Vì sao không nên ăn thịt?

Chúng ta tạm thời bỏ qua những tranh cải về việc Kinh điển có cho phép hay không cho phép ăn thịt. Hãy xem xét những khía cạnh khác, những bằng chứng khác.

Khoa học hiện đại nói gì?

Có một thí nghiệm rất hay, mang tên Thông điệp huyền diệu từ nước. (Xem chi tiết tại: http://www.tamlinh.net/kho-tin/khotin10.html)
Có đoạn viết như sau:

Sau khi đã quan sát sự phản ứng của nước đối với những điều kiện môi trường khác nhau như âm nhạc và độ ô nhiễm, Emoto và cộng sự viên đã quyết định tiếp tục đi sâu nghiên cứu sự ảnh hưởng của những suy nghĩ và lời nói của con người lên cấu trúc tinh thể của nước cất và nước chưa tinh chế. Để tiến hành, họ đánh máy các câu, chữ khác nhau lên các mảnh giấy và dán lên thành chai thủy tinh đựng các mẫu nước thí nghiệm và để qua đêm. Không những thế, họ còn thử thí nghiệm với các tên người đã khuất...


Thông điệp: "Tình yêu và sự cảm kích"
Thông điệp: "Cảm ơn"

"Mày làm tao phát ốm. Tao sẽ giết mày"
"Adolph Hitler"

"Đức Mẹ Teresa"

Suy nghĩ, cảm xúc, lời nói, hay chỉ là những từ tưởng chừng vô tri lại có ảnh hưởng không hề nhỏ đến thế giới chúng ta. Ở mức độ vi mô nó làm biến dạng tinh thể nước, thử hỏi ở mức độ vĩ mô thì như thế nào?

Bạn thắc mắc, "vậy thì có liên quan gì đến việc ăn thịt?". Bạn biết đó, thú vật cũng như chúng ta, đều đầy đủ lục căn, cũng như thất tình, lục dục. Việc chúng ta nuôi nhốt chúng trong những cái chuồng chật chội, dơ bẩn, ẩm thấp,... khiến cho cơ thể chúng đau nhức, bệnh tật. Những cảm xúc đó, những suy nghĩ đó sẽ đi đâu, sẽ ảnh hưởng đến chúng ta như thế nào? Chưa hết, chúng ta còn thực hiện những phương pháp chăm sóc hết sức tàn nhẫn như bỏ thuốc kích thích, thuốc tăng trọng vào thức ăn, dùng ống tiêm, bơm thức ăn vào miệng, hay trước lúc cân ký heo bị bỏ đói cả ngày,... cùng với vô vàng phương pháp săn bắt, giết mổ tàn nhẫn.
Những cảm xúc tiêu cực như buồn, khổ, stress, đau đớn, sợ hãi, thù hận... ngắm vào da thịt của thú vật, làm cho da thịt của thú vật chứa "đầy độc tố vô hình".
Thậm chí, cho dù thú vật được nuôi dưỡng một cách "đầy yêu thương", được giết thịt một cách "đầy nhân đạo" thì thịt của chúng cũng chứa vô vàng những phẩm chất xấu. Đó là tham, sân, si, cùng với thất tình lục dục. Tại sao? Vì chúng nó là thú vật, đâu phải thánh hiền, nên đủ hết những thứ đó.

Cho nên, ăn thịt thú vật, không những không bổ dưỡng, mà còn độc hại.

Thử hỏi, bọn trẻ ngày nay, mới 9-10 tuổi đã biết yêu. Chưa dậy thì mà đã bị ái tình trói buộc là một điều khủng khiếp. Hay những kẻ bề ngoài trí giả, học thức, hay anh em, bố, ông lại không thể kiềm nỗi dục vọng với chính đứa em, con, cháu của mình. Đã thấy đáng sợ chưa?

