Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../includes/class_bbcode.php on line 2958
Vì sao khi ăn họa mi nướng, người Pháp phải trùm đầu bằng chiếc khăn trắng?
kết quả từ 1 tới 1 trên 1

Ðề tài: Vì sao khi ăn họa mi nướng, người Pháp phải trùm đầu bằng chiếc khăn trắng?

Threaded View

  1. #1
    Senior Moderator Avatar của Bin571
    Gia nhập
    Oct 2007
    Bài gởi
    10,236
    Post Thanks / Like

    Mặc định Vì sao khi ăn họa mi nướng, người Pháp phải trùm đầu bằng chiếc khăn trắng?

    Vì sao khi ăn họa mi nướng, người Pháp phải trùm đầu bằng chiếc khăn trắng?

    22/08/2019 1311 GMT+7

    Họa mi thường ăn các loại hạt ngũ cốc, hạt dẻ nên thịt của chúng có hương vị rất đặc biệt, chúng nhiều thịt, xương nhỏ, mỡ thơm. Nhưng khi biết đến quá trình chế biến vô nhân đạo của chúng, nhiều người không tránh khỏi cảm giác rùng mình sợ hãi.

    Chim họa mi từ trước tới nay được biết đến là một loài chim có giọng hót rất hay thay vì là một món ăn hấp dẫn. Thế nhưng tại Pháp, người ta lại xem nó như một món ăn sang chảnh, một đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực bởi mùi vị quá đỗi tuyệt vời của chúng mà nhiều người bất chấp sự man rợ trong khâu chế biến vẫn cố tìm mua để ăn.




    Họa mi được săn bắt trong môi trường tự nhiên, sau đó, người ta sẽ nuôi nhốt chừng nửa tháng để vỗ béo. Thông thường, những con họa mi nướng phải đạt trọng lượng gấp 2-4 lần so với bình thường, chúng bị giam cầm trong lồng chật để hạn chế vận động.

    Khi đạt được cân nặng chuẩn, người ta ngâm chúng chìm trong rượu armagnac để chết từ từ. Điều này giúp thớ thịt chim ngấm dần vị ngọt đậm của rượu, phần da cũng chuyển màu vàng ô liu tự nhiên. Lông chim được rút cẩn thận, đảm bảo chất béo không thoát ra ngoài. Sau đó, người đầu bếp nướng ở nhiệt độ cao chừng 5-7 phút, món ăn hoàn hảo nhưng “tội lỗi” ra đời.



    Chính vì sự tàn nhẫn khi chế biến đã dẫn đến việc thưởng thức chim họa mi cũng phải tiến hành như một nghi lễ. Người Pháp sẽ dùng một chiếc khăn màu trắng trùm kín đầu, sau đó bỏ cả con chim vào miệng sao cho phần đầu hướng ra ngoài. Việc trùm khăn một phần để khiến cho người ăn không cảm thấy xấu hổ với những người xung quanh, nhưng thực chất họ tin rằng việc làm này giúp họ lẩn trốn khỏi ánh mắt của Chúa.

    Chính từ sức hấp dẫn đặc biệt của món ăn, lượng chim họa mi đã giảm đáng kể. Từ năm 2007, việc săn bắt để làm thịt chim họa mi bị cấm trên toàn EU. Chính phủ Pháp tuyên bố mức phạt nặng nhất cho hành động này lên tới 6.000 euro (khoảng 150 triệu đồng).

    Dung (SHTT
    Last edited by Bin571; 23-08-2019 at 09:29 AM.
    NAM QUỐC sơn hà NAM ĐẾ cư
    TIỆT NHIÊN định phận tại THIÊN THƯ

    Đây là link Fanpage của Diễn đàn TGVH anh em nha https://www.facebook.com/thegioivohinh.fanpage/

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Similar Threads

  1. Khăn chầu áo ngự cho hầu đồng Tứ Phủ
    By Dien Loan in forum Nơi Rao vặt, Trao đổi, Hiến tặng ...
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 23-01-2015, 06:28 PM
  2. Đối mặt với những khó khăn
    By HungGiuse in forum Đạo Thiên Chúa
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 06-02-2013, 04:29 PM
  3. TRẦM HƯƠNG - Người Khăn Trắng
    By splen in forum Chuyện Ma, Quỉ
    Trả lời: 18
    Bài mới gởi: 07-05-2012, 01:20 PM
  4. Kính nhờ các bác xem giúp.Tôi đang gặp khó khăn
    By hoangtuan83 in forum Hỏi Đáp, Tư Vấn
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 03-05-2012, 12:19 AM
  5. Các Khăn Ấn
    By Le Ngọc Chi in forum Thế Giới Bùa Ngải
    Trả lời: 3
    Bài mới gởi: 02-05-2012, 08:59 PM

Quyền Hạn Của Bạn

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •