Hà Nội Xí Quách

Dường như Hà Nội chỉ đẹp trong cái nhìn hoài niệm của người đã dứt áo lìa xa nó. Còn cái Hà Nội của thực tại thì be bét quá. Be bét từ cảnh vật đến con người.

Sáng nay ra đầu hẻm ăn sáng, Lài thấy ông khác bàn kế bên gọi một món khá lạ, Lài bèn bắt chước gọi theo. Đó là món bánh canh xí quách. Tô bánh canh thay vì có giò heo, thịt nạc... thì lại có hai cục xương thật to, một cục xương ống chân và một cục xương má. Nhìn thì to mà gặm mãi chẳng có mấy thịt.

Ngay lúc đó chợt nảy ra một sự liên tưởng: Hà Nội bây giờ cũng giống y như thế. Đúng rồi, ngay chóc rồi, Hà Nội Xí Quách!

Hahaha, bỏ thì tiếc và chẳng có gì để thay thế nên phải đành gặm mãi.

Sáng Sài Gòn, Lài dịu dàng gọi thầm: Hà Nội ơi, gặm mãi tới tàn canh!

gái Lài .

Một bài tãn mạn hay ! Quá hay. Tôi đã đọc và đã hiểu. Hà nội xưa và nay.
Cám ơn huynh nhiều lắm.
món ăn liên tưỡng đến cuôc sống là điều khó đấy :D

hay ,có ý nghĩa

Ở đâu đó, vẫn tồn tại một sức sống mới, khác lạ giữa cái dòng hối hả bộn bề.
Nhìn ở góc cạnh khác, Hà Nội vẫn đẹp, vẫn ẩn chứa trong mình những giá trị mà nó vốn có.
Những bon chen phố thị đã khiến người ta vô tình ko nhận ra, hoặc bị thứ khác lấp phủ, hoặc, cố tình vờ đi cho nó giống, nó thuận.

Bánh canh xí quách.
Nghe tên hơi lạ, chắc món này ở hang cùng ngõ hẻm ấy nhỉ?
Ớ, thế bạn sinh ra chỉ để ăn thôi ah.
Ơ, đó là sở thích của người ta. Ai bảo bạn gọi món đó làm gì.
(Cười mỉa) Chắc sáng Hà Nội nào bạn cũng gặm món này!
Phải ko? :laughing:

Chỉ nhìn một món ăn duy nhất để đánh giá.
Bạn có ích kỷ, nhỏ nhen quá không?:laughing:
Mình nghĩ. quá thế ấy chứ!

Xí Quách thì ở Sài Gòn này thiếu gì, hủ tiếu xí quách, bánh canh xí quách, thậm chí ăn xí quách không vẫn được, cái món xí quách này có ở Sài Gòn lâu rồi, nó được du nhập vào từ khi người Hoa vào đất Sài thành này, lâu rồi không ăn nhắc thấy thèm

Trích dẫn:

---

Nguyên văn bởi kagome08

Bánh canh xí quách.
Nghe tên hơi lạ, chắc món này ở hang cùng ngõ hẻm ấy nhỉ?
Ớ, thế bạn sinh ra chỉ để ăn thôi ah.
Ơ, đó là sở thích của người ta. Ai bảo bạn gọi món đó làm gì.
(Cười mỉa) Chắc sáng Hà Nội nào bạn cũng gặm món này!
Phải ko? :laughing:

Chỉ nhìn một món ăn duy nhất để đánh giá.
Bạn có ích kỷ, nhỏ nhen quá không?:laughing:
Mình nghĩ. quá thế ấy chứ!

---

Món Xí Quách có ở SG trước rồi mới có ở HN, nó là xương hầm nhừ để lấy nước dùg.

Fải, ko thể nhìn nhận vđề chỉ từ 1 món ăn, chẳg lẽ nói dân Nhật Bản là cái lũ ăn sống nuốt tươi khi họ nổi tiếg với món gỏi cá.
Ấy mà thôi kệ, đó là cách nhìn và đánh giá của người ta mà. Mỉa người làm chi khi biết sẽ có lúc người mỉa mình :)

Quán ăn vặt quận 6
Địa chỉ: Vì là quán lề đường nên không có địa chỉ. Vòng xoay Cây gõ (ngay nhà sách Ng V Cừ í) mọi người chạy vào đường Minh Phụng, wa đường Hậu Giang lun nha, rùi chạy thêm chừng 50m sẽ thấy xe bán đó đó. Quán nằm cuối đường Minh Phụng, Gần chợ bình tiên, nằm bên phải hướng từ chợ cây gõ lên.

http://img2-photo.apps.zing.vn/uploa...86_574_574.jpg
http://img2-photo.apps.zing.vn/uploa...29_574_574.jpg
http://img2-photo.apps.zing.vn/uploa...93_574_574.jpg
Xí quách ở đây rất mềm ngon, gọi là xí quách chớ nhìn thấy cũng tòan là thịt không đó chứ?


