổi đầy mụn. D. nói chưa hết đâu, hai nách, bẹn cũng thâm đen, và lưng thì nổi đầy mụn. Ôi nghe xong mà ngại mang bầu luôn dù khá thích con nít.
Hôm D. đầy tháng, em và chồng lên nhà thăm. Ôi không tin vào mắt mình luôn, D. đẹp lên đúng kiểu gái một con: tóc quấn lên gọn gàng, da mặt trắng hồng, những vết thâm lúc mang bầu biến đâu mất tiêu luôn. Chỉ có bụng là hơi còn vì D. sinh mổ chưa xuống được, và hai bầu ngực căng ứ sữa. Em xuýt xoa “Làm sao mà đẹp lại dữ vậy trời”. D. cười “Hỏi bà ngoại, công lao bà ngoại hết đó”
Mới nói tới đó thì mẹ D. sà lại “tám” ngay. Bữa cô ngâm cả 5 lít rượu luôn đó, lát cô rót cho con một bình nha, chưa cần đẻ chữa cũng uống được đó, bảo đảm tốt.
Em đớ người vài giây vì không hiểu mô tê gì thì cô tiếp “Cô đang nói về hũ rượu cô làm cho D. uống đó, con nhìn nó chưa, có phải là đẹp lên ngời ngời không”. Em nói dạ đúng đó cô, bạn của nhau gần 30 năm trời, chưa bao giờ con thấy D. đẹp như bây giờ.
Mẹ D. nghe thế thì vui lắm, hào hứng chia sẻ ngay về hũ rượu bà đẻ thần kỳ mà cô đã làm được. Đây là loại rượu bí truyền của người miền Trung, hầu như nhà mẹ nào cũng có một hũ khi sinh đẻ. Đến ngày em sinh con, mẹ em cũng hỏi mẹ D. bí quyết và làm cho một hũ như thế. Em ghi chép lại công thức và công dụng ở đây để các mẹ tham khảo và làm theo nha. Công dụng vô cùng tuyệt vời, lại dễ uống, uống vài lần là ghiền luôn đó.
Công thức rượu bà đẻ
1 lít rượu nếp
20 lòng đỏ trứng gà ta
1-2 thang thuốc bắc loại bồi bổ cơ thể
Bình sứ 2 lít (bình sứ giúp hấp thu khi hạ thổ nhanh hơn)
Cách làm
Rượu nếp hoặc nếp than lược bỏ phần cơm rượu, chỉ lấy nước, cho vào bình sứ. Lòng đỏ trứng gà các mẹ chọn trứng gà ta cho lòng đỏ nhiều chất, chỉ lấy lòng đỏ, cho hết vào rượu. Dùng đũa đánh nhuyễn đến khi lòng trứng hòa tan hẵn vào rượu. Sau cùng bỏ thuốc bắc vào.
Với nhà có sân vườn, tốt nhất các mẹ hạ thổ, nghĩa là đào một hố đất, cho hũ rượu xuống và lấp đất lại. Các mẹ nhớ đánh dấu địa điểm để con biết chỗ mà lấy rượu ra nha. Hạ thổ đủ 3 tháng 10 ngày thì lấy đem vào nhà.
Với nhà không có đất để hạ, thì đặt hũ rượu vào chỗ thoáng mát và không bị ánh sáng trực tiếp chiếu vào.
Cách sử dụng
Các mẹ có thể uống ngay sau khi sinh, sau mỗi bữa ăn uống một cốc nhỏ tầm 15 – 20 ml.
Công dụng thì khỏi chê: uống vào các mẹ sẽ thấy một làn khí rần rần chạy dọc trong người rất khoan khoái dễ chịu. Đi đi lại lại cho tiêu cơm một tí là mắt chỉ muốn díp lại thôi. Thì công dụng trước tiên của rượu là giúp các mẹ ngủ ngon, giảm stress sau sinh con. Đồng thời rượu giúp lưu thông khí huyết, phục hồi năng lượng cho các mẹ sau cơn vượt cạn. Với các mẹ sinh mổ, rượu này còn giúp tái tạo lượng máu mất đi. Đồng thời rượu còn giúp các mẹ ngủ ngon, người không mệt mỏi, theo đó lượng sữa mẹ cũng dồi dào hẳn lên, em bé tha hồ tu ti.
Về da dẻ, các mẹ dùng sau một tháng sẽ thấy da mịn mà hẳn lên, nói không ngoa là da mặt trắng hồng như trứng gà bóc mà không cần phải đắp mặt nạ nghệ này kia đâu. Các vùng da khác trong cơ thể theo đó cũng sẽ trắng lại rất mau. Rất nhiều mẹ ở miền Trung đã thử và thành công mỹ mãn.
Các mẹ cũng đừng lo vì mình không biết uống rượu, không chịu được mùi trứng gà, rất sợ mùi thuốc bắc. Ba loại này hòa quyện với nhau, cộng với thời gian hạ thổ, uống vào sẽ thấy vị ngọt đằm, thơm nhẹ, em bảo đảm là rất ngon. Đến lượt em đẻ, trong 1 tháng em đã uống hết gần 1 lít rượu ngâm luôn. Ông xã em hôm nào đi làm về mệt mỏi, lo lắng chuyện công việc mà khó ngủ, là cũng ké của em tầm 2 ly là lăn quay ra ngủ, bỏ em tự một mình chăm con luôn.
Hũ rượu thần thánh đây ạ
Hình minh họa
À các mẹ, đừng uống quá 100ml sau mỗi bữa ăn nha, em không chắc các mẹ còn đủ tỉnh táo để đi ngủ không đó.
Với rượu này chỉ dùng để uống, không có công dụng khi thoa lên da, trừ khi các mẹ muốn dụ kiến bâu vào mình nha :)
Cuối cùng em chúc các mẹ sức khỏe, tràn đầy năng lượng để mang bầu, sinh con và nuôi con bằng sữa mẹ nha.
lOY4zlooM2
Xem video:Chăm sóc sau sinh cho bà bầu
https://www.webtretho.com/f/lam-me-k...u-sinh-2407600
-
Cơm rượu có trị bệnh tim, đột quỵ?
Thứ Ba, ngày 22/9/2015 - 02:45
Cơm rượu có trị bệnh tim, đột quỵ?
(PL)- Chưa có một công trình nghiên cứu nào công bố cơm rượu hiệu quả với các bệnh tim, huyết áp, tai biến mạch máu não.