Chúng ta là con-người, vốn đã đủ loại thất tình lục dục, tham sân si, nay lại nạp thêm cho bản thân những thứ như vậy. Ác nghiệp này kéo theo ác nghiệp khác, nghiệp lực thật đáng sợ.

Không thể nào kể hết được, nào là giết cả nhà, hay nhìn không vừa mắt là đâm, bạo lực học đường ngay cả đối với trẻ mầm non... Ngay chỉ ở nước VN cũng đã là quá nhiều.

Những thứ độc vô hình đó chỉ ngấm vào thịt một phần, một phần tỏa ra xung quanh, đất, nước, không khí, chúng sanh khác. Bên cạnh hành động nuôi nhốt, chính con người, do bị ảnh hưởng bởi thứ độc này và do chính bản thân con người, mà cũng tự phóng thích ra những thứ độc vô hình.

Một thí nghiệm nhỏ mà chứa đựng ý nghĩa không hề nhỏ.

------

Có những bằng chứng khoa học chỉ ra rằng con người không phải động vật ăn thịt. Bài viết như sau:

Nguyên tác: Dr. D. P. Atukorale, M.D.
Chuyển ngữ: Tâm Diệu

Lời Dịch Giả: Dr. D.P. Atukorale, M.D. M.R.C.P. là bác sĩ chuyên khoa về tim mạch, hiện là Giáo Sư Viện Nghiên Cứu của Đại Học Colombo, Sri Lanka và là Cố Vấn Trưởng Khoa Tim Mạch Viện Tim Mạch Quốc Gia, Colombo, Sri Lanka. Bài này và các bài nghiên cứu khác về y khoa và dinh dưỡng của ông được đăng tải trên Tập San Y Khoa của Hiệp Hội Y Khoa Sri Lanka và các báo Online edition of Daily News và Sunday Observer ở Colombo.

Một số người có nhận thức sai lầm rằng: (a) Con người được tạo ra để ăn thịt và (b) việc ăn thịt là điều cần thiết giúp cho con người được khỏe mạnh.

Có hàng triệu người ăn chay trên thế giới sống lâu và khỏe mạnh hơn những người không ăn chay. Riêng tại Hoa Kỳ, thống kê cho biết có 9 triệu người ăn chay trong năm 1989 theo hội North American Vegetarian Society (Christien Science Monitor, 18-04-1990). Con số người ăn chay nhiều nhất là xứ Ấn Độ.

Theo quan điểm của khoa cơ thể học và sinh lý học thì cấu trúc của con người không phải để ăn thịt động vật theo các lý do sau đây:

(1) Răng hàm con người giống như loài động vật ăn rau cỏ, thuộc loại bằng, dùng để nhai nghiền thức ăn, không giống như loại động vật ăn thịt có răng nhọn và bén dùng để cắt xẻ thịt. Có một số người cho rằng sự tồn tại của răng nanh chứng tỏ rằng chúng ta thích hợp với việc ăn thịt. Những con khỉ đột và giống khỉ đầu chó là loài động vật không ăn thịt, răng nanh của chúng được dùng như khí giới để tự vệ, không phải để ăn thịt.

(2) Bàn tay của con người khác với bàn tay (chân) của loài động vật ăn thịt có những móng nhọn vuốt, sắc bén (dùng để chụp mồi bắt thịt).

(3) Dung dịch acid trong dạ dày con người và loài động vật ăn rau cỏ có nồng độ thấp, thích ứng với việc tiêu hóa các thức ăn rau quả; không giống như loài động vật ăn thịt có nồng độ acid rất cao (độ pH thấp) thích ứng cho sự tiêu hóa nhanh chất thịt.

(4) Hệ thống ruột của con người và loài động vật ăn rau quả rất dài nhằm thích hợp với sự tiêu hóa hoàn toàn loại thực phẩm rau đậu. Trái lại, loài động vật ăn thịt như cọp và sư tử có đường ruột rất ngắn cho phép bài tiết nhanh chóng những chất thải ra ngoài trong tiến trình chuyển hóa thực phẩm. Nếu như con người ăn thịt, những chất thải sẽ không được bài tiết ra ngoài nhanh chóng do đường ruột rất dài, vì thế sẽ gây nên nhiều chứng bệnh liên quan đến bộ phận tiêu hóa như ung thư biểu bì, ung thư ruột, thường thấy rất phổ thông trong số những người không ăn chay.

