https://i.imgur.com/TBOPA8R.jpg
===
https://i.imgur.com/bHochxi.jpg
http://thegioivohinh.com/diendan/sho...5%AC-)/page110 / https://m.facebook.com/2503023351292...3966124429569/
![[THẾ GIỚI VÔ HÌNH] - Mã nguồn vBulletin](images/misc/vbulletin4_logo.png){kind=logo}
Printable View
PHƯỚC ĐỨC CHÁNH THẦN ( THỔ ĐỊA CÔNG )
LINH XÂM
( 32 QUẺ )
http://www.mstn.org/todi.htm
https://img.alicdn.com/imgextra/i2/2...0s50.jpg_.webp
https://ibb.co/Cb3jSBz
土地財神
THỔ-ĐỊA TÀI-THẦN / THỔ-ĐỊA THẦN-THẦN
( https://world.taobao.com/item/619707512162.htm )
=====
https://i.imgur.com/uABEbyk.jpg
越南体土地财神
TƯỢNG THỔ-ĐỊA THẦN-TÀI VIỆT NAM
( https://www.facebook.com/15111723198...7685866664521/ )
https://i.imgur.com/fBkjXJg.jpg
ông địa
언어
PDF 다운로드
주시
편집
ông địa
베트남어 편집
명사 편집
어원: ông (翁) + địa (地)
베트남 한자: 翁地
1. 지신(地神)
NvPsBot님이 3년 전에 마지막으로 편집함
위키낱말사전
별도로 명시하지 않은 경우, 내용은 CC BY-SA 3.0에 따라 사용할 수 있습니다.
개인정보처리방침 이용 약관데스크톱
https://ko.m.wiktionary.org/wiki/%C3...4%91%E1%BB%8Ba
土地公签卦与福德老爷灵签【收藏】
Thổ địa công ký quẻ cùng phúc đức lão gia linh ký
http://mobiimg.360doc.com/imgComp.ph...7cjpg&s=1000_0
https://i.imgur.com/mRGXjgd.jpg
( http://www.360doc.cn/article/34989057_903666686.html / http://kinhdich.khosachquy.com/tho-d..._campaign=zalo / http://www.360doc.cn/article/1851777_477942325.html / http://thegioivohinh.com/diendan/sho...ge42&styleid=5 )
占卜易卦經典－福德正神廿八簽詩
占卜典籍
千金賦一千金賦二千金賦三廿八星宿 十一數八卦占事八卦類象天后靈簽天 時課天罡掌訣孔明神數廿四香譜心易 六法心易觸機文王神卦玉匣記地母經 理測法呂祖靈簽車公靈簽周公解夢故 集測字諸葛神數馬前課推背圖梅花詩 梅花詩訣測字秘碟燒餅歌藏頭詩雙句 法關帝靈簽鐵冠數觀音靈課觀音靈簽 淳風時課芒神春牛圖身體觸機法乾坤 萬年歌黃大仙靈簽黃帝龍道經黃藥禪 預言師福德正神廿八簽詩陰陽二宅經 各類占卜經典奇門遁甲經典易經占卜 經典子平八字經典紫微斗數經典六壬 課經典面相氣色經典天星擇日經典福 正神簽，有廿八簽，每簽用「駁杯」 擲在地下三次，組成一簽，這樣的組 共廿七簽。三次擲杯之中，如有一杯 二杯豎起，稱之豎杯，是神靈的嚴重 示警。
「駁杯」，用老竹的根莖部，切取二 五寸長，頭尾細中間粗，對半切開， 節越多越好。輕輕擲地有聲，有清脆 的響聲為佳。而傳統的「駁杯」五寸 ，隱其五方五土土地長出之意，節多 實喻求簽人之節義分明，心誠意實， 非邪心詐術也。
杯每次擲下，二杯的內切面都向上， 「笑杯」或「陽杯」。
杯每次擲下，二杯的外表面都向上， 「陰杯」。
杯每次擲下，一杯內切面一杯外向上 稱「聖杯」或「勝杯」或「信杯」。
杯的內切面稱「陽」，杯的外表面稱 陰」。善信如用古銅錢或硬幣作杯來 簽亦可，正面為陽，背面為陰。
求簽時，應摒棄雜念，誠心誠意，默 事由，恭請神明指示，雙手奉杯舉起 將二杯並合，輕輕擲下，即是一杯， 合掌謝過神靈之後，再拾取地下的杯 如是者三次得三駁即一簽。求簽後， 跪拜謝神。
Bói kinh điển-Fude Zhengshen 28 bài thơ bói
Bói toán kinh điển
Một nghìn vàng Fu Một nghìn vàng Fu Hai nghìn vàng Fu Ba Hai mươi tám ngôi sao, Tám mươi mốt số, Tám biểu đồ, Tám biểu đồ, Tám biểu đồ, Như Tianhou, Dấu hiệu Thần linh, Giờ Tiangang, Tiangang Palm Jue, Số Kongming God, 24 Hương phổ, Tâm thư sáu phương, Trái tim dễ cảm động Ji Wen Wang Shen Gua Jade Xia Ji Di Mu Jing Zhi Li Phương pháp thử Lu Zuling Ký Che Gong Ling Ký Chu Công Những câu chuyện diễn giải Giấc mơ của Chu Công Tuyển tập Kiểm tra Nhân vật Gia Cát Thần Số Ngựa Đẩy trước lớp Mặt sau Hình ảnh Hoa mai Bài thơ Hoa mai Bài thơ Jue Thử nghiệm Nhân vật Bí mật Đĩa Shaobing Song Đầu Tây Tạng Bài thơ Đôi Câu đối Pháp sư Quan Di Linh Dấu hiệu Sắt Quán Âm Tinh thần Hạng Quán Âm Ký Li Chunfeng Giờ Lớp Mang Thần Chun Niu Hình thể Phương pháp cảm ứng Vũ trụ Vạn tượng Song Hoàng Đại Nhĩ Thần Ký Huang Di Long Dao Jing Huang Yao Zen Master Prophet Fu Zheng Shen 28 Bài thơ Âm dương Hai nhà Kinh điển khác nhau Bói toán Cổ điển Qimen Dunjia Cổ điển I Ching Bói toán Cổ điển Ziping Tám nhân vật Cổ điển Ziwei Doushu Cổ điển Liuren Thần Cổ điển Ủng hộ cổ điển Ngôi sao cổ điển Chọn ngày Dấu hiệu may mắn cổ điển , có 28 xổ số, và mỗi lô được ném xuống đất ba lần với một "chiếc cốc xà lan", Để tạo thành một xổ số, sự kết hợp này có tổng cộng 27 xổ số. Trong số ba chiếc cốc đang tung, nếu có một hoặc hai chiếc cốc dựng đứng thì gọi là cốc thẳng đứng, là lời cảnh báo nghiêm trọng của thần linh.
"Thịt nướng", dùng rễ và thân của cây tre già, cắt khúc dài từ hai đến năm phân, phần đầu và đuôi mỏng và dày ở giữa rồi cắt đôi. Càng nhiều khớp tre càng tốt. Quăng nhẹ có âm thanh, âm thanh réo rắt hay hơn. “Chén thùng” truyền thống dài năm tấc, hàm chứa ý nghĩa của năm phương, năm thế đất mọc ra, trong lễ hội, ý nghĩa xin dấu là rõ ràng, thành tâm, không một sự gian dối độc ác.
Mỗi khi đánh rơi một chiếc cốc, mặt cắt bên trong của hai chiếc cốc hướng lên trên, được gọi là “cốc cười” hay “cốc dương”.
Mỗi lần thả chiếc cốc xuống, mặt ngoài của hai chiếc cốc hướng lên trên, gọi là “âm cốc”.
Mỗi lần ném, một chén mì được cắt trong và úp lên trên được gọi là "Chén thánh" hay "Cúp chiến thắng" hay "Chén thư".
Bề mặt bên trong của cốc được gọi là "Dương", và bề mặt bên ngoài của cốc được gọi là "Âm". Đối với những điều thiện, chẳng hạn như dùng đồng hoặc tiền đồng làm chén ký, mặt trước là dương, mặt sau là âm.
Khi xin dấu chỉ nên bỏ những suy nghĩ lung tung, thành tâm và thầm cầu xin lý do, kính xin thần thánh chỉ dẫn, hai tay cầm chén, hợp hai chén rồi nhẹ nhàng ném xuống. Một chiếc cốc. Sau khi ấn hai lòng bàn tay vào nhau để tạ ơn thần linh, bạn có thể nhặt chiếc cốc dưới lòng đất. Nếu người đó thắng ba lần từ chối ba lần, thì sẽ được một trận hòa. Sau khi xin một dấu hiệu, bạn nên cúi xuống và cảm ơn Chúa.
http://www.laiboyee.com/classicsmw37.html
===//////=//////////=====
土地公签卦与福德老爷灵签：
二、福德老爷灵签：
福德正神签，有廿八签，每签用「驳 」掷在地下三次，组成一签，这样的 合共廿七签。三次掷杯之中，如有一 杯或二杯竖起，称之竖杯，是神灵的 重示警。
「驳杯」，用老竹的根茎部，切取二 五寸长，头尾细中间粗，对半切开， 节越多越好。轻轻掷地有声，有清脆 的响声为佳。而传统的「驳杯」五寸 ，隐其五方五土，土地长出之意，节 内实喻求签人之节义分明，心诚意实 ，非邪心诈术也。
杯每次掷下，二杯的内切面都向 ，称「笑杯」或「阳杯」。
杯每次掷下，二杯的外表面都向 ，称「阴杯」。
杯每次掷下，一杯内切面向上，一杯 表面向上，称「圣杯」或「胜杯」或 信杯」。
杯的内切面称「阳」，杯的外表 称「阴」。善信如用古铜钱或硬币作 来求签亦可，正面为阳，背面为阴。
求签时，应摒弃杂念，诚心诚意 默祷事由，恭请神明指示，双手奉杯 起，将二杯并合，轻轻掷下，即是一 杯，合掌谢过神灵之后，再拾取地下 杯，如是者三次得三驳即一签。求签 ，应跪拜谢神。
土地公签卦与福德老爷灵签：
Hai , phúc đức lão gia linh ký
Phúc đức chánh thần ký , có hai mươi tám ký , thường ký dụng "Bác chén" ném dưới đất tam thứ , tạo thành ký một cái , tổ hợp như vậy tổng cộng nhập bảy ký . Tam thứ ném trong chén , nếu như có một chén hoặc hai chén dựng thẳng lên , xưng chi dựng thẳng chén , là thần linh của nghiêm trọng cảnh báo .
"Bác chén ", dùng hết trúc của rễ cây bộ phận , tiếp xúc lấy nhị chí dài năm tấc , đầu đuôi tế ở giữa thô , chia đôi mở ra , mấu trúc càng nhiều càng tốt . Nhẹ nhàng nói năng có khí phách , có tiếng vang lanh lảnh là tốt . Mà truyền thống của "Bác chén" dài năm tấc , ẩn thứ năm phương năm thổ , thổ địa mọc ra tâm ý , tiết nhiều bên trong thực rõ rút quẻ người của tiết nghĩa rõ ràng , tâm thành ý thực , không phải tà tâm lừa dối thuật vậy .
Chén mỗi lần ném dưới, hai chén của chém vào giữa diện đều hướng lên , gọi là "Cười chén" hoặc "Dương chén" .
Chén mỗi lần ném dưới, hai chén của bề ngoài diện đều hướng lên , gọi là "Âm chén" .
Chén mỗi lần ném dưới, một chén chém vào giữa diện một chén bề ngoài mặt hướng bên trên, gọi là "Chén thánh" hoặc "Thắng chén" hoặc "Thơ chén" .
Chén của chém vào giữa diện gọi là "Dương ", chén của bề ngoài diện gọi là "Âm" . Hòa hợp thơ như dụng đồng tiền cổ hoặc tiền xu làm chén đi cầu ký cũng có thể , chính diện là dương , mặt sau là âm .
Rút quẻ lúc, ứng vứt bỏ tạp niệm , thành tâm thành ý , khấn thầm nguyên do sự việc , cung thỉnh thần minh chỉ thị , song tay phụng chén giơ lên , đem hai chén kết hợp , nhẹ nhàng ném dưới, tức là một chén , vỗ tay cám ơn thần linh về sau , lại nhặt dưới mặt đất của chén , như là nhân tam thứ được 三 bác tức ký một cái . Rút quẻ về sau, ứng quỳ lạy tạ thần .
( http://www.360doc.cn/article/34989057_903666686.html / http://kinhdich.khosachquy.com/tho-d..._campaign=zalo / http://www.360doc.cn/article/1851777_477942325.html / http://thegioivohinh.com/diendan/sho...ge42&styleid=5 )
伯公灵签.
https://www.3rxing.org › question
伯公灵签.福德老爷圣圣圣求财灵签谁 解
福德老爷签第二十六_伯公灵签.福德老 爷. 签共五十三条，每条末有“板存琉璃 会远斋，甘姓公议助善”一行；板已 漶，不知刻在何时。此项签语的来历 ，未暇检查，不能知
Nhật Bản chọn chuối Đài Loan cho Olympic Tokyo
Chủ Nhật 18/07/2021 , 15:46 (GMT+7)
Hội đồng Nông nghiệp Đài Loan đã chuyển 5.000 kg chuối đầu tiên theo đơn đặt hàng của Ban Tổ chức Olympic Tokyo để phục vụ các vận động viên tranh tài giữa mùa dịch.
https://media.ex-cdn.com/EXP/media.n...-154314_40.jpg
Hội đồng Nông nghiệp Đài Loan tại chiến dịch tiếp thị các loại trái cây phục vụ Olympic Tokyo 2020. Ảnh: CNA
Trước đó, Ủy ban Olympic Nhật Bản cũng đã xem xét dứa, thanh long và xoài của Đài Loan, nhưng sau đó chỉ có chuối và dứa được lựa chọn làm trái cây cho các vận động viên. Tuy nhiên, do vụ thu hoạch dứa ở Đài Loan vừa kết thúc nên cuối cùng chỉ có chuối được đánh giá là đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng.
Cụ thể, chuối được trồng ở thành phố Cao Hùng và huyện Bình Đông ở phía nam eo biển Đài Loan đã được chọn để dùng trong các bữa ăn của các vận động viên quốc tế thi đấu tại thủ đô Tokyo (Nhật Bản) từ ngày 23 tháng 7 đến 8 tháng 8 tới.
Trong vài năm qua, lượng xuất khẩu chuối của Đài Loan sang Nhật Bản đã tăng gấp ba lần từ 1.000 tấn lên 3.000 tấn mỗi năm. Hai bên đang kỳ vọng sẽ sớm đạt cột mốc 10.000 tấn.
Hoạt động xuất khẩu trái cây Đài Loan sang thị trường Nhật Bản đã tăng đột biến trong năm nay. Đặc biệt là sau khi Trung Quốc đại lục ban hành lệnh cấm nhập khẩu đối với dứa từ hòn đảo hồi tháng 3, nguyên nhân được cho là dứa nhiễm dịch hại. Vào thời điểm đó, chính quyền Đài Loan đã phát động chiến dịch “Dứa tự do” để phản ứng lệnh cấm, đồng thời tìm thị trường mới và đã được nhiều quốc gia ủng hộ.
Trong diễn biến liên quan, tại cuộc họp báo hôm qua, Chủ tịch Ủy ban Olympic Quốc tế (IOC) Thomas Bach cho biết, do vấn đề dịch bệnh nên sự kiện thể thao lớn nhất hành tinh sắp được tổ chức tại Nhật Bản sẽ chỉ có khoảng 15.000 vận động viên, quan chức và những người phục vụ tham gia.
Olympic Tokyo 2020 (bị hoãn vì đại dịch và dời lại năm nay) là Thế vận hội mùa hè đầu tiên được tổ chức trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 vẫn đang lây lan trên khắp thế giới và ban tổ chức đã quyết định không cho khán giả vào sân. Mặc dù vậy, các nhà tổ chức hiện cũng đang phải đối mặt với các thách thức vô cùng lớn để đảm bảo thành công cho sự kiện thể thao này.
https://nongnghiep.vn/nhat-ban-chon-..._campaign=zalo
SVCZ YouTube Player
SVCZ YouTube Player
( https://youtu.be/o2vO2ma3ROQ / https://youtu.be/N050Zf93vik )
選購香蕉六大要點
一、表皮金黃
二、果皮外緣稜線不明顯
三、形體肥厚渾圓
四、尾端呈現圓滑
五、香蕉出現些微斑點
六、兩頭綠的升醣指數較低
* 6 TIÊU CHUẨN CHỌN CHUỐI NGON:
1. Vỏ Chuối có Màu Vàng Tươi
2. Trái Chuối căng to tròn
3. Đường Biên của Vỏ Chuối không rõ nét
4. Hai đầu Chuối màu xanh lá cây, có chỉ số đường huyết thấp
5. Đuôi Chuối tròn
6. Chuối có đốm đen ngon hơn
https://vn.rti.org.tw/news/view/id/2002236 / https://vn.rti.org.tw/news/view/id/2000290
* CÁCH DỊCH-CHỮ TRÊN ẢNH BẰNG ĐIỆN THOẠI:
1. Chọn " ẢNH CÓ CHỮ CẦN DỊCH "
2. Nhấn đè mạnh lên " ẢNH CÓ CHỮ CẦN DỊCH "; sao cho hiện ra KHUNG CHỮ, thì chọn " Tìm bằng Google Ống Kính " sao cho hiện ra Màn Hình " GOOGLE LENS " có chứa " ẢNH CÓ CHỮ CẦN DỊCH " đang chớp nháy khắp mọi chỗ. Rồi nhấp vào " CHỖ CÓ CHỮ " trên ảnh, sao cho hiện ra KHUNG DƯỚI MÀN HÌNH; hãy " BÔI ĐEN QUÉT KHỐI CHỮ CẦN DỊCH " rồi chọn " biểu tượng GOOGLE DỊCH " trong KHUNG DƯỚI MÀN HÌNH. Thế là " CHỮ TRÊN ẢNH " đã được dịch xong !
HỒNG-QUY / QUY-HỒNG
Bánh Rùa đỏ Kueh
( 紅龜粿 )
https://upload.wikimedia.org/wikiped...ku_Jakarta.JPG
Bánh rùa đỏ hay còn gọi là bánh rùa đỏ. Ở Hakka, nó được gọi là bánh bao gạo đỏ hoặc bánh bao gạo Hongyin. Nó là một loại gạo nếp dùng cho các lễ hội như Hokkien, Triều Châu, Hakka, Quảng Đông, ... Nó phổ biến ở Phúc Kiến, Quảng Đông, Đài Loan và Đông Nam Á, Indonesia, Malaysia, Singapore và các khu vực khác. một cây cọ, và có một con rùa áp suất bên ngoài màu đỏ. Chất nhồi được đóng gói bên trong con dấu và lá cây được sử dụng làm đệm. Các thực phẩm liên quan tương tự bao gồm "bánh lát đỏ", được gói trong cuộn, cắt thành nhiều miếng nhỏ và thường chỉ được dùng làm món tráng miệng. Ở Malaysia và Singapore, món bánh này chủ yếu được gọi là "Ang Ku Kueh" trong tiếng Phúc Kiến (Hokkien); trong tiếng Đài Loan cũng thường được gọi là "Âng-ku-kué". Vì ngoại hình và chức năng khá giống nhau nên rùa đỏ kuih thường bị nhầm lẫn với rùa làm từ bột mì. Nhân bánh thường là: đậu phộng, đậu đỏ, ngó sen. Trong những năm gần đây, các hương vị mới bao gồm phô mai, mè đen, v.v.
Thực tiễn địa phương
Thực hành của người Hakka
Bánh chưng đỏ về cơ bản cũng giống như bánh nếp mới, được làm bằng gạo nếp tròn, gạo tẻ và có màu đỏ ăn được. Bánh bao màu đỏ cầu kỳ hơn được dựa trên các động vật và thực vật mang ý nghĩa ẩn dụ, đặc biệt là những loại bánh có mai rùa ở mặt trước và quả đào ở mặt sau là phổ biến nhất.
Chất liệu
1 catty gạo Penglai, 4 catty gạo nếp vo tròn, nửa catty đậu đỏ, nửa catty đường và một lượng bột màu đỏ vừa phải.
Ví dụ về Thực hành
Bánh bao thường có nhân đậu đỏ, tỉ lệ khi làm chủ yếu là 1 cân đậu đỏ và 1 cân đường, 3 lạng nhân với 1 lạng đậu đỏ. Bánh bao hấp chín đều như mới. Bánh bao cắt hạt lựu Thỉnh thoảng mở tủ hấp để thành phẩm hấp chín sẽ đẹp mắt. Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, cho nước cao hơn gạo khoảng ba cm, ngâm trong ba giờ. Sau khi để ráo, đổ vào nước xả để làm siro gạo, khử nước hoặc ép khô để làm cơm nắm. Đun sôi đậu đỏ, thêm đường và chiên cho đến khi mềm và tạo thành nhân đậu đỏ. Cho những viên gạo đã khử nước vào có màu đỏ vừa ăn và đảo đều. Gói một hoặc hai nhân đậu đỏ với ba hoặc hai viên cơm. Đặt các viên cơm đã nhồi vào khuôn in hình đĩa, và in các hoa văn và hình dạng. Hấp ở lửa nhỏ trong nửa giờ và bắt đầu hấp từ một đến năm lần để bánh bao đỏ không bị biến dạng.
Thực hành Nam Phúc Kiến
Đầu tiên xay gạo nếp đã ngâm thành hình sữa gạo, đổ vào túi gạo, buộc chặt và vắt khô để loại bỏ nước, sau khi khô một nửa thì vớt ra. Sau đó cho màu thực phẩm màu đỏ vào và khuấy đều cho đến màu đỏ rồi nhào. Sau khi nhào, nó được chia nhỏ thành từng miếng to bằng lòng bàn tay, và nhân (ngọt thường là nhân đậu ngọt, mặn có nhiều hương vị khác nhau), sau đó ép vân kueh để tạo thành vân rùa. Sau đó cho mặt sau của chiếc bánh rùa đã thoa dầu lên lá chuối ruột, xếp vào lồng, bắc lên bếp bắc nồi to, cho nước nóng vào hấp chín. Nói chung, nó có vị giống như mochi, ngọt và mềm. Ngoài những hoa văn in trên da của Honggui Kueh còn có những chữ Hán mang ý nghĩa tốt lành, chẳng hạn như Fu Lu Shou, tượng trưng cho sự may mắn, Guan Lu, và trường thọ.
Thực hành Nanyang
Nguyên liệu chủ yếu là bột nếp, bột nếp, thêm chút phẩm màu hoặc nước lá dứa rồi gói nhân ngọt đã nấu chín (như đậu xanh, đậu đỏ, dừa bào sợi, đậu phộng), nhân mặn (đậu mày, rau ngót). Sau đó cho vào lá chuối đã cắt và đem hấp chín. Nanyang Red Tortoise Kueh cũng là một loại bánh Nyonya, có người dùng nước cốt dừa thay nước để bánh có mùi thơm dừa nhẹ. Hiện tại, bánh rùa đỏ được cộng đồng Peranakan / Baba Nyonya (Peranakan / Baba Nyonya) địa phương coi là một loại bánh Nyonya. Vì bánh rùa đỏ tượng trưng cho phúc lành, thịnh vượng và trường thọ nên người Hoa ở Malaysia và Singapore phải tỏ lòng thành kính khi cúng bái, đặc biệt là vào ngày 9 tháng Giêng âm lịch và ngày rằm của Lễ hội Đèn lồng. Kuih rùa đỏ với nhân đậu xanh cũng sẽ xuất hiện trong hộp quà rằm của cộng đồng người Trung Quốc tại địa phương. Trong cộng đồng Nyonya thuở ban đầu, họ sẽ không trực tiếp tiết lộ giới tính của em bé mà thể hiện qua hình dạng của kuih rùa đỏ, trong khi con rùa- hình một đại diện Đó là một bé trai, và đại diện cho loại đào là một phụ nữ. Ngoài ra, bánh rùa đỏ đen sẽ xuất hiện trong lễ tang.
Sản phẩm
Khi người Hakka làm lễ cúng trời, tổ tiên, lấy vợ để cúng thần, cúng thần trường thọ, cúng thần tại các hội chợ, họ sẽ làm mai rùa, quả đào trường sinh, thường được dùng để trên bàn. Người Minnan và các nhóm dân tộc khác thường sử dụng nó như một lễ vật cho các lễ hội và tế lễ cho các vị thần, ví dụ, lễ vật tốt nhất là Honggui Kueh, vị thánh bảo trợ của trà Anxi.
Liên kết bên ngoài
Công thức gạo đỏ Make Red Tortoise Kueh Rùa đỏ Kueh-Bách khoa toàn thư Đài Loan Bánh rùa đỏ (tiếng Trung giản thể)
https://vnese.wiki/blog/zh/%E7%B4%85%E9%BE%9C%E7%B2%BF / https://vi.wikipeluangusaha.com/wiki/Red_tortoise_cake
HỒNG-QUY / QUY-HỒNG
Bánh rùa đỏ - Red slug
https://i.imgur.com/5WE4Lu8.jpg
Bánh rùa đỏ
Ang Ku Kueh, hoặc Kue Ku
Tên thay thế Ang Ku Kueh
Loại Bánh ngọt
Khóa học Snack
Nơi xuất xứ Trung Quốc
Vùng hoặc tiểu bang Trung Quốc và Đông Nam Á
Nguyên liệu chính Gạo nếp bột mì
Sách dạy nấu ăn: Bánh rùa đỏ
Phương tiện: Bánh rùa đỏ
Bánh rùa đỏ (Trung Quốc : 紅 龜 粿 ; Pe̍h-ōe-jī : Âng-ku-kóe) là một loại bánh ngọt hình bầu dục nhỏ của Trung Quốc với gạo nếp mềm, dẻo bột mì da bọc nhân ngọt ở giữa. Nó được đúc giống mai rùa và được bày trên một miếng vuông lá chuối . Đúng như tên gọi của nó, bánh rùa đỏ có màu đỏ truyền thống và có độ dẻo, dai khi ăn. Bánh rùa đỏ có hình mai rùa vì người Trung Quốc truyền thống tin rằng ăn rùa sẽ mang lại tuổi thọ cho người ăn và mang lại may mắn và thịnh vượng. Được coi là vật phẩm tốt lành, những chiếc bánh ngọt này đặc biệt được chuẩn bị trong các lễ hội quan trọng như Tết Nguyên Đán để cúng dường các vị thần .
