Món ăn cho ngày Giáng sinh
Những món ăn truyền thống đêm Giáng sinh
http://static.baomoi.com/Uploaded/20...84/3654865.jpg
PNO – Trong đêm Giáng sinh, mỗi quốc gia có một số món ăn cổ truyền riêng dành cho dịp lễ đặc biệt này, nhưng bàn tiệc luôn không thể thiếu một số món đặc trưng cho Giáng sinh.
Trong bài Nguồn gốc ngày lễ Giáng sinh và vài món truyền thống trong đêm Noel , chúng ta đã được nghe giới thiệu vài món, mời bạn tiếp tục "thưởng thức" thêm một số món ăn khác dưới đây:
Đùi lợn muối Giáng sinh:
http://monngonvietnam.vn/sites/defau.../12/08/618.jpg
Món ăn này bắt nguồn từ truyền thống của người Na-uy, với nguyên liệu chính là thịt lợn rừng. Những người Roman cổ đại thường ăn thịt lợn rừng vào các buổi lễ tế. Đặc biệt, vào mùa Giáng sinh đây được coi là một món ăn cổ truyền, được mọi người vừa thưởng thức vừa hát những bài ca Giáng sinh.
Bánh patê:
http://images04.jaovat.com/ui/13/69/...Pate-Chaud.jpg
Được làm từ tim, gan, óc.. của hươu, nai . Đây là một trong những món ăn chính của đêm Giáng sinh, và là sự lựa chọn của tầng lớp quý tộc thời xưa. Loại bánh này bắt đầu được biết đến vào thế kỷ 17.
Bánh nhân thịt:
http://vnexpress.net/Files/Subject/3B/A1/38/96/ran.jpg
Với nguyên liệu chính là thịt được băm nhuyễn trộn chung với đường và gia vị. Cũng có thể cho thêm một chút trái cây để tăng thêm hương vị cho món ăn này.
Kẹo bạc hà:
http://thebox.vn/Uploaded/thaonguyen...g?maxwidth=461
Ban đầu kẹo có hình thẳng đứng, màu trắng. Sau này kẹo được biến tấu thành hình cong như chiếc gậy, có thêm chút viền đỏ. Đây là một trong những món ăn ưa thích của trẻ em trong dịp lễ Giáng sinh.
Kẹo bi:
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploade...ungmonan13.jpg
Loại kẹo nhỏ có hình oval, ngọt. Nguyên liệu chính của nó là đường, được nhào lên, kết hợp cùng với một vài hương vị và màu sắc, nhìn giống như những quả trứng chim. Món ăn này ra đời vào năm 1668.
Tuệ Quân
dành cho người có gia đình ko thích nhậu...
Tôm kho tàu - Món ăn quen thuộc đậm chất Miền Nam
* Vật liệu:
- 2 lbs tôm càng hoặc tôm lớn.
- 1/2 cup dầu
- 1M nước mắm
- 1m tiêu xay.
- 1 củ tỏi bằm nhuyễn.
- 1/4 cup hành tím nhỏ
- 2 M đường
- 1m muối
- 1/2 m bột ngọt (nếu thích)
http://img.tapchiamthuc.vn/123/huyen...amthuc.sao.jpg
Cách 1:
- Tôm càng kho tàu ngon nhất vì có nhiều gạch.
Tôm làm sạch, rút bỏ chỉ đen ở sóng lưng, lột vỏ.
Lấy hết gạch tôm ở đầu tôm cho ra riêng 1 cái chén.
Lấy 1/2 gia vị tiêu, đường, muối, bột ngọt ướp tôm 20ph để trong tủ lạnh để không bị ươn. Phần gia vị còn lại cho vào 1 cái xoong + nước mắm quậy tan.
- Cho 1/2 hành tỏi vào phi vàng, cho tôm vào chiên vàng 2 mặt, vớt ra cho vào xoong trên. Cho tiếp 1/2 chén nước lạnh vào chảo, đun sôi, trút vào xoong tôm.
Đun xoong tôm với lửa trung bình, thỉnh thoảng trở đều cho thấm. Đun cho đến khi nước sệt lại. Nhắc xuống.
- Gạch tôm: phi hành tỏi thơm, cho gạch tôm vào xào sơ, cho chút nước tôm rim vào trôn đều rồi trút lên mặt dĩa tôm.
http://cuocsonghiendai.com/tin-tuc/i...ang4/2(55).jpg
Cách 2:
-Tôm làm sạch như trên. Gạch tôm để riêng.
- Tôm chiên vàng 2 mặt. Vớt ra để riêng.
- Phi thơm hành tỏi, cho gạch tôm vào đảo đều, sau đó cho tiếp gia vị + nước mắm. Cho tôm vào. Đun lửa vừa, trở đều mặt tôm cho thấm gia vị. Nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Nước sệt lại, nhắc xuống.
http://huongtravietnameserestaurant....plates/76a.JPG
Yêu cầu:
Tôm kho xong có màu đỏ đậm, hương thơm, béo. Con tôm không bị bể, thịt tôm rắn chắc và bóng.
Ăn nóng với cơm. Dùng chung với dưa cải ngâm dầm đường, dưa leo, hoặc kim chi.
http://8xpress.com/food/wp-content/u...om-kho-tau.jpg
Chúc các bạn sẽ thành công vs món ăn này
http://fc08.deviantart.net/fs23/f/20..._by_helmuc.jpg
--------------------------------------------
Ps: Kể ra cũng không khó lắm đâu ^^ ~
![[THẾ GIỚI VÔ HÌNH] - Mã nguồn vBulletin](images/misc/vbulletin4_logo.png){kind=logo}