Xí quách là gì? Hà, hà. Đơn giản xí quách là trư cốt, là xương heo đọc theo âm Quảng Đông. Hồi đầu mới du nhập Việt Nam, xí quách chỉ là xương heo, nhưng sau xương bò, xương gà, xương gì gì nữa cũng được kêu tuốt là xí quách. Ăn xí quách là gặm cái xương, nước trong xương thấm vào đầu lưỡi ngọt thanh. Ăn xương ống hút cái tủy. Ngọt béo.... Phần sụn nhai sực sực... Đừng quên xin chén nước mắm tí ớt rồi nặn chanh vào chấm ăn với xí quách.... Ngon ngon....:tongue::tongue:eatdrink004

Quán này tuy là lề đường, nhưng toilet khá đẹp nha...^^ Giá cả thì rất sinh viên nè, đồng giá 7k/ phần cho tất cả cá món. Khu này cũng rất nhìu món cho mọi người: Há cảo,súp cua, bò viên, heo viên, tàu hủ, xí quách, bánh ít, hòanh thánh... hay những món ăn no khác như Bún bò, hủ tíu.. Quán thường bán từ trưa tới chìu, nhưng xí quách thì hết sớm đó, mún ăn thì phải đi sớm (khỏang 4h chiều)....:rolleyes:
Nguồn: Tuấn Kiệt- DiaDiemAnUong.com

có đảm bảo vệ sinh ko đó?

nhìn mà thèm

xí quách ngon mà....ăn thịt ko ngán mún chết....

nhà tui gần đó sao hổng biết vậy ta......phải đi tìm mới được

Trích dẫn:

---

Nguyên văn bởi NguyenTThu62

nhà tui gần đó sao hổng biết vậy ta......phải đi tìm mới được

---

tìm được nhớ kéo lão theo với nha....

Xí quách ngon lắm , đợt về vn chơi thấy mấy chú trong nhà mua về 1 nồi xí quách to đễ nhậu thấy lạ quá em ăn thữ 1 chút , ngon quá trời em ăn hết 1 nồi luôn hihi

Trích dẫn:

---

Nguyên văn bởi Dark_Angel

:i_dont_want_to_see: Ăn cũng được ghê hen ?!? :drooling: Ngon là phải rồi ?!? eatdrink004 Mỹ làm gì có xí quách mà ăn ?!? Con gà nó còn lọc hết xương chứ nói gì tới heo,bò,... ?!? :batting_eyelashes: Ai nói Mỹ giàu đâu,lầm chết ?!? Xương cũng hok có mà ăn đó ?!? :tongue:

---

Ở đâu cũng vậy mà a dark , mỹ cũng như vn thui , điều đi làm thì mới có mà ăn , bên đây đồ ăn ở chợ rẽ lắm , cái gì cũng có bán mà, xí quách cũng có luôn , mà phải mua về tự làm hihi

Trích dẫn:

---

Nguyên văn bởi damquangvinh

Dường như Hà Nội chỉ đẹp trong cái nhìn hoài niệm của người đã dứt áo lìa xa nó. Còn cái Hà Nội của thực tại thì be bét quá. Be bét từ cảnh vật đến con người.

Sáng nay ra đầu hẻm ăn sáng, Lài thấy ông khác bàn kế bên gọi một món khá lạ, Lài bèn bắt chước gọi theo. Đó là món bánh canh xí quách. Tô bánh canh thay vì có giò heo, thịt nạc... thì lại có hai cục xương thật to, một cục xương ống chân và một cục xương má. Nhìn thì to mà gặm mãi chẳng có mấy thịt.

Ngay lúc đó chợt nảy ra một sự liên tưởng: Hà Nội bây giờ cũng giống y như thế. Đúng rồi, ngay chóc rồi, Hà Nội Xí Quách!

Hahaha, bỏ thì tiếc và chẳng có gì để thay thế nên phải đành gặm mãi.

Sáng Sài Gòn, Lài dịu dàng gọi thầm: Hà Nội ơi, gặm mãi tới tàn canh!

gái Lài .

---

Có mẫu thuẫn chút nhưng đọc bài này mình đồng tình , có ai tới SG rồi mới biết hn sao. yêu sg vô cùng ,người sg sống dễ chịu , thời tiết cũng vậy làm ch o con người thoáng đãng tinh thần .Dẫu biết đâu đâu cũng có người này người kia

Ở HN hay gọi vui là hài cốt đó... :D

haha, xí quách j ko biết; Hà Nội nhà em, các chú các cô các dì gọi là BỐC MẢ :))

Tập ăn chay đi quý vị, nhìn những tảng thịt heo được post lên thấy kinh khủng quá, thân xác chúng sinh làm bữa tiệc cho con người. Ráng ăn chay ít nhất 2 ngày/ tháng giảm cholesterol trong máu, bệnh tật... Dân Sài Gòn có đời sống cao, ăn nhiều đạm + tinh bột nguy cơ die sớm.