(5) Những người ăn chay và loài động vật ăn rau quả ra mồ hôi làm mát cơ thể, không giống như loài động vật ăn thịt phải thở mạnh (thở hỗn hển) để làm mát cơ thể.

(6) Loài người uống từng hớp nước, không giống như loài thú ăn thịt liếm nước bằng lưỡi.

(7) Những người ăn chay và loài động vật ăn rau quả đáp ứng được nhu cầu Vitamin C từ nguồn dinh dưỡng chay. Tất cả loài động vật ăn thịt tự tạo ra Vitamin C cho chúng.

(8) Con người giống như loài động vật ăn rau quả có bàn tay nắm lại được và sử dụng khéo léo không giống loài ăn thịt, không có bàn tay khéo léo.

(9) Loài động vật ăn thịt thường bài tiết ra ngoài các chất thải rất hôi thối, so với loài động vật ăn rau quả, các chất thải ít thối hơn.

(10) Những người ăn chay và loài động vật ăn rau cỏ không nuốt chửng thức ăn, khác với loài ăn thịt nuốt gọn thực phẩm.

(11) Phần lớn những người ăn chay thích ngọt, không giống như loài động vật ăn thịt ưa thích ăn thực phẩm chất béo.

(12) Loài người có bộ óc lớn hơn, có khả năng hành động một cách hợp lý, trong khi đó loài động vật ăn thịt tỏ ra ít khả năng cư xử thích ứng.

(13) Những người ăn chay thường ít bị ung thư đường ruột, buồng trứng và tinh hoàn so sánh với người ăn thịt. Họ cũng ít bị các chứng bệnh kinh niên khác như cao áp huyết, tiểu đường, sạn mật, mập phì và các chứng bệnh tâm thần như nghiện rượu….

(14) Bệnh tim mạch là chứng bệnh gây chết người nhiều nhất tại Sri Lanka và các quốc gia đã và đang phát triển, không mấy phổ thông trong số những người ăn chay, vì thực phẩm chay không có chất cholesterol, trái với thịt có nhiều cholesterol. Chế độ dinh dưỡng chay thường có loại chất béo không bão hòa giúp hạ lượng cholesterol, trái với chất béo bão hòa chứa trong thịt thường làm gia tăng lượng cholesterol trong máu. Theo sự hiểu biết thông thường thì lượng cholesterol cao gây nguy hiểm đến chứng bệnh tim mạch.

(15) Tiêu thụ thực phẩm rau, quả, ngũ cốc và hạt đậu chứa đầy đủ chất đạm, chất béo, chất khoáng, chất đường bột, chất sơ và vitamins cần thiết, là điều ưu tiên của chúng ta nhằm bảo vệ lâu dài sức khỏe và sống đời an vui cũng là ngăn ngừa các căn bệnh kinh niên như bệnh tim, cao áp huyết, đột quỵ, tiểu đường và ung thư, thường hay xảy ra nơi những người ăn thịt.

Vì thế con người được tạo ra là để trở thành người ăn các loại thực phẩm làm bằng thực vật.
Thánh kinh cũng nêu ra một điều tương tự. Cụ thể, Sáng thế ký, Cựu Ước nói rằng Thượng Đế quy định rằng con người phải ăn chay.
"Đức Chúa Trời lại phán rằng: Nầy, ta sẽ ban cho các ngươi mọi thứ cỏ kết hột mọc khắp mặt đất, và các loài cây sanh quả có hột giống; ấy sẽ là đồ ăn cho các ngươi." - http://www.tinlanh.com/thanhkinh/cuu...ngtheky1.shtml