TIN LIÊN QUAN
Sống lâu nhưng ít khỏe mạnh hơn
Làm quá giờ tăng rủi ro đột quỵ
Những dấu hiệu chính cảnh báo đột quỵ não
Chế độ ăn uống lành mạnh sau đột quỵ
Sơ cứu sai làm tăng tỷ lệ tử vong do đột quỵ
Cơm rượu, loại thức ăn/uống bình thường thời gian gần đây được nhiều nơi bán và nhiều người tìm mua với lòng tin có thể trị được bệnh tim, đột quỵ. Thực hư chuyện này thế nào?
Nhiều người tìm mua
Thông tin cơm rượu giúp trị được bệnh tim, đột quỵ khá cuốn hút những người lớn tuổi, trung niên. Họ tìm mua loại thức ăn/uống này về sử dụng như một loại thuốc hằng ngày. Ngoài tác dụng được người bán cho là có thể trị bệnh tim, cơm rượu còn được rao bán trên mạng xã hội với tác dụng làm đẹp da, kích thích tiêu hóa, bồi bổ cơ thể.
Ngày 20-9, khảo sát các đoạn đường Bạch Đằng (Bình Thạnh), Phan Văn Trị (Gò Vấp) chúng tôi thấy những địa điểm bán cơm rượu xuất hiện khá nhiều. Ghé một điểm bán cơm rượu trên đường Nguyễn Văn Nghi (Gò Vấp), khi được hỏi về công dụng của loại thức ăn/uống này, chủ quán khẳng định cơm rượu có thể trị được bệnh tim, đột quỵ. “Đây là hàng gia đình tự làm, đảm bảo sạch sẽ và hiệu quả, trị bệnh tim tốt. Đã có nhiều người mua dùng” - người phụ nữ bán hàng cho biết.
Nhiều cửa tiệm trên đường Bạch Đằng, đoạn gần chợ Bà Chiểu (Bình Thạnh) bán các loại nước mát như nước cam, sâm, sữa bắp... và mặt hàng nổi trội đặt sát lề đường là hàng chục hộp cơm rượu với đủ loại nếp than, nếp cẩm. Ghé một cửa tiệm, chúng tôi hỏi mua cơm rượu dạng viên truyền thống, người chủ quán lấy trong tủ lạnh ra một hộp cơm rượu và đổ thêm nước suối vào hộp vừa đủ ngập đưa cho chúng tôi. Giá một hộp cơm rượu ở đây dao động từ 20.000 đến 25.000 đồng.
Người đến mua cơm rượu ở đây khá đông. Khi chúng tôi thắc mắc vì sao ăn cơm rượu có thể trị được bệnh tim, đột quỵ thì người này nhanh chóng mở cho chúng tôi xem các bài báo quảng cáo liên quan đến tác dụng của cơm rượu mà anh sưu tầm.
Cơm rượu còn được rao bán trên mạng với nhiều mức giá khác nhau. Cam kết giao hàng tận nơi và cung cấp địa chỉ liên lạc. Các trang mạng bán cơm rượu này cũng không quên đưa ra lời chào mời hấp dẫn như ăn cơm rượu trị bệnh tim, đột quỵ. “Đây là một loại thuốc Đông y hữu hiệu giúp người yếu bao tử hay bị viêm loét bao tử, khó khăn trong việc tiêu hóa. Ngoài ra ăn nhiều cơm rượu có thể giúp giảm cân, đẹp da cho phái nữ” - một trang mạng viết.
Cơm rượu có trị bệnh tim, đột quỵ? - ảnh 1
Cơm rượu có trị bệnh tim, đột quỵ? - ảnh 2
Cơm rượu bán trên nhiều đường phố với lời rao trị bệnh tim, đột quỵ. Ảnh: HÀ PHƯỢNG
Chưa có nghiên cứu
Trao đổi với Pháp Luật TP.HCM, BS Trần Văn Năm, nguyên Viện trưởng Viện Y dược học dân tộc TP.HCM, cho biết theo truyền thống có từ xa xưa, cơm rượu thường được dùng trong vài ngày trước và sau tết Đoan ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch) với mục đích diệt các vi sinh vật có hại trong hệ tiêu hóa. Ngoài ra cơm rượu được xem là loại thức ăn/uống tráng miệng bình thường.
Cơm rượu được chế biến từ nếp (nếp trắng, nếp cẩm, nếp than), nấu thành xôi và trộn với men rượu, sau đó ủ trong vài ngày sẽ thành cơm rượu. Với cách chế biến trên, các thành phần như tinh bột, chất béo, đạm, vitamin... có trong nếp sẽ chuyển hóa thành các chất được hệ tiêu hóa hấp thu dễ hơn, kèm một số chất enzyme (men) được sinh ra khi lên men sẽ hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn tốt hơn.
Cũng theo BS Năm, căn nguyên của bệnh lý tai biến mạch máu não, bệnh tim và bệnh tăng huyết áp có nhiều cơ chế phức tạp, trong đó xơ vữa động mạch và máu dễ đông đóng vai trò chủ yếu. Do vậy để phòng các bệnh trên là phải chống xơ vữa động mạch và hạn chế đông máu..., nếu chỉ ăn cơm rượu chắc chắn hiệu quả rất hạn chế. Thêm vào đó, cho đến nay chưa có một công trình nào công bố cơm rượu chắc chắn hiệu quả với các bệnh kể trên.
“Cần lưu ý nếu lạm dụng như ăn lượng lớn và kéo dài sẽ không có lợi, đặc biệt những người có bệnh lý viêm xơ gan, viêm loét dạ dày và cơ địa không dung nạp được rượu” - BS Năm cảnh báo.
Thỉnh thoảng sử dụng một lượng cơm rượu là có lợi ích như kích thích tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn, chống đầy bụng nhưng chưa có cơ sở trị bệnh tim, đột quỵ.
BS TRẦN VĂN NĂM, nguyên Viện trưởng Viện Y dược học dân tộc TP.HCM
https://image.plo.vn/w653/Uploaded/2...-chot_ddmo.jpg
https://image.plo.vn/w800/Uploaded/2...3-box_nllt.jpg
https://plo.vn/suc-khoe/dinh-duong/c...uy-580305.html
==========
Ngừa ung thư, ổn định huyết áp nhờ ăn cơm rượu nếp mỗi ngày
18/06/2018 459 lượt xem
Cơm rượu nếp làm món ăn phổ biến trong ngày Tết đoan Ngọ (5/5 âm lịch hàng năm). Mùi vị hấp dẫn và thành phần dinh dưỡng phong phú, cơm rượu nếp không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn có công dụng như “thần dược” chữa bệnh.
Trong Đông y, cơm rượu nếp là loại thuốc có tính ẩm, vị ngọt, dễ tiêu hóa, giúp làm ấm bụng.
Cơm rượu nếp được làm từ nếp cẩm, nếp cái hoa chỉ bỏ lớp vỏ trấu, giữ lại lớp vỏ lụa và cám bên ngoài. Lớp cám này rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm cả gluxit, protit, lipit, các muối khoáng, vitamin nhóm B và chất xơ.
Ngừa ung thư, ổn định huyết áp nhờ ăn cơm rượu nếp mỗi ngày
Ngừa ung thư, ổn định huyết áp nhờ ăn cơm rượu nếp mỗi ngày
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, ăn cơm rượu nếp vừa bổ dưỡng lại có thể ngăn ngừa nhiều bệnh tật như:
Tốt cho tim mạch, ổn định huyết áp
Men gạo nếp có chứa hoạt chất lovastatine và egosterol giúp hạn chế tình trạng tai biến tim mạch và tái tạo mạch máu cho các bệnh nhân sau khi phẫu thuật về tai biến mạch máu não.
TS.BS Nguyễn Trọng Hưng – Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, các nhà nghiên cứu đã thực hiện trên những người bệnh mắc chứng dị ứng với các loại thuốc hạ huyết áp thì thấy rằng cơm nếp cẩm có thể làm hạ được nồng độ cholesterol có hại trong máu.
Phòng chống ung thư
Nhóm nghiên cứu của Đại học bang Louisiana (Mỹ) đã phân tích mẫu cám lấy từ gạo nếp cẩm trồng ở miền Nam nước này. Họ phát hiện thấy chúng chứa hàm lượng rất cao chất chống oxy hóa anthocyanin – một chất có tiềm năng chống lại bệnh ung thư, bảo vệ thành mạch và ngăn ngừa sự phá hủy ADN – yếu tố dẫn đến ung thư.
Bổ sung sắt
Lượng sắt trong gạo nếp rất cao, do đó, việc ăn gạo nếp cẩm mỗi ngày giúp phòng được các bệnh thiếu sắt.
Đặc biệt, phụ nữ mang thai, nên ăn ít nhất 2 lần/tuần để hạn chế các tai biến cho cả mẹ và con do thiếu sắt gây ra.
Chữa bệnh đái tháo đường
Cơm rượu nếp giàu chất dinh dưỡng, bao gồm cả gluxit, protit, lipit, các muối khoáng, vitamin nhóm B và chất xơ giúp ngăn ngừa các bệnh đái tháo đường cũng như tim, đột quỵ và cao huyết áp.
Rượu nếp bồi bổ cơ thể, kích thích tiêu hóa
Những người tiêu hoá kém hoặc thấy chán ăn, dùng nước cơm rượu mỗi ngày hai lần trước bữa ăn, mỗi lần một bát nhỏ 50 – 60 ml giúp kích thích tiêu hóa.
Ngoài ra cơm rượu nếp cẩm có tác dụng làm hạ nồng độ cholesterol có hại trong cơ thể, hỗ trợ rất tốt trong việc giảm cân.
Lưu ý
Cơm rượu nếp tuy bổ dưỡng, các chuyên gia cảnh báo không phải ai cũng có thể ăn.
Trao đổi với VnExpress, bác sĩ Nguyễn Xuân Thắng, Trưởng Khoa Y học Cổ truyền Phục hồi chức năng, Bệnh viện Nhân dân 115 Tp.HCM cho biết, cơm rượu có tính nóng, nên những người có thể trạng nóng, hay nổi mụn, lưỡi đỏ không có rêu hoặc rêu lưỡi vàng, nước tiểu vàng… không nên ăn cơm rượu vì sẽ càng làm cho cơ thể nóng hơn. Ngoài ra, những người bị mụn trứng cá không nên ăn cơm rượu, dễ nổi nhiều hơn.
Phương Nam
https://www.dkn.tv/suc-khoe/ngua-ung...-moi-ngay.html
-
NHỮNG QUỐC GIA THÂN THIỆN VỚI NGƯỜI ĂN CHAY (P.1)
Singapore
Sự đa dạng trong văn hóa của Singapore sẽ mang đến cho bạn nhiều món ăn đến từ các nền ẩm thực Nhật Bản, Malaysia, Địa Trung Hải, Trung Hoa. Danh sách gần 300 nhà hàng có phục vụ món chay trên quốc đảo hẳn sẽ khiến bạn yên tâm khi muốn ăn chay. Tuy vậy, một số gia vị mặn vẫn có thể được cho ngẫu nhiên vào các món chay nên nếu theo đuổi ẩm thực chay thuần túy thì bạn nên hỏi rõ hơn về món ăn của mình để đảm bảo nhé.
http://image.yes24.vn/Upload/Catalog...-Singapore.jpg
Một món chay kiểu Singapore
http://image.yes24.vn/Upload/Catalog...-Singapore.jpg
Nhiều nhà hàng chay tại đảo quốc sư tử sẽ cho bạn lựa chọn phong phú để thỏa mãn sở thích ăn chay của mình.
Kỳ tới, Yes24 sẽ tiếp tục cập nhật danh sách những quốc gia là điểm đến tốt nhất cho người ăn chay. Bạn có biết quốc gia nào không? Hãy thu thập trước và đối chiếu với chúng tôi sau đó nhé.
https://cafestyle.yes24.vn/nhung-quo...-p1-p9983.html
-
-
Những món ăn chay kiểu Hàn
CHIA SẺ
Món chay hiện nay được bán rất phổ biến ở Việt Nam và được du nhập từ nhiều nước khác nhau trong đó đặc biệt là những món chay kiểu Hàn được nhiều người lựa chọn trong các dịp rằm, lễ, cúng… Dưới đây sẽ giới thiệu một số món chay kiểu Hàn cho bạn lựa chọn để làm trong những dịp thích hợp.