của Trung Quốc. Bánh rùa đỏ cũng được chuẩn bị cho những dịp quan trọng về mặt văn hóa. đối với người Trung Quốc chẳng hạn như một đứa trẻ sơ sinh trong tháng đầu tiên hoặc sinh nhật của người già. Ăn bánh rùa đỏ trong những khoảng thời gian này là tượng trưng cho sự chúc phúc cho đứa trẻ và sự trường thọ cho người già. Trong thời hiện đại, bánh rùa đỏ tiếp tục là món ăn quan trọng trong các lễ hội Trung Hoa ở nhiều quốc gia như Singapore , Malaysia , Indonesia , Philippines , Trung Quốc và Đài Loan và các tỉnh miền nam Thái Lan như Phuket, Phang-Nga và Trang. Tuy nhiên, việc ăn bánh rùa đỏ ở những nước này không còn bị giới hạn trong những dịp đặc biệt vì bánh rùa đỏ cũng được bán trên thị trường ở nhiều cửa hàng bánh ngọt và tiệm bánh .
Có hai thành phần chính trong bánh rùa đỏ bánh ngọt, da và nhân bánh. Phần nhân được làm chủ yếu từ bột gạo nếp và khoai lang trong khi phần nhân được làm từ các nguyên liệu nấu chín như đậu xanh hoặc đậu phộng xay và đường. Sau khi nhào và nhào nặn các nguyên liệu với nhau, những chiếc bánh rùa đỏ được hấp trên một miếng lá chuối . Ở các nước như Singapore và Malaysia, các loại bánh ngọt này là món ăn vặt phổ biến và được trẻ em đặc biệt ưa thích vì vị ngọt và mặn. Trên thực tế, nhiều tiệm bánh ở Singapore đã tạo ra bánh rùa đỏ với nhiều loại hương vị khác nhau, bao gồm thạch và đậu đỏ , để đáp ứng mọi khẩu vị và sở thích.
Tầm quan trọng trong văn hóa Trung Quốc
Trong văn hóa Trung Quốc, màu đỏ theo truyền thống được sử dụng như một biểu tượng của niềm vui và hạnh phúc trong khi rùa tượng trưng cho tuổi thọ, quyền lực và sự bền bỉ. Vì vậy, bánh rùa đỏ có ý nghĩa và giá trị văn hóa cao của người Trung Quốc. Chúng thường gắn liền với những dịp tốt lành và đặc biệt được chuẩn bị trong các dịp sinh nhật và lễ hội tôn giáo để tượng trưng cho phước lành và vận may.
Tết Nguyên Đán
Tết Nguyên Đán là lễ hội quan trọng nhất trong văn hóa Trung Quốc vì nó tượng trưng cho sự khởi đầu một năm mới của mọi người, nơi mọi người có thể hòa giải và đón năm mới với hy vọng bình an. và thịnh vượng. Trong lễ hội này, người Trung Quốc sẽ cầu may mắn và những đồ ngọt như bánh gạo và bánh rùa đỏ được dâng lên các vị thần của Trung Quốc trên bàn thờ nghi lễ. Những lễ cúng này được thực hiện với hy vọng rằng vị ngọt từ những chiếc bánh này sẽ để lại vị ngọt trong miệng của các vị thần và họ sẽ phù hộ cho người dân một năm thịnh vượng sắp tới.
Sinh nhật của Ngọc Hoàng
Ngọc Hoàng là một trong những vị thần quan trọng nhất trong văn hóa dân gian Trung Quốc . Ông được cho là người cai trị thiên đàng và sinh nhật của ông rơi vào ngày 9 tháng 1 âm lịch. Để kỷ niệm ngày sinh của ông, người dân Trung Quốc sẽ tiến hành cầu nguyện nhân danh ông và chuẩn bị thức ăn trong các ngôi đền của Trung Quốc hoặc các hộ gia đình Trung Quốc như một lễ cúng. Trong văn hóa Trung Quốc, bánh rùa đỏ được coi là phải có trong số các thực phẩm phải dâng lên Ngọc Hoàng trên bàn thờ.
Vì số 6 được coi là số tốt lành trong văn hóa Trung Quốc, bánh rùa đỏ được đặt trên bàn thờ theo bội số của sáu như 12, 24 hoặc 36 với hy vọng rằng ông sẽ phù hộ cho mọi người may mắn và thịnh vượng.
Lễ hội Thanh Minh
Lễ hội Thanh Minh là thời gian để người Trung Quốc đến thăm khu mộ của của họ tổ tiên để tỏ lòng thành kính. Các buổi cầu nguyện được tiến hành để tỏ lòng thành kính với tổ tiên và các thực phẩm như bánh rùa đỏ được chuẩn bị để cúng dường. Tuy nhiên, có một số khác biệt trong bánh rùa đỏ được chuẩn bị cho dịp này. Ngoài những chiếc bánh rùa thông thường được chế biến với màu đỏ, còn có những chiếc bánh rùa đỏ riêng biệt được chế biến với màu xanh hoặc trắng. Sở dĩ có sự khác biệt về màu sắc giữa bánh rùa đỏ là vì những màu này có ý nghĩa văn hóa đối với người Trung Quốc. Màu đỏ đại diện cho cuộc sống đức hạnh của tổ tiên trong khi màu xanh lục và trắng thể hiện sự đau buồn của con cháu và hy vọng rằng tổ tiên của họ sẽ đối phó tốt ở thế giới bên kia.
Lễ hội Qi Xi
Qi Lễ hội Xi rơi vào ngày 7 tháng 7 âm lịch lịch Trung Quốc . Còn được gọi là Ngày lễ tình nhân của Trung Quốc, Lễ hội Qi Xi theo truyền thống là thời điểm để các thiếu nữ cầu nguyện cho một người chồng tốt. Khi một cô gái tuổi teen đến sinh nhật lần thứ mười sáu, những chiếc bánh hình con rùa đỏ được chuẩn bị trong các hộ gia đình tương ứng và sau đó được trao cho những người bạn thân và hàng xóm. Hành động tượng trưng trao bánh con rùa đỏ vào ngày này báo hiệu rằng con gái của một người đã đến tuổi trưởng thành và đủ tuổi kết hôn. Tuy nhiên, tục lệ này hiếm khi được thực hiện vào những ngày này do sự thay đổi trong suy nghĩ và tín ngưỡng văn hóa của người Trung Quốc hiện đại.
Sinh nhật
Trong văn hóa Trung Quốc, sinh nhật có ý nghĩa quan trọng hơn sau khi người ta đến tuổi trong số 60. Bánh rùa đỏ được chuẩn bị đặc biệt cho những dịp mừng sinh nhật của những người lớn tuổi trong gia đình. Số bánh rùa đỏ được chuẩn bị tương ứng với số tuổi của người lớn tuổi được mừng sinh nhật thêm mười hai tuổi. Ví dụ, nếu một người lớn tuổi tổ chức sinh nhật lần thứ 65 của mình, sẽ có 77 chiếc bánh rùa đỏ được chuẩn bị để mừng sinh nhật của người đó. Ý nghĩa văn hóa của việc chuẩn bị những chiếc bánh rùa đỏ này là để đếm số phước lành của một người đã sống cho đến nay và người ta hy vọng rằng 12 chiếc bánh rùa đỏ bổ sung sẽ tăng tuổi thọ của một người, mang lại tuổi thọ và vận may.
Trẻ sơ sinh tháng đầu tiên
Theo phong tục Trung Quốc, khi đứa trẻ tròn một tháng tuổi, một buổi lễ được tổ chức để kỷ niệm một tháng đầu đời của nó (tiếng Trung Quốc dịch là "trăng tròn"). Theo truyền thống, bánh con rùa đỏ được phân phát cho bạn bè và người thân trong thời gian này để tượng trưng cho sự may mắn, phước lành và cuộc sống lâu dài cho đứa trẻ.
Trong truyền thống Hokkien , thiết kế trên đầu "ang ku kueh" sẽ biểu thị giới tính của đứa trẻ. Một con rùa và hai viên bi là dấu hiệu cho một cậu bé trong khi một cô gái được tượng trưng bởi hai quả đào. Ngày nay, để đơn giản hóa mọi thứ, "ang ku kueh" "nhọn" biểu thị một bé trai trong khi một "phẳng" là một bé gái. Những chiếc bánh rùa này đôi khi được làm to hơn bình thường với hy vọng đứa trẻ sẽ lớn nhanh và khỏe mạnh.
Sẵn có
Theo truyền thống, được chế biến trong những dịp trọng đại như lễ hội hoặc sinh nhật, bánh rùa đỏ có trở nên phổ biến trong số nhiều người ưa chuộng chúng như một món ăn vặt ngon. Mặc dù ngày nay, nhiều gia đình Trung Quốc tiếp tục chuẩn bị bánh rùa đỏ trong gia đình cho những dịp đặc biệt, nhưng bánh rùa đỏ vẫn được bày bán quanh năm ở nhiều tiệm bánh và tiệm bánh ngọt của Trung Quốc. Bởi vì việc chuẩn bị bánh rùa đỏ là một quá trình tốn nhiều thời gian, các phiên bản mua ở cửa hàng cũng rất phổ biến ở Trung Quốc và khắp Đông Nam Á. Các đầu bếp bánh ngọt tiếp tục giới thiệu những cách giải thích sáng tạo về loại bánh ngọt truyền thống này vào thị trường hàng năm, thu hút những người tiêu dùng thích sự mới lạ khi nếm những chiếc bánh rùa đỏ này với nhiều hương vị khác nhau.
