-
GT - Rau Muống Xào Chao
Nguyên Liệu:
- 1 bó rau muống
- 2 viên chao
- toỉ tươi
- 2 muỗng dầu ăn
- Xì dầu ngon , đường , bột ngọt
Cách Làm:
-Rau muống lặt sạch , bỏ đoạn già ... rưả sạch rau , để raó .
Hai viên chao đánh thật nhuyễn ( hay nhừ ấy :D ) cùng 1/2 muỗng cà fê đường , 1/2 muỗng cà fê xì dầu là xong
Toỉ bằm nhuyễn. ( bằm không nhừ .... xắt lát mỏng nhỏ cũng dc :) )
-Bắc nồi nươc' lên bếp , nấu thật sôi , nhúng rau muống vào , khi rau chuyển sang màu xanh đậm , và đều khắp , vớt thật nhanh rau muống , thả ngay rau vưà trần nươc' sôi đó vào 1 tô nươc' lạnh đã bỏ sẵn chừng 6 cuc. nươc' đá ..... sau khoảng 2 phut' , vớt rau ra rổ sạch , để raó nươc' ...với cách đó , nó sẽ không làm mất đi màu xanh cuả rau , kể cả phân` lớn các chất dinh dưỡng cũng được giữ laị . ( nghe trên TV là vậy :D )
-Bắc chaỏ xào lên bếp , cho dầu , chờ dầu nóng già , bỏ toỉ phi cho vàng thơm .
Đổ rau muống vào , đaỏ nhẹ , đều tay , khi dầu thấm đều rau , đổ chao tán nhuyễn vào chaỏ xào . Ddaỏ đều , nêm nếm laị . Khi vưà ý , đổ ngay rau ra diã .
Món này ăn chay cũng dc lun nhé
Chúc cả nhà ăn rau ngon miệng :big_grin:
-
Bác Ghost Thái, Campuchia gì đó ơi, sao thấy bác ăn cả thịt chó 11 món rồi lại ăn rau muống xào chao là sao, vậy bác theo chay hay mặn?
-
chài ... đệ chia sẻ mọi ng` .... còn đệ thì chay mặn đều dùng dc theo khẩu hiệu chinsu mà :D
-
thèm quá,lát mua bó rau muống và hủ chao về chế biến mới được............:D
-
-
-
![[THẾ GIỚI VÔ HÌNH] - Mã nguồn vBulletin](images/misc/vbulletin4_logo.png){kind=logo}