Topokki
Với món bánh gạo là một trong những món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc được rất nhiều người yêu thích, nhưng nhiều người luôn thắc mắc liệu bánh gạo có ăn chay được không , bánh gạo thường được làm từ bột gạo nên việc bánh gạo được dùng trong việc ăn chay là hoàn toàn đủ điều kiện bạn nhé tùy theo việc bạn chế biến ra sao.
Canh đậu hũ nấm kim châm
Canh đậu hũ nấm kim châm món chay Hàn Quốc không những có vị ngọt tự nhên mà còn giàu protein các vitamin … nếu bạn đang tìm nhũng món ăn chay thanh đạm thì dịu mát thì bạn nên lựa chọn món này nhé, với những nguyên liệu vô cùng đơn giản như nấm kim châm, đậu hũ … là bạn đã làm được món canh đậu hũ nấm kim châm rồi.
Canh kim chi
Canh kim chi cay chay Hàn Quốc là món ăn thanh đạm nhưng mùi vị rất thơm ngon và dễ làm nếu bạn lo món canh kim chi này quá cay khi nấu bạn nên cho thêm vào canh một ít nấm hoặc đậu hũ non, những nguyên liệu này sẽ khiến cho món canh kim chi của bạn ngon hơn và bớt đi vị cay.
Canh nấm rong biển
Canh nấm với rong biển khô chay Kiều Hàn đây là món ăn nhẹ bụng ít béo nhưng giàu can – xi và sắt, đạm … đây là loại canh rất tốt cho sức khỏe cho dù ăn vào bất cứ bữa ăn nào trong ngày. Cách nấu món canh này rất đơn giản và dễ làm ngay tại nhà với nguyên liệu như rong biển khô, nấm, xì dầu, dầu vừng…
Lẩu đậu hũ nấm
Lẩu đậu hũ nấm chay đây là một món ăn mang đậm chất ẩm thực xứ Hàn và cũng là một món chay đặc sắc, lẩu đậu hũ nấm chay có những nguyên liệu quen thuộc như nấm, đậu hũ, giá, đậu nành … tuy gọi là lẩu nhưng món ăn chay ngon lẩu năm đậu hũ Hàn Quốc có thể ăn chung với cơm trắng, thích hợp cho những bữa ăn gia đình, bạn còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung vào thực đơn cho gia đình mình.
Lẩu kim chi
Lẩu kim chi chay không cần tốn quá nhiều thời gian mà ta vẫn có thể nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon không thua gì chính người Hàn nấu, nguyên liệu cho món này bạn cần nước hầm từ rau củ, và đặc biệt không thể thiếu kim chi bạn cũng nên cho vào thêm đậu hũ non và đậu hũ ki nữa nhé.
Japchae chay
Miến xào Hàn Quốc chay miến xào khô là món ăn thơm ngon, dễ thưởng thức, được nhiều người ưa thích, được sử dụng những sợi miến giòn kết hợp với các loại rau củ ngọt mát khiến món miến xào thích hợp trong những ngày rằm, đây cũng là món ăn thanh đạm rất dễ ăn vào buổi sáng nó cung cấp nhiều năng lượng và dinh dưỡng, bạn nên thêm món này vào bữa sáng của bạn nhé.
Bibimbap chay
Món cơm trộn chay kiểu Hàn cơm trộn là một trong những món ăn phổ biến ở Hàn Quốc, nhưng tùy theo việc món cơm trộn du nhập vào mỗi nước khác nhau đều có những món cơm trộn khác nhau, tùy vào khẩu vị và sở thích của từng người. Ngoài cơm trộn thịt và hải sản, còn có cơm trộn chay được làm bằng nhiều loại rau củ quả khác nhau nhu cà rốt, củ cải dưa leo … Với những ngày hè oi bức bạn nên thử món cơm trộn chay kiểu Hàn với những loại rau củ thanh nhiệt nhé.
Rong biển xào
Rong biển khô Hàn Quốc xào chay các bạn có thể thực hiện món rong biển khô Hàn Quốc xào chay bằng cách ngâm rong biển khô cho nở sau đó đun sôi dầu trong chảo, cho rong biển xào nhanh tay và nêm nếm gia vị cần thiết là bạn đã có được món ăn chay thơm ngon cho mình. Lưu ý khi bạn mua rong biển khô có chất lượng đảm bảo an toàn cho sức khỏe bạn nên mua sảm phẩm những nơi đảm bảo uy tín nhất nhé
June 09, 2017 by 436 Tèobokki Store
Tags: ẩm thực bánh gạo món chay món chay hàn món chay kiểu hàn món hàn chay tảo biển tokbokki
https://cdn.shopify.com/s/files/1/06...g?v=1560247161
https://www.tteokbokki.vn/blogs/stor...-chay-kieu-han
-
Thơm nồng cơm rượu Cờ Đỏ
08-11-2014 - 09:11 PM|Công đoàn
Chia sẻ
TP Cần Thơ đã đăng ký xây dựng thương hiệu 6 sản phẩm đặc trưng vùng sông nước miền Tây. Theo đó, cơm rượu xã Trung Thạnh, huyện Cờ Đỏ là 1 trong số 6 sản phẩm được lựa chọn
Cơm rượu Trung Thạnh không chỉ là sản phẩm đặc trưng trong văn hóa ẩm thực - du lịch của TP Cần Thơ mà còn là sản phẩm làng nghề truyền thống được bảo tồn hơn 50 năm nay. So với các ngành nghề khác, nghề sản xuất cơm rượu không mang lại lợi nhuận cao. Thế nhưng, bằng cái tâm và lòng yêu nghề, người dân xã Trung Thạnh vẫn quyết bám trụ để lưu giữ sản phẩm độc đáo, mang hương vị ngọt ngào, nồng ấm quê nhà.
Vắng hơi men là buồn
Theo chân chị Huỳnh Thị Diễm, Hội phó Hội Phụ nữ xã Trung Thạnh, chúng tôi ghé vào căn nhà lợp lá nằm sát rạch Bà Đằng. Đó là nhà của bà Hứa Thị Đào (72 tuổi), còn gọi là bà Ba Tại - một trong những người làm cơm rượu lâu đời ở đây.
Bà Hứa Thị Đào làm cơm rượu
Bà Hứa Thị Đào làm cơm rượu
Các mẻ cơm rượu được ủ kín trong tàu lá chuối xanh với những viên to tròn cỡ một lóng tay tỏa mùi hương thơm phức. Mời chúng tôi thưởng thức những viên cơm rượu trắng phau, thành quả của 3 ngày ủ men, bà Đào cho biết: “Nghề thức khuya dậy sớm này tuy cực nhưng mà vui, không bỏ được. Nó như cái nghiệp vậy, tui làm từ thuở xuân xanh đến giờ đã mấy mươi năm mà không biết chán. Ngày nào không ngửi được mùi cơm rượu là ngày ấy tui cảm thấy buồn”.
Bà Đào bén duyên với nghề làm cơm rượu ngay từ lúc về nhà chồng. Người dạy bà nghề này chính là mẹ chồng. Tự tay làm rồi mang đi bán khắp các ngõ trong, làng ngoài, dù gần hay xa, miễn nơi nào có thị trường tiêu thụ hoặc ai giới thiệu bỏ mối là bà đặt chân tới.
Nhớ lại khoảng thời gian đầu vất vả với nghề, bà Đào kể: “Khoảng 2-3 giờ là tui đã thức dậy, vừa tranh thủ vò ổ cơm rượu mới vừa chuẩn bị đồ đạc đem cơm rượu đã lên men ra chợ bán. Phải đón cho được chuyến xe sớm nhất để ra chợ bán, nếu không thì cơm rượu mất ngon”. Vất vả là vậy nhưng đến nay, bà đã theo nghề được 50 năm.
Cả xóm cùng giữ nghề
Ven rạch Bà Đằng, đi từ đầu đến cuối xóm, chúng tôi đều bắt gặp hình ảnh khói bếp nhà nhà nghi ngút và mùi cơm rượu đặc trưng. Đó là mùi của lúa nếp trộn lẫn với hương men khiến khách phương xa dù chưa thưởng thức cơm rượu đã mê mẩn. Qua bao thăng trầm, xóm cơm rượu vẫn trụ vững với hơn 90 hộ gia đình chuyên sản xuất và bỏ mối sản phẩm này.
Căn bếp nhỏ của bà Ba nằm ngay trước sân, mùi nếp vừa chín tới tỏa ra thơm lừng. Nhanh tay đảo đều để nếp không bị cháy, cời cho bớt lửa, xoay trở nồi rồi nhanh chóng ngồi xếp bằng trên chiếc chõng tre, vừa nói chuyện, tay bà Ba vừa thoăn thoắt nắn nót từng viên cơm rượu. “Vò cơm rượu không khó, chỉ cần quen mắt, quen tay là được Tuy nhiên, phải đổ nước sao cho khi xôi nếp, cơm rượu không bị khô; còn nếu lỡ tay đổ nhiều nước thì rất khó xôi, cơm rượu sẽ bị chua” - bà Ba tiết lộ.
Để làm cơm rượu thường phải trải qua 3 công đoạn gồm xôi nếp, nắn cơm rượu và ủ men. Đầu tiên, nếp đem về ngâm độ nửa ngày, sau đó đem xôi cho chín rồi rút nếp, đợi ráo tiếp tục xôi lần thứ hai. Men cà nhuyễn rắc đều lên mâm vừa xôi, đồng thời thấm tay trong nước muối đã được rang, nấu và lược nhiều lần cho thật sạch để vò cơm rượu. Cuối cùng, đem cơm rượu ủ trong sọt lá chuối có khoét lỗ bên dưới để nước chảy xuống, ủ cho thật kín trong vòng 3 ngày rồi giở ra. Nước men lấy để riêng, khi bán pha vào cơm rượu.
Trung bình mỗi ngày, gia đình bà Ba bán được 7-8 ổ cơm rượu. Trừ chi phí thì mỗi ổ bà lời 40.000-50.000 đồng. Cơm rượu của bà chủ yếu bỏ mối sỉ ở các chợ gần nhà và các vùng phụ cận như Vĩnh Long, Long Xuyên (An Giang), Rạch Giá (Kiên Giang).
Theo nhiều hộ dân có thâm niên trong nghề, 3 thành phần chính để tạo ra cơm rượu là men, nếp và lá chuối. Men thì phải lựa loại khô và thơm, nếp phải là loại nếp rặt, còn lá chuối dùng để ủ nên phải chọn loại xanh, to bản. Sử dụng lá chuối hột và lá chuối xiêm sẽ cho viên cơm rượu có mùi thơm rất thanh khiết; tuyệt đối không được dùng lá chuối tiêu vì sẽ làm hỏng ngay cơm rượu.
Gắn bó với nghề gần nửa đời người, bà Trần Thị Chín (65 tuổi) cho biết cơm rượu không đơn thuần là một món ăn mà đó còn là một vị thuốc. Bởi lẽ, cơm rượu có chất lên men nên khi ăn có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Dù tuổi đã cao nhưng bà Chín chưa bao giờ nghĩ sẽ thôi làm nghề này. “Khi nào còn sức thì tôi vẫn còn làm. Với tôi, cơm rượu như một phần đời, không làm cơm rượu nữa tay chân khó chịu lắm” - bà thổ lộ. Trong khi đó, lớp trẻ hơn như chị Phan Thị Tuyết Nhung (35 tuổi) thì rất năng động khi tiếp thị sản phẩm trong các siêu thị.
“Nghề làm cơm rượu truyền thống góp phần giải quyết công ăn, việc làm và thu nhập ổn định cho chị em phụ nữ ở đây. UBND huyện Cờ Đỏ đang xem xét thành lập quỹ hỗ trợ để làng nghề phát triển ngày một tốt hơn” - chị Huỳnh Thị Diễm, Hội phó Hội Phụ nữ xã Trung Thạnh, cho biết.
Bài và ảnh: DƯƠNG CẦM
Chia sẻ
XEM NHIỀU
Đóng BHXH tự nguyện bao lâu thì được hưởng lương hưu?
Đóng BHXH tự nguyện bao lâu thì được hưởng lương hưu?
Từ 1-7, công chức có thể được xét nâng ngạch
Từ 1-7, công chức có thể được xét nâng ngạch
Những điểm mới về ngạch và thi/xét nâng ngạch công chức
Những điểm mới về ngạch và thi/xét nâng ngạch công chức
Gần 2.200 công nhân ngừng việc, đòi quyền lợi
Gần 2.200 công nhân ngừng việc, đòi quyền lợi
Vĩnh Long: Khuyến cáo người lao động không nhận BHXH một lần
Vĩnh Long: Khuyến cáo người lao động không nhận BHXH một lần
Từ khóa:
hộ gia đìnhthu nhập ổn địnhHệ tiêu hóachị em phụ nữHội Phụ nữlòng yêu nghềTP Cần Thơcơm rượuhuyện Cở Đỏnhiệt huyếthơi mensản phẩm chủ lực
https://nld.com.vn/cong-doan/thom-no...8210026779.htm
-
Từ điển từ ngữ tiếng Nhật "Shojin ryouri - Món chay"
Từ điển từ ngữ tiếng Nhật
MATCHA Thông tin cơ bản Từ điển từ ngữ tiếng Nhật "Shojin ryouri - Món chay"
Người dịch NguyenHuong
Người viết ニコ
2016.11.07 Đánh dấu
Món chay là món ăn có nguồn gốc từ Phật Giáo trong đó không sử dụng thịt và các loại rau củ có mùi mạnh. Những người theo đạo Hồi cũng quen thuộc với món chay và hiện nay số lượng cửa hàng cung cấp đang tăng lên. Tuy nhiên, cũng có những điểm cần lưu ý.
"Shojin Ryouri" là món ăn như thế nào?
Cùng với sự nâng cao về ý thức bảo vệ sức khỏe thì chúng ta có thể thưởng thức các món "Shojin Ryouri- món chay" ở nhiều địa điểm khác nhau. Nguồn gốc của của món chay này là một phần trong việc tu hành của Phật giáo được truyền từ Trung Quốc và Ấn Độ vào Nhật Bản. Vậy, "Shojin Ryouri- các món chay" đã được phát triển ở Nhật Bản ra sao và đã trở thành món ăn thông thường tại Nhật như thế nào?
Triết lý sâu sắc nhất của món chay đó chính là "ăn uống thanh đạm". Qua việc ăn uống thức ăn ở lượng cần thiết tối thiểu nhất cho việc sinh sống chính là cách để gần gũi hơn với các lời dạy của Phật giáo về "Sinh mệnh sự sống", là một phần của việc tu hành. Các tăng lữ Phật giáo ở thời kỳ đầu bị cấm ăn các loại thịt, hải sản, uống rượu và cả những loại rau củ có mùi mạnh như rau thơm hay tỏi. Những loại rau củ bị cấm còn được gọi là "Gokun".
Vì Phật Giáo có nhiều phái nên món chay cũng tùy theo từng vùng và từng quốc gia mà có nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Vào khoảng thế kỉ thứ 6, cùng với Phật Giáo, các món chay đã được lưu truyền từ Trung Quốc và Ấn Độ vào Nhật Bản và từ đó đã có rất nhiều công thức nấu món chay đã được đưa ra tại Nhật Bản. Cùng với dòng chảy của thời đại, tuy rằng các tăng lữ ở Nhật không bị cấm ăn các loại thịt và Gokun nữa nhưng vẫn kế thừa tiếp thu nền văn hóa ẩm thực các món "Shoujin Ryouri".
Có những thực đơn món chay như thế nào?
"Đậu phụ vừng - Goma Tofu"
Đậu phụ là một trong những món chay sử dụng nguyên liệu chủ yếu là đậu tương nhưng món Goma Tofu - Đậu phụ vừng đã sử dụng vừng làm nguyên liệu thay thế cho đậu tương. Thông thường đậu phụ thường được luộc hoặc rán lên và sử dụng như thành phần của món ăn khác nhưng với món Goma Tofu này thì đậu phụ được để lạnh, rưới thêm nước sốt lên trên và ăn.
"Tempura rau củ"
Đây là món ăn đơn giản, chỉ cần cắt các miếng rau củ, nhúng bột rồi chiên trong dầu. Vì không sử dụng trứng nên khi chiên cần phải có kĩ năng và công sức nếu không sẽ dễ phải thử đi thử lại nhiều lần.
"Ganmodoki"
Món Ganmodoki được làm bằng cách bóp nát đậu phụ rồi trộn cùng cà rốt bào nhỏ cùng hijiki (tảo biển) trộn đều rồi rán vàng lên. Nghe nói món ăn này do những tăng lữ vốn không ăn thịt nghĩ ra với suy nghĩ làm cho nó trông giống với món ăn thường ngày dùng thịt.
Ngày nay, có rất nhiều công thức nấu các món chay tỉ mỉ cầu kỳ khác nhau nhưng cũng đồng thời cũng không hiếm thực đơn món chay đơn giản mà các gia đình thông thường có thể chế biến và bày trên bàn ăn nhà mình.
Shoujin Ryouri- món chay đều không sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc từ thịt động vật nên là những món ăn được khuyến khích với những người bị hạn chế ăn thịt như những người ăn chay hay những người theo đạo Hồi. Tuy nhiên, với những món mà không phải là Shojin Ryouri nghiêm ngặt thì cũng có trường hợp sử dụng súp nguồn gốc động vật nên bạn cũng đừng quá tin vào việc vì viết là Shojin Ryouri nên nghĩ là không phải món ăn có nguồn gốc từ động vật.
Ngoài ra, các món Nhật thường hay sử dụng nước gia vị "mirin" hay gia vị lên men với thành phần có cồn nên với những người cần hạn chế hấp thụ cồn cũng cần phải chú ý. Vì vậy, trước khi đi ăn các món này, bạn nên hỏi trước thông tin về nguyên liệu sử dụng để xác nhận chắc chắn.
Có thể đi đâu để thưởng thức các món Shojin Ryouri
Núi Takao nơi bạn có thể tận hưởng thú vui leo núi và cắm trại từ khu vực thủ đô Tokyo và vùng lân cận cũng là nơi mà từ thời xưa các thầy tu thường lên núi để tu hành. Tại chùa "Takasan yakuoin" hiện nay vẫn cung cấp Shojin Ryouri cho khách tham quan. Đây là một địa điểm nổi tiếng nơi mà bạn có thể vừa ngắm cảnh, leo núi mà còn được thưởng thức các món "Shoujin Ryouri".
Bài liên quan：
Ngọn núi nơi Tengu sinh sống? Đến thăm chùa "Yakuoin" trên đỉnh núi Takaosan
NÚi có nhiều người leo nhất thế giới!? Leo núi "Takaosan" ở Tokyo!
"Komaki shokudo" ở Akihabara - Tokyo là một quán ăn mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy trong một trung tâm thương mại. Ở đây còn có cả các món tráng miệng nữa. Bạn có thể dễ dàng nếm thử được nhiều món ăn tại đây. Tôi khuyên các bạn hãy thử đến đây.
Nếu như bạn muốn thưởng thức một cách đầy đủ bầu không khí kiểu Nhật thì hãy đến quán ăn món chay "Shigetsu" tại ngôi đền Tenryu ở Arashiyama, Kyoto. Xung quanh Arashiyama vào mùa lá đỏ là địa điểm du lịch nổi tiếng được đặc biệt yêu thích. Bạn có thể thảnh thơi thưởng thức các món ăn và ngắm lá đỏ.
Quán Shojin Ryouri thường hay tập trung nhiều ở khu vực xung quanh chùa chiền nên nếu có cơ hội đi tham quan ngắm cảnh chùa thì hãy thử trải nghiệm thưởng thức các món chay nhé các bạn.
Bài viết nên
https://resources.matcha-jp.com/resi...1/06-8305.jpeg
https://matcha-jp.com/vn/2710
-
Miếng thịt bò chay giống hệt như thật được làm từ công nghệ in 3D
02/07/2020 09:07
Redefine Meat, công ty có trụ sở tại Rehovot, Israel, đã giới thiệu món bíttết thuần chay được thực hiện bằng công nghệ in 3D đầu tiên trên thế giới.
Món thịt chay Alt-Steak. (Nguồn: Reuters)
Theo tiết lộ của công ty này, công nghệ in 3D giúp món "Alt-Steak" này có hương vị, kết cấu và hình thức giống hệt như món thịt bò thực sự.
Alt-Steak được làm từ protein của đậu nành và đậu Hà Lan, chất béo từ dừa và dầu hướng dương, cùng với màu tự nhiên và hương vị tự nhiên.
Được thiết kế theo cấu trúc cơ bắp của thịt bò, miếng bíttết giả này có hàm lượng protein cao, có nguồn gốc từ thực vật và không có cholesterol.
Redefine Meat đã làm việc với những đầu bếp, chuyên gia thực phẩm và chuyên gia vị giác hàng đầu để thiết lập nên một bản đồ số về hơn 70 yếu tố cảm giác khác nhau, bao gồm kết cấu lát cắt, sự mọng nước, sự phân bổ chất béo, cảm giác trong miệng...
Công ty dự kiến sẽ bắt đầu thử nghiệm loại thịt bò giả này tại các nhà hàng cao cấp ở Israel vào tháng tới - sau đó lên kế hoạch đưa sản phẩm này tới các nhà hàng ở châu Âu vào năm tới và tới các siêu thị vào năm 2022.
Những người trong êkíp phát triển Alt-Steak cho biết phát minh này có thể sẽ mang lại ý nghĩa to lớn đối với ngày công nghiệp thực phẩm.
Eshchar Ben-Shitrit, CEO đồng sáng lập Redefine Meat, cho biết trên The Media Line: "Đây là món bíttết 3D đầu tiên trên thế giới có thể vượt qua được bài kiểm tra nghiêm ngặt về việc bíttết là gì. Chúng tôi đã đạt được một dấu mốc quan trọng bởi chúng tôi có thể in bíttết trên quy mô lớn với hương vị và kết cấu tuyệt vời."
Để tạo nên một miếng thịt giả với cấu trúc giống với cơ của động vật cần phải sử dụng một loại máy in 3D đặc biệt mà công ty này đã phát triển trong hai năm qua. Theo Redefine Meat, cho đến nay chưa có nơi nào khác có loại máy in này.
Trước Redefine Meat, một công ty khác là Beyond Burger đã từng ra mắt sản phẩm burger thuần chay, với hình dáng, hương vị và cách thức chế biến giống như một chiếc burger thịt bò tươi.
Theo TTXVN/Metro
https://thucphamtotnhat.vn/Images/im...totnhat_vn.jpg
https://thucphamtotnhat.vn/74/4139/m...ghe-in-3d.html
-
Cơm lam - Nét văn hóa ẩm thực độc đáo của núi rừng Tây Nguyên
https://dulichvietnam.com.vn/vnt_upl..._nguyen_10.jpg
Để có được món cơm lam thơm ngon, khâu chọn nguyên liệu và chế biến rất quan trọng. Ảnh: uyenphuong_uyenphuong
https://dulichvietnam.com.vn/com-lam...ay-nguyen.html
-
'Ứa nước bọt' với những món 'phải thử' khi tới xứ sở kiwi New Zealand
https://kenhhot.vn/am-thuc/ua-nuoc-b...and-31325.html
-
Nhà hàng Tib Chay – Tổng thống George Bush
Sau chuyến thăm của ông Bill Clinton vào năm 2000 thì đến năm 2006, tổng thống Mỹ George Bush cùng phu nhân Laura đã tới Việt Nam. Gia đình ông Bush đã ăn tại nhà chay tên là Tib ở Sài Gòn.
https://cafebiz.cafebizcdn.vn/162123...1846009210.jpg
Cựu Tổng thống Bush dùng bữa tại nhà hàng Tib.
Nhà hàng Tib thành lập từ năm 1993 và luôn tự hào là nhà hàng đầu tiên ở Việt Nam làm sống lại những giấm nuốc, bánh lá chả Tôm, cuốn diếp, cuốn Huế.... một cách bài bản và có hệ thống. Sau sự kiện Tổng thống Bush cùng Thủ tướng Úc Howard chọn là nơi dùng cơm tối, Tib ngày càng nổi tiếng và nay đã có 2 chi nhánh, một ở Hai Bà Trưng và một ở Phan Kế Bính.
https://cafebiz.vn/so-phan-cua-nhung...0135739419.chn
-
Tác dụng phụ của việc sử dụng quá nhiều trà Kombucha
GửiChia sẻ13/02/2019 - Người trưởng thành
Trà Kombucha mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe nhưng việc tiêu thụ quá nhiều sẽ đem lại những tác dụng phụ nguy hại cho cơ thể.
Kombucha là một loại trà rất nổi tiếng được lên men với khá nhiều lợi ích cho cơ thể như giàu nguồn lợi khuẩn hoặc chứa nhiều chất chống oxy hóa. Kèm theo đó, nó còn có khả năng kháng khuẩn và giảm các nguy cơ mắc bệnh về tim mạch và đường huyết.