Chuẩn bị
Da của bánh rùa đỏ được làm từ gạo nếp bột năng, khoai lang nghiền, nước, phẩm màu , đường , dầu và tinh bột lúa mì . Theo truyền thống, nhân bánh rùa đỏ được làm bằng các nguyên liệu sau: đậu xanh bột hoặc lạc , đường và dầu. Nhân bánh sau đó được đặt trong bột và thiết kế hình mai rùa in trên bề mặt da bằng cách sử dụng khuôn trước khi những chiếc bánh hình con rùa đỏ được hấp trên một miếng lá chuối . Lá chuối tạo điều kiện cho hơi nước thấm vào chiếc bánh rùa đỏ đang nằm trên mặt và tỏa ra mùi thơm ngào ngạt khi hấp. Bánh rùa đỏ ngon là loại bánh có vỏ không dính vào răng và tỏa hương thơm ngào ngạt cùng với phần nhân dai mềm.
Khuôn có họa tiết mai rùa
Khuôn có họa tiết hoa
Khuôn bánh rùa bằng gỗ màu đỏ khuôn
Bánh rùa đỏ được làm theo cách truyền thống bằng cách:
Trộn và nhào các nguyên liệu để tạo thành bột
Nấu các nguyên liệu dùng làm nhân như đậu xanh, đậu phộng
Nghiền các nguyên liệu đã nấu chín cùng với đường và dầu để tạo thành hỗn hợp sền sệt
Nắn bột thành các hình tròn nhỏ hơn
Cho một phần nhân ngọt lên bột làm nhân trước khi cán nhào nặn thành quả bóng
Ấn quả bóng vào khuôn để tạo hình tượng "mai rùa"
Hấp qua nước sôi 10 phút trên miếng lá chuối
Tráng bánh rùa đỏ đã chín bằng dầu để bánh có độ bóng trên bề mặt
Khuôn bánh rùa đỏ
Bánh rùa đỏ Khuôn bánh oise là dụng cụ quan trọng khi làm bánh rùa đỏ. Ngoài việc nặn những chiếc bánh rùa đỏ thành những hình tròn hoặc bầu dục hoàn hảo, những chiếc khuôn này còn được dùng để in hoa văn lên bề mặt của những chiếc bánh rùa đỏ. Thường được tạc bằng gỗ hoặc đúc từ nhựa, trên thị trường có rất nhiều loại khuôn bánh rùa đỏ khác nhau. Ngoài ra còn có khuôn hình con rùa đỏ tạo hoa văn thay vì hình con rùa thường thấy trên bánh rùa đỏ truyền thống. Những chiếc khuôn này được sử dụng để nâng cao giá trị thẩm mỹ của những chiếc bánh rùa đỏ và không có ý nghĩa văn hóa gắn liền với những thiết kế khác nhau trên những chiếc khuôn này.
Các loại
Nhiều tiệm bánh và cửa hàng bánh ngọt đã thêm những biến tấu mới cho bánh con rùa đỏ truyền thống và tìm cách giới thiệu các biến thể sáng tạo và mới mẻ của loại bánh ngọt này. Ở Singapore, ngoài nhân đậu phộng hoặc nhân đậu xanh thông thường, giờ đây còn có bánh rùa đỏ với nhiều hương vị kỳ lạ như sầu riêng và dừa cùng nhiều loại khác. Phục vụ phù hợp với mọi khẩu vị và sở thích, những sản phẩm mới này trên thị trường là minh chứng cho sự phổ biến của bánh rùa đỏ đối với người tiêu dùng.
Trong số Peranakans , nó được gọi là Kueh Ku hoặc Ang Ku Kueh. Biến thể màu đen được gọi là Kueh Ku Hitam.
Bánh rùa đỏ thạch
Mặc dù trông giống hệt bánh rùa đỏ truyền thống, nhưng bánh rùa đỏ thạch có sự khác biệt đáng kể so với loại bánh truyền thống. Thay vì vỏ làm từ bột gạo nếp, bánh rùa đỏ thạch có vỏ làm bằng gelatin làm ngọt. Hỗn hợp gelatin cùng với các loại nhân như cream hoặc custard được đổ vào khuôn nhựa và sau đó cho vào tủ lạnh để hỗn hợp gelatin đông lại và cứng lại. Những chiếc bánh rùa đỏ thạch này được phục vụ lạnh và trình bày trên dải nhựa xanh thay vì lá chuối truyền thống. Chúng đặc biệt phổ biến ở trẻ em, những người xem những chiếc bánh này như một món ăn ngon và thích bánh con rùa đỏ thạch vì vị ngọt mát của nó.
https://vi.wikipeluangusaha.com/wiki/Red_tortoise_cake
CÁCH LÀM BÁNH
HỒNG-QUY / QUY-HỒNG
BÁNH RÙA ĐỎ
( 紅龜粿 )
https://m.kenh14.vn/made-by-me/thuon..._campaign=zalo / http://mangdoisong.com/bai-viet/426-..._campaign=zalo / https://tiengtrunganhduong.com/niang..._campaign=zalo
https://i.imgur.com/SBqYpZ5.jpg
https://i.imgur.com/GUoYJwE.jpg
拜土地公
CÚNG THỔ-ĐỊA-CÔNG
供品 / 供養
CÚNG PHẨM / CÚNG DƯỜNG
( http://17itaiwan.tw/Topical/pray / http://thegioivohinh.com/diendan/sho...%AC-%29/page79 )
SVCZ YouTube Player
初十拜土地公/Ngày vía thần tài thổ địa /vía thần tài mùng 10 tháng giêng
https://i.imgur.com/o7qQVkW.jpg