Mặc dù Kombucha rất tốt cho sức khỏe nhưng việc uống quá nhiều là không thể và thậm chí còn gây ra một số tác hại. Dưới đây là 5 tác dụng phụ chúng tôi liệt kê ra để các bạn cùng tham khảo.
Tiêu thụ quá nhiều calo
Có rất nhiều dạng khác nhau của loại trà Kombucha. Một số loại chứa ít calo nhưng một số khác lại chứa tới 120 calo cho một cốc.
Thỉnh thoảng nhấm nháp một ly Kombucha sẽ không làm ảnh hưởng đến cân nặng của bạn. Tuy nhiên tiêu thụ nó hàng ngày sẽ góp phần vào việc tăng lượng calo nạp vào cơ thể, dẫn đến thừa cân. Những người uống nhiều các loại đồ uống nhiều calo sẽ có nguy cơ thừa cân béo phì hơn những người không uống bởi lượng calo trong chất lỏng sẽ dễ dàng tiêu thụ hơn calo trong đồ ăn rắn. Thêm vào đó, đồ uống nhiều calo sẽ như một bữa ăn nhẹ thay thế khiến bạn cảm thấy no lâu hơn bình thường.
Có thể gây đầy hơi và rối loạn tiêu hóa
Kombucha có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe bởi nó chứa các men vi sinh và lợi khuẩn. Tuy nhiên tiêu thụ nhiều có thể gây ra tác dụng phụ bởi loại đồ uống này có ga, cung cấp khi CO2 vào hệ thống tiêu hóa khiến cơ thể dễ bị dư thừa khí gây đầy hơi.
Ngoài ra kombucha có chứa các hợp chất gọi là FODMAPs – các loại carbohydrate có thể gây khó tiêu ở người, đặc biệt là những người mắc hội chứng ruột kích thích.
Và cuối cùng, do hàm lượng đường cao khi tiêu thụ quá nhiều, cơ thể có thể bị tiêu chảy.
Vì những lý do trên mà một số người bị đầy hơi, ợ hơi và tiêu chảy nên cân nhắc tới tần suất sử dụng loại đồ uống này.
Có thể tăng lượng đường trong cơ thể
Nhiều loại Kombucha được làm ngọt bằng các loại đường trái cây, đường mía. Chính bởi vậy nó có thể làm tăng hàm lượng đường trong đồ uống. Khi tiêu thụ quá mức có thể sẽ có những tác động tiêu cực đến sức khỏe của bạn, ví dụ như tăng nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, béo phì, gan nhiễm mỡ, tim mạch.
Khi tìm mua Kombucha, các bạn hãy tìm hiểu những loại đồ uống chứa ít hơn 4 gram đường trong mỗi khẩu phần để giữ cho lượng đường nạp vào cơ thể ở mức tối thiểu.
Không có lợi cho một số đối tượng
Thực tế cho thấy, Kombucha an toàn đối với đa số người sử dụng. Tuy nhiên nó lại có một số tác dụng phụ nguy hiểm đến một số đối tượng.
Kombucha chưa được khử trùng và chứa khá nhiều sự kết hợp của các dạng vi khuẩn và nấm nem khác nhau. Chính vì vậy nó có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn cơ hội gây ra tình trạng nhiễm trùng ở một số người.
Ví dụ như ở những người mắc ung thư, mắc các bệnh lý về thận hoặc HIV có hệ miễn dịch yếu, họ có thể phát triển các biến chứng nguy hiểm nếu uống Kombucha.
Bên cạnh đó, mặc dù hiếm nhưng vẫn có những ca bệnh dị ứng, nhiễm toan và biến chứng gan được báo cáo lại sau khi uống Kombucha.
Vì Kombucha không được khử trùng và chứa một số lượng nhỏ caffeine và rượu nên khuyến cáo đối với phụ nữ mang thai và cho con bú nên tránh sử dụng.
Tiêu thụ quá nhiều caffeine
Kombucha thường được làm từ trà xanh và trà đen, hai loại trà đều chứa caffeine. Và bởi vậy, cho dù nó chứa lượng caffeine ít hơn các loại trà truyền thống nhưng bạn vẫn có thể tiêu thụ nhiều caffeine nếu bạn uống quá nhiều Kombucha.
Đối với những người nhạy cảm caffeine, việc tiêu thụ Kombucha có thể khiến họ cảm thấy muộn phiền, bồn chồn lo lắng. Ngoài ra, uống loại trà này trước khi đi ngủ có thể làm rối loạn giấc ngủ của bạn.
Thông tin chi tiết tham khảo tại: Caffeine ảnh hưởng đến cơ thể chúng ta thế nào?
Ths.Lê Thanh Hà - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Healthline
http://vienyhocungdung.vn/tac-dung-p...2105451657.htm
-
-
-
Với dân nhậu, uống bia không say chẳng khác nào uống trà đá. Riêng chuyên gia trong ngành thì khẳng định, bia này có nhiều lợi ích, phù hợp với một số khách hàng cần tỉnh táo.
https://znews-photo.zadn.vn/w660/Upl...OTA_HinhSP.jpg
https://external-sin6-2.xx.fbcdn.net...AazXNb93KELkpy
https://www.youtube.com/watch?v=qkeH9DS6YyM
Uống Bia Sagota không cồn có vi phạm thổi nồng độ cồn hay không?
-
Kombucha có nồng độ cồn nhẹ (0,3-2%) và khí ga, bởi quá trình chúng hấp thụ đường và tạo ra khí CO2 tự nhiên (khí ga). Nhưng khi lượng đường được tiêu thụ hoàn toàn, chúng sẽ chuyển thành giấm. Đó là lý do bạn không nên để Kombucha lên men quá lâu, vì lợi ích thật sự không nằm ở giai đoạn là trà đường ban đầu hay khi kombucha đã
Về con men SCOBY
https://www.facebook.com/permalink.p...bstory_index=0
===
Mức độ cồn trong trà kombucha đôi lúc lên đến 0,5%, tùy thuộc vào cách thức lên men
https://hellobacsi.com/mang-thai/cha...-tra-kombucha/
======
Nồng độ cồn tối thiểu (mức 0- dưới 0,25ml) và nồng độ cồn tuyệt đối bằng 0 tính thế nào?
https://tamnhin.net.vn/chi-uong-1-lo...hat-83273.html
![[THẾ GIỚI VÔ HÌNH] - Mã nguồn vBulletin](images/misc/vbulletin4_logo.png){kind=logo}